绿韵酱香
为响应绿色发展理念,顾景琛牵头对沈记酱菜生产基地进行全面环保升级:屋顶铺满整齐的太阳能发电板,将阳光转化为生产所需电能;新建的污水处理系统高效净化生产废水,达标后循环用于灌溉;发酵过程中产生的废料,经专业处理后制成有机肥,输送到合作的蔬菜种植合作社,实现“种植-生产-废料回收-再种植”的闭环循环。升级后的基地不仅获评“市级绿色生产示范基地”,更成为行业内环保转型的标杆,吸引了大批企业组团前来参观学习。
“做食品就是做良心,既要对客户负责,也要对环境负责。”沈清辞站在基地的环保展示区,对着前来参观的企业代表们真诚地说道。展示区的屏幕上,正播放着基地升级前后的对比视频:升级前,生产废水需外运处理,发酵废料堆积占用空间;升级后,太阳能板熠熠生辉,污水处理池清澈见底,有机肥装车运往合作社的场景井然有序。
“沈总说得太对了!”一位来自邻市的食品企业负责人感慨道,“我们之前总觉得环保投入大、回报慢,看到沈记的升级效果,才明白环保和效益其实能相辅相成。你们的太阳能发电板,一年能节省多少电费啊?”
顾景琛笑着接过话茬,指向屋顶的太阳能板:“这些太阳能板覆盖了整个生产车间和仓库的屋顶,年发电量能满足基地30%的用电需求,一年下来能节省近20万元电费。而且污水处理系统投入使用后,不仅不用再支付废水外运费用,循环水还能减少合作社的灌溉成本,算下来其实是‘省钱又环保’。”
参观队伍跟着顾景琛来到污水处理车间,只见生产废水通过管道流入处理池,经过过滤、沉淀、生物降解等多道工序后,原本浑浊的废水变得清澈透明。工作人员用检测仪器取样检测,屏幕上显示各项指标均达到国家一级排放标准。“这些处理后的水,我们会通过专用管道输送到旁边的种植合作社,用来浇灌种植酱菜所需的蔬菜,既节约了水资源,又避免了废水污染土壤。”顾景琛介绍道。
随后,众人又来到发酵废料处理区。这里没有想象中的异味,反而弥漫着淡淡的有机肥清香。发酵后的废料被送入专用设备,经过干燥、粉碎、配比等工序,制成颗粒状有机肥,装袋后整齐地堆放在仓库里。“这些有机肥不含化学添加剂,用它种出来的蔬菜,口感和品质都更好,也更符合现在消费者对绿色食品的需求。”沈清辞补充道,“我们和合作社签订了长期协议,有机肥优先供应给他们,合作社种植的新鲜蔬菜再直供我们基地,从源头保证酱菜的品质。”
参观结束后,不少企业当场表示要与沈记合作,学习环保升级的经验。顾景琛特意安排了技术团队,为这些企业提供免费的咨询和指导,分享太阳能发电、污水处理、废料回收等方面的技术和经验。“环保不是一家企业的事,需要整个行业共同努力。”顾景琛说道,“我们希望能带动更多企业加入环保转型的行列,一起为绿色发展贡献力量。”
环保升级带来的好处,远不止于成本节省和行业认可。随着“绿色生产示范基地”的名气越来越大,沈记酱菜的品牌形象也得到了进一步提升。消费者在购买酱菜时,看到包装上印着的“绿色生产”标识,更愿意选择沈记的产品。有消费者在社交媒体上分享:“沈记不仅酱菜好吃,还特别注重环保,这样有社会责任感的企业,值得我们支持!”这条分享很快引发了大量点赞和转发,进一步扩大了沈记的品牌影响力。
为了让更多人了解基地的环保理念和生产过程,沈清辞和顾景琛还推出了“绿色工厂开放日”活动,每月定期邀请消费者、学生、媒体记者等走进基地参观。活动当天,工作人员会带领大家参观生产车间、环保设施,讲解酱菜的制作工艺和环保流程,还会组织大家体验手工制酱、采摘合作社的新鲜蔬菜等活动。
“原来我们吃的酱菜,是用这么环保的方式生产出来的!”一位参加开放日的小学生兴奋地说道,“我还知道了发酵废料能做成有机肥,废水能循环利用,太神奇了!”
