甜系工坊的「夏日冰甜创意赛」投稿截止时,林糖心抱着厚厚的投稿信,和温晚、陈婆婆、朵朵围坐在长桌旁,像拆盲盒一样挨个翻看,每一份创意都让她们忍不住惊呼。
“这个创意绝了!”温晚抽出一张画纸,上面画着西瓜冰沙打底的螺旋慕斯,慕斯层嵌着脆啵啵,顶部还插着一片西瓜造型的巧克力,旁边写着“西瓜啵啵螺旋冰慕斯”,投稿人是个高中生,还标注了“加海盐能中和甜腻”的小技巧。
陈婆婆的目光落在一封手写信上,写信的是位退休甜品师,提议做“桂花酒酿螺旋冰糍”,把传统酒酿和冰糍结合,还附上了详细的配方比例:“酒酿要选甜糯的桂花酿,冰糍冷冻后裹一层熟糯米粉,口感更有层次。”陈婆婆看完连连点头:“老手艺和新创意结合,这想法太妙了。”
朵朵则被一张儿童画吸引,画里的画笔小人踩着西瓜皮船,手里的糖霜袋对着一碗冰粉画螺旋,冰粉里飘着荔枝、杨梅、葡萄,旁边歪歪扭扭写着“彩虹螺旋冰粉”。画的落款是个幼儿园小朋友,还画了个小笑脸。
林糖心翻到最后一份投稿,是位宝妈的创意——“酸奶冻螺旋棒棒糖”,把酸奶冻成棒棒糖形状,用水果酱画螺旋纹路,外面裹一层椰蓉,标注“无添加,适合小朋友吃”。林糖心立刻记在小本本上:“这个太适合做儿童款了,健康又可爱。”
经过一下午的讨论,四人敲定了获奖名单:高中生的“西瓜啵啵螺旋冰慕斯”获创意金奖,退休甜品师的“桂花酒酿螺旋冰糍”获传承银奖,小朋友的“彩虹螺旋冰粉”和宝妈的“酸奶冻螺旋棒棒糖”并列童趣铜奖。
颁奖当天,工坊里挂满了获奖作品的插画,还摆上了刚复刻好的甜品。高中生小宇来到现场,尝着自己设计的西瓜慕斯,激动得脸通红:“和我想象的味道一模一样,海盐的咸香真的中和了甜腻!”他还现场和林糖心讨论起甜品改良,说想考甜品专业,把传统甜品做出新花样。
退休甜品师张阿姨带着自己的酒酿模具赶来,和陈婆婆一起熬煮桂花酒酿,两人聊着老式甜品的做法,越聊越投机。张阿姨感慨道:“没想到一把年纪了,还能把自己的想法变成真的甜品,这份甜,要一直传下去啊。”
那个画彩虹冰粉的小朋友乐乐,被妈妈牵到工坊时,看到展示柜里的彩虹冰粉,瞬间蹦了起来。林糖心把冰粉端到他面前,上面用水果酱画了萌萌的螺旋纹路,还插着他画的画笔小人插牌。乐乐舀了一勺尝了尝,奶声奶气地说:“比我梦里的还好吃!”
宝妈李女士则带着女儿来试吃酸奶冻棒棒糖,女儿咬着棒棒糖,拉着朵朵的手一起画甜品创意,两个小朋友的画本上,很快就出现了带着翅膀的螺旋冰棒。
傍晚的风带着凉意,工坊里的笑声却依旧热烈。林糖心把获奖作品的插画贴在心愿墙的夏日专区,旁边摆上了张阿姨的酒酿模具和乐乐的儿童画。陈婆婆看着这一切,笑着对林糖心说:“顾甜姨要是看到现在的工坊,肯定会很开心,因为这份甜,不仅传了下来,还多了这么多新花样。”
林糖心看着墙上的画作和甜品模具,又看了看工坊里嬉笑的客人,心里满是暖意。她知道,夏日的甜从来不止一种味道,创意与传承碰撞出的甜,才是最动人的。