顾家因为家里酿酒的缘故，还撒了些江米稻的稻芽，把四块注水的水田分出一块来种，自己种出来的江米也好少些成本钱。
这段时间沃了肥的土壤能保证芽苗的营养，上面盖一层土壤还能保暖，正是最适合生长的环境。
忙完育苗这个步骤，得等待七天左右才会长成秧苗，家里还有两块良田没有拾掇，又正好是种春小麦的季节。
顾芸就想着顺便把这里麦子的种植方法改改。
这里的麦子都是培好地，挖好坑，直接把种子撒进去。顾芸就让顾老爹把地挖出一道道沟壑，将麦种种在凸起来的土堆上，
种麦的土地要上松下实，这样堆起来的土堆正好是这种特性，每列麦子中间挖的沟壑可以用来引水或排水，不会让土壤太过干燥或湿润。
顾老爹听得是频频点头，拿起锄头就开干，顾芸为了锻炼身体，也开始帮忙侍弄田地。
王氏看了都频频摇头，觉得大郎撑不过两天。
顾芸心里却是下定决心了的，这身子骨差已经被很多人看不起，那她肯定得坚持下去。
匆匆忙忙过了几天，酿酒坊的地基也挖得差不多了，先前是想上山砍树，用木头做墙体，顾芸想着这里是酒坊，万一有个火什么的，整个房子就烧没了。
就想到了现代的水泥浇筑，这里没有水泥，但顾芸知道水泥如何制作，只需要将石灰石碎末、黏土和铁粉矿渣按比例混合就可烧制成。
这几样原材料都不难得到，石灰石在这里叫做青石，用钱就能买到的东西。
大青山上有大把的黏土，根本不愁。
铁粉矿渣镇上的打铁匠那儿也可以买到不少。
就是这烧制的场地怕是没有。
想了想，顾芸觉得麻烦些没关系，主打就是一个经久耐用。
于是让挖地基的人先停工，找一块边上的空地，挖些黏土来，先建个烧火的土窑子。
众人不明所以，这建坊就建坊，弄个土窑子做啥。
王氏知道儿子心里有主意，却也是疑惑的，问道：“土窑子用来做什么？”
“烧制水泥，咱们用水泥建坊。”众人听后还是搞不懂，啥叫水泥？
顾芸让人稍等片刻，又跑进书房，把土窑子的结构画了出来，对于烧制水泥，她没有百分百的把握，但试试也无妨。
将图纸递给吴有家，她才说道：“你们先把土窑子造起来，等我把原材料运回来烧制以后，你们就知道水泥是什么了。”
接着又找王氏拿了银子，打算驾车去镇上，把该买的原材料买回来。
风风火火一通操作，让其他人忍不住跟着她说的话去做，好像做成了，有什么好事儿发生似的。
郑子衿知道顾芸要做水泥，内心暗暗咂舌，没想到他懂得这么多，这些知识放在这个时代，那可都是利国利民的。
她就只有个酿酒的本事，倒显得不是那么厉害了。
王氏看着大郎不熟练地驾车远去，不禁叹道：“这神仙就是大气，什么都教给我家大郎！”
顾老爹听闻此言，连忙追问：“上次就听你说神仙指点大郎，到底是咋回事儿？”
王氏神秘一笑，小声把顾芸那番说辞说给顾老爹听。
顾老爹听后这才反应过来，原来大郎变了这么多，是有神仙帮忙啊，看来以后格局要大一点，大郎说什么就是什么，不能再说他败家了。
来到镇上，顾芸不知道哪儿有青石卖，还是先去找了陆掌柜。
陆清风几天没见顾芸，咋一眼还没认出来，揉了揉眼睛惊讶道：“你怎么变成个黑猴子了！”
顾芸这几日天天跟着顾老爹下地，穿着长衫也不方便，就又套上之前顾大郎留下的短衫，脸上也确实晒黑了些，倒也不至于变成一个黑猴子。
顾芸露出一口白牙，笑道：“陆掌柜，这不是每天下地干活嘛，黑点也正常。”
陆清风点了点头，干活不比读书容易，这才几天，干干净净的白面书生竟晒成这样。
知道她要买青石，便问道：“你种地要青石做什么？”
顾芸解释了一下，跟种地没关系，主要是想做水泥，用来建房子的。
