第二天一早，周凯走进钢渣厂时，厂区里的气氛和往日截然不同。往日里略显沉闷的车间，此刻到处是脚步声和吆喝声，工人们脸上都带着劲，连走路都比平时快了几分——谁都知道，那40多万的定金意味着什么，意味着工资有了着落，意味着厂里的日子能好过了。
“周厂长！”路过锻工车间时，车间主任带着几个老师傅迎了上来，脸上堆着热络的笑，“您看抽调的人手，我都给您挑好了，都是六级以上的钳工和锻工，手艺绝对过硬！”
周凯点点头，跟着他走进车间。几十名工人正围着图纸讨论，见他进来，纷纷停下手里的活打招呼。这些都是厂里的技术骨干，平时各司其职，如今为了外销订单，临时组成了攻坚小组，眼里都透着股不服输的劲。
“周厂长，您放心，保证按您的要求做！”一个老师傅拍着胸脯，“刀叉的弧度、刀刃的锋利度，差一点都不算合格！”
“不光要合格，还要精细。”周凯指着图纸上的细节，“外商特别看重木柄的雕工，我之前去拜访了几位京城的老木匠，他们答应来厂里指导，回头让木工房的人多学着点。”
正说着，李怀德陪着几位基建科的人走了过来，指着厂区东边的空地：“周凯，新厂房就建在这儿，地基已经开始挖了，预计一个月就能封顶，到时候设备一进，就能开流水线。”
周凯顺着他指的方向看去，空地上已经有工人在忙活，搅拌机“轰隆隆”地转着，一派热火朝天的景象。他心里踏实了些——有了新厂房，就能扩大生产，不光能完成现有的六千多份订单，还能为明年春季的广交会做准备。
“李厂长，谢谢厂里支持。”周凯真心实意地说。
“谢啥，这是为了咱钢渣厂好。”李怀德笑着拍了拍他的肩膀，“你放手干，缺啥跟我说，资金、设备，厂里都给你优先调配。”
送走李怀德，周凯回到临时办公室，桌上堆着厚厚的订单和市场调研报告。他知道自己算不上懂经营，能在广交会上打开局面，靠的是未来的记忆和一点运气。但要把外销业务做长久，光靠刀叉和削皮刀远远不够。
他翻出一张草图，上面画着一把细长的刀具，刀刃弧度流畅，看着像日本料理里切生鱼片的刀。前世他在餐馆打工时见过，知道这种刀在日本很受欢迎，多是小作坊生产，走高端路线，价格不菲。
“就从这入手。”周凯敲了敲桌子。日本的小作坊产能有限，价格高，正好给了他们机会。钢渣厂有规模化生产的优势，能用相对低廉的成本做出质量过硬的产品，走中层路线，挤压日本刀具在国际市场的中端份额。
他立刻找来技术科的人，把草图递过去：“按这个样式，先做样品。钢材用咱们厂的优质低碳钢，刀刃要锋利，刀柄用防滑的塑胶材质，成本控制在……”他算了算，“不超过十五块一把。”
技术科的人有点犹豫：“周厂长，这日本的刀具讲究‘古法锻造’，咱们用机器批量生产，能行吗？”
“为什么不行？”周凯反问，“他们的‘古法’是噱头，咱们的优势是标准化和性价比。只要质量过关，价格比他们低一半，还怕没人买？”
他心里清楚，这个年代的国际市场，对“中国制造”的认知还停留在“廉价”“粗糙”上，但钢渣厂的设备和技术，完全能做出媲美小作坊的质量。用中端价格提供接近高端的品质，这就是他们的机会。
接下来的几天，周凯两头跑。白天盯着新厂房建设和刀叉生产，晚上就在办公室研究新样品，从刀刃的角度到刀柄的防滑纹路，一点点抠细节。他还让人找来几本日文的厨具 catalog（目录），对着上面的款式反复琢磨，确保新产品既符合国际市场的需求，又有自己的特色。
老木匠们也到位了，在木工房里带徒弟，教他们雕刻更精细的花纹。“这缠枝纹得对称，深浅要一致，不然看着别扭。”一个姓王的老木匠拿着刻刀，手把手地教年轻人，“外国人讲究这个，咱不能丢了京城工匠的脸面。”
工人们的热情很高。外销车间的墙上挂着进度表，每天完成多少套刀叉、多少个木盒，都标得清清楚楚。谁要是做得又快又好，还能得到小红花奖励，虽然不值钱，却让人心里美滋滋的。
傻柱听说外销车间缺人手，主动找周凯：“周厂长，食堂不忙的时候，我去给木工房搭把手呗？我以前跟着我爸学过两天木工，多少懂点。”
周凯笑着答应了：“行啊，你去跟着王师傅学学，说不定能雕出花来。”
傻柱乐得合不拢嘴，真就每天抽时间去木工房，虽然手艺糙，但干活实在，倒也帮了不少忙。
半个月后，第一把日式生鱼片刀的样品做出来了。周凯拿着刀，在一块冻肉上试了试，刀刃轻松切入，切口平整光滑，完全不输他见过的日本进口刀。
“就按这个标准生产。”他当即拍板，“先做五百把样品，送到广交会的联络处，请他们帮忙看看市场反应。”
看着样品被小心翼翼地包装好送走，周凯心里有了点底气。从刀叉到生鱼片刀，只是第一步。未来，他们还可以做厨房剪刀、水果刀、甚至园艺工具，只要抓住“性价比”和“标准化”这两个核心，总能在国际市场上占据一席之地。
夕阳西下时，周凯站在新厂房的地基旁，看着工人们还在忙碌，心里感慨万千。他不知道这条路能走多远，但他知道，钢渣厂已经不再是那个只靠卖钢板钢管生存的老厂了。
它正在朝着一个新的方向转型，而他，有幸成为这场转型的推动者。
远处的高炉依旧冒着烟，但此刻在周凯眼里，那烟雾仿佛不再是沉重的负担，而是带着希望的信号，飘向更远的地方。
1970年的春季广交会还很远，但他们的准备，已经开始了。