走进会议室,不出所料,刘川枫一个都不认识,在座的基本都是略微上了年纪的中年人,他年纪虽然是全场小,但他一点都不慌。
反正钱都已经到手,营业额不降反升,一群认钱的东西又受合约限制,没办法指手画脚,就算他说的不对他们胃口,他们也没有办法。
刘川枫开店不是想要做一番大事业,而是让自己的腰包更鼓,至于店最后会不会倒闭,他关心得没有那么多。
很多创业者想的比他还狠,事业成功,有了一定规模后,到处套钱,自己直接走人,让消费者和资方一脸懵逼,但他钱已经卷完了。
“这是梧桐下最近三十天每天的营业额和净利润的图表。”
刘川枫拿着柳妍妍紧急做好的ppt,进行讲解着:“虽然有些小波动,但整体情况来看,都是呈上升状态。”
“现在梧桐下已经进入了一个平稳的发展阶段,后续我们将会对我们的蛋糕进行一些调整。”
“我们会每月对比了一下每款蛋糕的销售量,每个月销售量较差的,我们在下个月会直接换掉。”
“这样一来,我们的蛋糕类型不断地在更新,同时也会淘汰掉那些在市场上不怎么受欢迎的蛋糕。”
“大家应该也清楚,我们的营销方向和其他蛋糕店有所不同。”
刘川枫打开一张蛋糕店的图片:“我们的服务员对男顾客和女顾客的审美都关注到了。”
“我们招聘的服务员都是空姐空少这种段位的,现在风气开放,女生open起来可比男生在外面要厉害的多。”
“我们的男服务员眉清目秀是基础,身高一米八打底,而女服务员更不用说,除了脸蛋之外,腿一定要好看。”
“当然网上也有人说我们店玩擦边。”
刘川枫冷笑一声:“可我们赚钱呢。”
大家听完也是微微一笑,他们心里清楚,这种事情不会有什么顾客去管,有人在网上提出这种事情,无非就是同行竞争。
几个人说这种事情,根本不会在网上有什么波澜,一旦大家都能看到,那肯定是对手在背后推波助澜。
不过这种言论在网上并没有起什么作用,刘川枫设计的衣服和空姐制服差不多,男生更是穿戴整齐,要是这种算擦边,有问题要整顿,那么整个航空行业都得整顿。
最关键的是,在这种帖子下面,很多人回复:我劝你不要多管闲事。
这就是群众基础。
刘川枫现在说这个只是调侃,没有嘲讽的意思:“当然,这种设定,对我们来说,成本是增加的。”
“因为我们人工成本会提高好几倍,但吸引的顾客也是别人的好几倍,从这个来看,我们并不亏。”
“从人力上来说,我们因为对招聘的要求过高,所以门店开张的速度不会像轻悦小筑那么快。”
“而且我的设定在一线城市暂时只开三家,二线城市暂时只开一家。二线以下城市暂时不开。”
大佬们听到后开始皱眉,对于他们想来,连锁店必定是要门店越多越好,这样才能提高收益,而且他们还投了那么多钱,六千多万,可以开上百家门店了。
这么搞,这钱怎么花的完。
余辉也是在一旁皱眉思考,但很快他就反应过来了,不过他还是有些疑问:“全国的一线城市四个,新一线城市十五个,二线城市三十个,就算全部开完,我们给的六千多万也是花不完的。”
他这是在提醒了。
刘川枫微微一笑:“如果是开门店的话,还真有可能花不完,但这么多钱不仅仅是用来开门店的。”
“众所周知,我们梧桐下的定位是高品质,轻奢路线,里面的蛋糕都是用的动物奶油,蛋糕的价格也是比其他店的价格高。”
“也正是因为如此,我们开设的门店是不能多的,因为我们要保持自己的逼格。”
“就像奢侈品牌一样,只能在一些城市能够买到,我们蛋糕也是同样如此,一旦门店多了,那么逼格就会降低。”
“而且门店数量多了,顾客就会分散,那么每个门店排队的人就少了。”
“这对顾客们来说,会引起一种这家店不火的假象。”
大家立马点头表示理解,他们都知道,虽然门店开的多会赚钱,但很多时候,品牌要是火的话,带来的利润反而会更大。
“而投资的钱,我也会用到供应上面。”
刘川枫又提出一个新的项目:“我们要打造自己的供应链。”
“大家应该发现了,现在有些蛋糕已经在往水果上面发展,蛋糕要是没有水果,那肯定是不符合现在发展趋势的。”
“尤其最近像草莓,车厘子这种水果很火,而这两样水果,价格十分昂贵,这和我们品牌定位也是十分符合。”
“当然,我只是说的这两种水果,还有其他的。”
“我们蛋糕虽然卖的贵,但是品控自然是能够得到保障的。”
“所以我们要打造属于自己的供应链,所有蛋糕的原材料要统一好供应商,对于原渠道质量的把控也是至关重要。”
“我想了想,再此基础上,我们还要打造属于我们自己的蛋糕工厂。”
大家顿时眼睛眯了起来,一听工厂就知道,这是要玩大的,也就意味着要花钱,他们甚至心里已经在想二轮融资了。
刘川枫微微一笑:“我们大部分蛋糕都会在工厂里进行一次制作,成为半成品之后再进行运输到各家门店,到达门店之后,再进行二次加工售出。”
“这样一来,不仅可以缓解门店压力,对于品控也是能够完全把握。”
大家顿时倒吸一口凉气,这玩的可真大啊。
刘川枫嘴角露出淡淡的微笑:装逼谁不会啊。