陆清风状似明白地点了点头，给她指了去西市的路，那边有家铺子在卖青石。
待人走后，陆清风暗自琢磨：“水泥？水泥是什么东西？”
说着开始翻找起店内的书籍……
顾芸来到卖青石的店铺，一问价钱，还不贵，又都是青石渣，省去了破碎的步骤，直接安排了大半车。
又找了一家打铁铺，铺子囤了很多铁矿渣渣，这些都是打铁剩下的残物，虽说可以熔炼之后再铸成铁，但这种铁杂质太多不成气候，也都以便宜的价格买了一大堆。
装好东西，顾芸也不停留，扬起条子就把牛车往家赶，得亏今天车上装的不是酒坛，不然按她的赶车法，怕是要损失大半坛子的。
顾家院子里有个碾子石磨，正好可以用来把原料磨在一块儿，等土窑子建好晾干后，再把磨好的生料放进窑里烧制。
顾芸把原料按比例倒在石磨板上，又将黄牛套到石磨上，这样磨起来不费时不费力。
等磨完这些东西，天色也暗下来，土窑子在一行人合力下也造好了，不过上面的黏土还很湿润，得再晾几天才能用。
眨眼间就到了五月下旬，秧苗在一场细雨过后长势愈发喜人，比别人地里早撒种长出来的都还要好。
看到育苗地里绿油油的一片，杜刘冯许四家的人心里也都高兴，觉得是信对了人。
先前本就有些动摇，却没有跟着种的人心里也暗暗后悔，这几家今年的水稻产量要是真翻倍了，那自家可就亏大发了。
可再后悔也没用，稻种已经撒到旱田里了，农家人每年剩的种子就那么点儿，不可能再把地里长出的秧苗拔了重种的。
只等明年再看看了。
这段时间二郎的身体在王氏的照料下好得很快，现在已经能下地干活了。
顾老爹带着两个儿子一起下地拔苗插秧，杜刘冯许四家先不急，先看看顾家是怎么做的，学会了后面才好使劲干。
顾芸带了两根手臂长的竹竿，上面缠了细麻绳。
等把秧苗拔好装进提前编好的竹筐，顾芸便脱掉鞋子，撩起裤腿走到田里，把两根竹竿分别插在水田两头，系上麻绳绷直了。
开始背着竹筐在田里头示范插秧：“每行秧苗都要栽直，方便种也方便收割，每簇秧苗最好两到三颗，插秧不宜过深也不宜过浅，一截拇指深度刚刚好……”
一群人都默默记着，也有不少不信的好事者来围观：“苗子一行一行地栽，中间白白浪费那么多田地。”
顾芸听了也不生气，只是耐心解释道：“因为秧苗在生长过程中会分蘖，也就是根部会长出分支，如果之间不隔开间距，会影响苗子生长，也会影响后面的产量。”
示范完之后，杜刘冯许四家的人也自发背着竹筐来帮忙，干活惯了的人，纵使新学到的，照样做得很快。
顾家的几块水田，几家共招来十几个人，不到半天时间，就全部栽上了。
各家还商量着，下午再帮杜刘冯三家的秧苗插上，明天再一起去帮许家。
都是一个村里的人，你帮我往是常事儿。
等这两天把秧苗下田后，顾芸才想起来烧制水泥，先前好不容易晾干的土窑子被雨水淋润，现在好歹又晾干了。
酿酒坊早就挖好了地基坑，因为水泥还没弄好，就停工了一段时间。
她便迫不及待地让人把生料放进窑里添柴烧制，为了让里面温度更高些，她还特意让人在土窑外围安了个风箱。
漫长的等待后，土窑里的火终于熄灭，里面的温度还是不能让人把东西拿出来。
一直等到第二天早上，顾芸才让顾老爹和顾二郎一起来开了窑，里面还尚有余温。
从窑里刨出许多块状的熟料，顾芸又安排上石磨，将熟料磨成细灰，这样水泥就制成了。
只不过因为工艺差，质感自然比不上现代精工制作出来的水泥，反正能用就行。
“这些灰真能建结实的房子？”顾二郎有些诧异。
“加入河沙，再混合水，等水泥浆固化之后，跟石头一样结实！”