谢悠然等了一会儿,锅里的红米茶已经煮开了。
煮开之后的红米茶,水的颜色也是有些焦黄色的。
这是正常的颜色,就是红米茶本身的颜色,吃这个,不需要放任何调料。
就喝原汁原味的红米茶就可以了。
谢悠然用锅铲翻了翻,然后再煮一会会儿就行了。
现在可以把南瓜先拿出来了,今天煮的多,够吃个几天了。
空间里的红薯还有不少,谢悠然想了想也拿出来几个。
然后让小藤蔓出来,往灶口里扔了几个红薯还有玉米。
这样烤着吃的更香,就是嘴巴子容易变得黢黑。
不过更加的有氛围感啊!谢悠然觉得完全可以接受的咯。
拿出来南瓜,端在桌子上,谢悠然用大盆盛起来锅里的红米茶。
一起端过去,然后坐下,一人来上一盆红米茶。
旁边的小菜都已经到位,谢悠然就开始吃早饭:
“可以开吃了。”
小藤蔓也坐在一边,开始夹菜吃,倒不是不想喝一口这个新鲜的吃食。
实在是刚刚出炉,一口也吃不上,太烫了!太烫了哇!
谢悠然也感觉很烫,就直接端着两个盆,送到外面的桌子上,用勺子翻搅一下。
热气腾腾的冒,然后很快就消失不见了。
谢悠然搅了两下,就端回去了,外面温度的确是很凉。
这一会儿就已经热气不明显了,端回去应该可以溜着边儿慢慢喝了。
小藤蔓也跟在一起,端着自己的大盆,一人一藤蔓又坐下了。
这次在慢慢的喝一口,的确是可以入口了。
嗯!非常的完美啊~~
谢悠然呲溜呲啦的喝着红米茶,再夹上一根大黄瓜,拿在手里吃。
黄瓜又辣又脆又酸,特别的好吃!真的是超级开胃的呀。
谢悠然都这样,小藤蔓自然不用多说什么的啦!
也是认真的吃着饭,还要百忙之中抬起头夸奖谢悠然:
“然然,这个红米茶好好喝哦!!我好喜欢~”
谢悠然就点点头,吃下嘴里的黄瓜回应:
“喜欢就多吃点儿,等会儿我继续炒,多炒一些我们没事的时候就可以吃啦。”
小藤蔓嗯嗯的点着头:
“好哒好哒,我会好好烧火的哦!”
谢悠然点点头:
“嗯,吃饭吧。”
然后一人一藤蔓,再次开始认认真真的吃饭。
认认真真吃饭的两小只,也是一整个开开心心了,然后吃饱了也没多休息。
而是选择继续翻炒红米茶,这个口感真的很不错,谢悠然和小藤蔓都很喜欢吃。
喜欢吃,那就继续吃,要多囤几一点儿才可以哦!
谢悠然继续翻炒,小藤蔓的火候控制的很好,她并不担心会翻车。
这次就大胆了很多,倒了小半锅的量,然后开始认真的翻炒着。
随着香味不断的弥漫,第二锅红米茶也成功的出炉,还是因为这一锅的大米有点儿多了。
导致有的红米茶有些炒过头了,看着有些焦黑,但是问题不大。
这种口感都不会太差的,而且数量够多,混在一起都是一片金黄色。
看起来倒也不差,非常好,至少谢悠然非常的满意。
一锅更比一锅强嘛!
一上午的时间,一人一藤蔓别的也没干,就不停的在炒红米茶。
原本的那一大盆大米,都已经炒完了,谢悠然和小藤蔓一边吃一边做红米茶。
就导致一盆的红米茶,少了一部分,看起来也吃不了几顿。
谢悠然就又洗了一盆大米,然后继续放进去翻炒。
这不是什么难事,把控好火候,和翻炒的时机就可以了。
简简单单的就能在家里喝上红米茶。
谢悠然等最后一锅结束,看着两大盆红米茶,心里很是开心满足,不错不错。
喜欢的东西,就要多多的,再多多的,多少都不会嫌多的那种。
解决了这些红米茶的问题,谢悠然直接放入空间,这些留着慢慢吃吧。
至于说中午吃什么,嗯,好问题。
最近天天都在吃肉啊,谢悠然都不知道还要吃什么呢。
要不就吃简单的大杂烩吧?
但是大杂烩也吃了好几次了呀,谢悠然不是很想吃。
看了看小藤蔓,人家正在吃谢悠然留在外面的红米茶。
行吧,不问了,问了也是说你就做吧,做什么我都爱吃,这些个话。
在吃的这方面,小藤蔓帮不上忙的啦。
这般想着,谢悠然看了看自己的空间,思来想去,还是决定。
中午要不就是个姜鸭吧?就是用生姜辣椒来炒鸭子。
不过,谢悠然没有做过,准备尝试一下,应该不会太失败吧,应该吧?
说干就干,谢悠然直接从空间里拿出来一整只鸭子。
直接切吧切吧,把鸭肉都切成很小块,这样比较好入味儿。
这道菜主要爆炒,不需要加水炖煮什么的。
处理好鸭子,谢悠然开始从空间里找嫩姜,一定要死嫩姜,嫩姜炒出来很好吃。
有些口感还会有点微甜,很神奇的味道。
如果是老姜,那就完全不用多想了,做出来也好吃,但是老姜会更加的辛辣。
谢悠然一般只用来调味,不会吃这种老姜。
嫩姜的话就不一样了,生吃也可以的,只要你受得了这个味道就问题不大。
嫩姜拿出来很多,直接切成小块,但是不能太小,不然炒出来没感觉了。
切好了一小盆的嫩姜片,放在一边备用着。
谢悠然开始切红辣椒,这道菜的精华除了嫩姜,就是辣椒呀!
没有辣椒就没有那么的好吃,辣椒和生姜都可以很好的去腥。
自家的鸭子腥味少,但也不是完全没有,压一压是最好的。
谢悠然做好这些,还拿出来了一点儿花椒,麻麻辣辣才过瘾的啦。
做好了准备工作,现在就要先给鸭子过一遍水了。
稍微煮一下,等会儿鸭子炒的时候熟的会更快。
等到鸭子焯水完成,谢悠然就把一整只鸭子都给盛了起来。
放在旁边备用,现在先把锅里的水给盛干净。
等锅里热了之后,加上很多的油就可以正式的做这道菜了。
加油的话,不需要特别的多,但是也需要比日常做菜的要多。
因为这样,鸭子才能在半炒半油炸之间,色泽感更好,焦香味更棒!!