“这样的开放日活动特别有意义,”一位家长说道,“不仅让我们了解了食品生产的全过程,还能让孩子从小树立环保意识,希望沈记能多举办这样的活动。”
随着开放日活动的持续开展,沈记的品牌美誉度越来越高,订单量也随之增长。为了满足市场需求,顾景琛在保持环保标准不降低的前提下,对基地的生产设备进行了智能化升级,引入了自动化灌装、包装生产线,提高了生产效率,同时减少了人工操作带来的误差。
智能化升级后的基地,生产流程更加高效有序。从蔬菜清洗、腌制、发酵,到酱菜灌装、包装、入库,整个过程都实现了智能化监控和管理。工作人员通过电脑屏幕,就能实时查看生产进度、设备运行状态、环保指标等数据,一旦发现问题,能及时进行处理。
“智能化不仅提高了效率,还能更好地保证产品质量和环保标准。”顾景琛说道,“比如,我们的发酵车间采用了智能化温控系统,能精准控制发酵温度和湿度,让酱菜的口感和品质更加稳定。同时,环保指标也能实时监控,确保各项数据都符合标准。”
沈清辞则将更多精力放在了产品研发上。她结合绿色环保理念,推出了“绿色健康系列”酱菜,选用合作社用有机肥种植的蔬菜为原料,采用低盐、无添加的生产工艺,满足消费者对健康食品的需求。该系列酱菜一经推出,就受到了消费者的热烈追捧,尤其是健身人群和注重健康饮食的家庭,更是成为了该系列的忠实粉丝。
有一天,沈清辞和顾景琛接到了一个特殊的订单——来自北京的一家大型连锁超市,希望能与沈记签订长期合作协议,将沈记的绿色健康系列酱菜引入北京市场。“我们一直在寻找符合绿色环保理念、品质优良的食品品牌,沈记的产品和理念都非常符合我们的要求。”超市采购负责人说道,“相信沈记的酱菜进入北京市场后,一定会受到消费者的喜爱。”
沈清辞和顾景琛非常重视这个合作机会,立刻安排团队与超市对接,协商合作细节。为了保证酱菜的新鲜度和品质,他们还专门优化了物流配送方案,采用冷链运输,确保酱菜在运输过程中不受损坏,保持最佳口感。
不久后,沈记的绿色健康系列酱菜正式进入北京市场,在各大连锁超市上架销售。凭借着优良的品质、独特的口感和绿色环保的品牌形象,该系列酱菜很快就在北京市场打开了销路,销量节节攀升。不少北京消费者在品尝后,都对沈记的酱菜赞不绝口,纷纷在社交媒体上分享自己的食用体验。
随着北京市场的成功开拓,沈记的酱菜逐渐走向了全国更多的城市。沈清辞和顾景琛也没有停下前进的脚步,他们继续加大环保和智能化投入,不断优化生产流程,研发新的产品,努力将沈记打造成全国知名的绿色食品品牌。
为了进一步扩大环保影响力,沈清辞和顾景琛还联合行业内的多家企业,发起了“绿色食品行业倡议”,呼吁更多企业践行绿色发展理念,注重食品安全和环境保护,共同推动行业的健康可持续发展。倡议得到了行业内众多企业的响应和支持,大家纷纷表示要向沈记学习,积极开展环保转型,为绿色发展贡献自己的力量。
这天,沈清辞和顾景琛带着女儿念念来到生产基地的合作社。此时正是蔬菜丰收的季节,一望无际的菜地里,绿油油的青菜、红彤彤的辣椒、饱满的萝卜长势喜人。合作社的农户们正忙着采摘蔬菜,脸上满是丰收的喜悦。
“妈妈,这些蔬菜都是用我们基地的有机肥种出来的吗?”念念蹲在菜地里,看着绿油油的青菜,好奇地问道。
沈清辞点了点头,笑着说道:“是啊,这些蔬菜都是用我们基地生产的有机肥种植的,没有使用化学农药和化肥,是真正的绿色蔬菜。用它们制作出来的酱菜,不仅好吃,还特别健康。”
顾景琛拿起一颗刚采摘的萝卜,擦了擦表面的泥土,递给念念:“念念,你尝尝,这个萝卜特别甜。”
念念接过萝卜,咬了一口,清脆爽口,甜丝丝的,脸上立刻露出了开心的笑容:“真好吃!爸爸,妈妈,我以后也要和你们一起,做绿色环保的事情。”
沈清辞和顾景琛相视一笑,眼中满是欣慰。他们知道,绿色发展的理念已经在女儿心中埋下了种子,未来,这份理念还会传递给更多的人。
夕阳西下,金色的余晖洒在菜地里,也洒在沈记酱菜生产基地的每一个角落。沈清辞和顾景琛牵着念念的手,站在菜地里,看着眼前丰收的景象,心中满是幸福和憧憬。他们始终坚信,只要坚守“做食品就是做良心”的初心,坚持绿色发展的理念,沈记酱菜一定能在未来的道路上走得更远、更稳,让绿色的酱香飘向更多的地方,温暖更多人的生活。