十一月份的京城开始冷了的时候,大山里已经飘起了鹅毛大雪。
雪花随着山涧的风打在脸上,有种针扎的刺痒感。
树枝被冰雪压弯,三三两两的人们踩过的地方一片泥水渍,无人触及之处便是积累的白。
但人们迎着风雪,脸上冻的发红,眼神却露出期待。
待到大山深处,他们三三两两的分开,寻找古早倒伏腐朽的大树,褪掉棉手闷子,在腰后打个结,防止荡在身前碍事,赤手在冰雪覆盖的枯木中搜寻,很快找到了目标......
冻蘑。
学名元蘑,侧耳科侧耳属真菌,子实体肉质丛生或叠生,菌盖呈扇形或半圆形,直径5-21厘米,寒冷季节颜色加深至青灰色,菌肉白色厚实,冬春季在桦树等阔叶树腐木上覆瓦状生长......
冻蘑
采摘冻蘑讲究个一鼓作气势如虎,要让手指和身体一起动起来,产生的热量往往会令手上冒出热气,可抗衡冰雪。
一旦中途停止,也就意味着采摘结束,不然手上会生出冻疮。
所以山民们把采摘冻蘑又叫做抢片儿,捡最大最多的采摘,留下菌根和过小的,过段时间再来一次。
现在的冻蘑都是原生态野生的,后世直到2011年才开始进行人工培植。
最终被一个叫林口的县城,下属的穆棱镇培植区,拿到了冻蘑国家农产品地理标志认证。
有年长者率先直起腰来,冲着手哈了口气,一边打量周围的年轻人,见他们还在卖力采摘,索性坐在朽木上点了一袋烟。
烟袋锅敲打着朽木,小心熄灭烟火,又像是释放了信号,三三两两的山民开始向山涧汇合。
“小五,走了。”
年长者朝一个年轻姑娘喊了一声:“再晚就冷了,黑瞎子也该出来了。”
“来了!”
姑娘直起腰杆,面颊泛着一抹粉红,额头有晶莹的汗珠滑落,长长的睫毛和刘海却挂着呼气产生的水珠。
她背起双肩麻袋,又提起两只元宝筐,小心的下山。
“昨天第一场雪就去套了兔子和野鸡,是不是因为吴迪打回了电报啊?”年长者打趣道。
老五便涨红了脸,说些“才不是呢”“都是巧合”“我家也得吃肉”之类没人能听懂的话。
下山的山民们全都笑了起来,山涧当中充满了快乐的气息。
出了深山,几架牛车停在半山腰,山民解开放牛绳,套上牛车,拉着收获继续下山。
冻蘑受冰雪影响,变得极重,相当于背了半袋子水,越走越重。
两架牛车加了沙箱板,可以装很多。
其余牛车上铺着羊皮,还有缝了塑料布的门帘子盖腿,人们围坐其上,觉得太冷了就下地走走。
以往耕牛在冬季都要保膘,为春耕备战,现在山货有多少能卖出去多少,大山就相当于他们的宝库,出车也就变得积极了。
要说这大山里,一旦下雪,谁会遭殃的话,那一定是大鹅。
朱红秀和杨秀莲把吴迪家的火炕烧的热热的,屋子暖暖的,一只大鹅已经被收拾好,旁边就是一盆土豆,金豆也摇着尾巴混在一旁,准备尝试入冬第一场雪必备的大鹅炖土豆。
她们尽管在乡里买了房子,在供销社帮忙,但也时不时回来一趟,打理菜园子,烧烧炕,收拾一下屋子。
大鹅被剁成麻将块大小,暗红色的笨榨豆油烧去浮沫,微微冒烟,下入葱姜蒜大料花椒面炸香,放入大鹅翻炒,淋入酱油,加入热水,淹没鹅肉即可。
灶膛里猛火升温,杨秀莲又对付土豆,土豆仅用刀根来掰,与传统切开的口感就大不相同。
“嫂子们,我送冻蘑来了。”
正在对付鹅肠的朱红秀连忙洗洗手,迎了出去:“哎呀,小五来了,快进屋,冻坏了吧?”
“还行,就是回来的时候有点冷。”
老五放下一筐冻蘑,“今天赶巧儿了,还碰到两朵猴头。”
“你看你,也太有心了,吴迪回来知道了,还不得高兴坏了。”
朱红秀笑呵呵的说:“晚上过来一起吃,村里年轻人,吴迪也就跟你关系好。”
“我家也炖了鹅,攒够了鹅绒,要做被子呢。”
老五摆摆手:“二大爷家的牛车还等我呢,再说吴迪回来也不是一天就走,先走了。”
“行,那你慢点儿。”
朱红秀目光打量着老五的背影,尽管穿的很厚,还是能看出那双又长又直的腿,饱满的腰臀比例,一看就是能生养的,关键是脸蛋好看,衣襟鼓鼓。
“啧啧......”
朱红秀想到了自己年轻时候,不由有些感慨,吴迪那句话怎么说来着?
花有重开日,人无再少年......
那都是自己逝去的青春啊。
“直勾勾的,是不是想吴迪了?”
杨秀莲照着朱红秀辟谷就来了一巴掌,但是很厚的棉裤,抵消了力道。
“说的好像你不想似的,也不知道谁半夜睡着了还偷偷亲人家......”
“啊!我撕烂你的嘴!”
杨秀莲瞬间像热锅的蚂蚁一样跳脚,朱红秀笑着跑,她在后边追,金豆也加入进来,在落雪的院子里撒欢。
下一个瞬间,金豆飞奔而起,钻出大门,朝村里跑去。
玩闹的两个女人瞬间停下,眼见金豆不是朝山上跑,而是朝村里,那一定是吴迪回来了。
她们连忙跑了出去,果然一道欣长身形出现在小路上,金豆正围着撒欢,一挂马车跟在一旁,拉满了袋子。
说归说,闹归闹,在看到吴迪的这一刻,两个女人瞬间有点迈不动腿,擦了擦眼眶,都湿了。
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昨天失败了,人从饭店后门跑了,以为他怎么也要回来上班,我带着朋友四个人等到了晚上八点,结果真没回来。
我又请朋友吃了顿烧烤,消费四百三......
我在这里也劝书友一句,千万别把钱借出去。
没想到认识了好几年的朋友,会变成今天这个样子......