所有人都打好了饭菜,就等着这道卤菜了。
李大厨切完后,和另一个师傅端出来。
所有人的注意力都被吸引住了,眼睛纷纷跟着李大厨手上的盘子转。
等李大厨把盘子放到桌上,秦岁安招呼大家动筷:“来,大家尝一尝!我感觉味道还是不错的!”
老卫率先夹了一片猪耳朵,放到嘴里尝了尝,嚼得“咯吱咯吱”响。
老卫边吃边给秦岁安竖大拇指:“好吃!”
脆、韧、糯!
咸、香、醇!
太好吃了!
其余人也纷纷动筷,有人夹了猪鼻肉,有人夹了猪肝,一入口,都通通被味道惊艳了。
国营副食店的卤味也好吃,但是味道远没有秦岁安这个丰富,咸鲜主打,酱油、豆酱味浓郁,还有各种馥郁的香料味道,融合得非常奇妙,比副食店的好吃太多了!
“秦老板,你还有什么看得上的,尽管挑!只要每个月让我吃两次这个卤肉,我什么都愿意干!”吭哧吭哧造完一盒饭后,老卫夸张地冲秦岁安说。
逗得大家哈哈大笑。
“秦老板,我也愿意,干什么都行!”小梁也跟着开玩笑。
其她人也纷纷表示愿意拿出看家本领,只要能吃到秦岁安的卤肉。
秦岁安被大家逗得开心不已,也答应大家只要学习班一直办下去,就会一直给大家提供卤肉。
美味的卤肉,给了大家打了一顿鸡血,让许春花她们更加用心了。
她们也要为了自己吃到肉,让自家孩子吃到肉而努力奋斗。
现在菇蕾长得很快,一天一个样,很快变成了“珊瑚期”,然后菌柄伸长,小菌盖展开。
大家每天都在为这些变化惊叹着,开心着,跟照顾自家孩子一样细心。
许春花看着一排排菌袋上探出无数小脑袋,空气中是菌丝特有的清香,忍不住心里美滋滋的,太有成就感了。
秦岁安这边也有了好消息,她终于还是租下了电影院那边的铺面,这还多亏了老麦。
没想到老麦竟然和闫经理是同学。
她偶然和秦岁安聊到了岁安食铺的生意,现在越来越红火了,还出现排队现象。
老麦就随口提了一句,说她老同学也开了店,怎么生意就那么惨淡呢,电影院附近就没有生意差的店面,唯独她那家,就是没生意。
秦岁安一下子就想到了应该说的是茶座,赶紧问老麦,她想租那个地方,不知道老麦能不能牵桥搭线。
老麦觉得秦岁安这个脑子灵活,做生意一把好手,如果接手了,肯定能搞得不错。
其实那茶座是上一个经理搞的,闫经理接手的时候,就那样了,她也一直头疼这个呢。
于是老麦这一问,那边就同意了见面。
合作自然就成了。
秦岁安用管理费和一部分盈利,还有解决一部分电影院家属工作问题为条件,换到了铺面经营使用权,合同五年一签。
闫经理甩掉了这个包袱,秦岁安租到了合适的铺面,一举两得。
秦岁安签下合同后,立刻就找了胡倩她们来帮忙改造。
主要是门头的装修,和里面的一些设施改造。
秦岁安还同时去办了新的经营许可。
六一儿童节那天,岁安美食中心正式开业了。
天还没亮,秦岁安她们就全员到齐,给今天开业做准备。
秦岁安指挥大家有序进行工作。
目前食铺那边,由郭然暂代店长,另外新招几名员工帮忙。
而秦风来这边当店长,又另外招了几名员工,其中一部分是电影院那边的家属,这边因为要经营到晚上九点之后,所以分成两班制。
这个店面将近上百平方,算是比较大的铺面了,秦岁安把店面分成几个区域,紧邻入口处的,是冷食和外卖档口。
这里经营凉拌菜系列、卤菜系列、咸菜系列还有花生瓜子等,由新请的李深和张倩霞负责。
李深刀工不错,负责凉拌菜和猪头肉的切配、调味和搅拌。
张倩霞负责称重和售卖卤菜、咸菜、花生瓜子,并进行打包,还有负责维护柜台整洁和菜品陈列。
两人紧密配合,忙时一起上手。
还有烫煮和炸货档口,在店铺里面有通风排烟的位置,主要经营麻辣烫、串串香、咸菜饼和炸货等,由赵丽花和肖燕负责。
还有店面另一边的饮品糖果类档口,夏天经营酸梅汤、桔子汽水、冰粉等,还有、爆米花等,由董莲负责。
秦岁安之前就对大家进行过几天的培训,要求大家注重卫生、有良好的服务意识、手脚麻利等,还特地内部进行了一天的模拟开业演练。
现在正式上岗,大家干起活来,已经有模有样了。
秦岁安站在门口,做最后开业前的检查。
清晨阳光刚好照在门头上,上面挂着的“岁安美食中心”红字招牌,在光线下,泛着亮眼的光泽。
上百平米的门面,显得格外气派,胡倩她们把店面由里到外都刷了一遍大白,地板上的地砖,也洗得干干净净像是新装的。
招牌下面,拉着一条醒目的红色横幅,上面贴着黄色大字:“岁安美食中心开业大吉,开业首日凭电影票根优惠”。
秦岁安还特地找人定制了几个花篮,摆在门口,上面挂着红布条,上面写着一些开业大吉、生意兴隆等吉利话,看着就很喜庆又吉祥。
等八点一到,秦岁安点燃一串早就准备好的鞭炮,“噼里啪啦”的鞭炮声震耳欲聋,把整条街道都猛地炸醒了!
然后是凤鸣宣传队敲锣打鼓上场,在门口进行表演。
这动静,自然吸引了人民广场附近所有人的注意。
“开业啦!各位里边请!”秦岁安招呼着那些围拢过来的街坊邻居,和准备看早场电影的观众。
“咱们美食中心开业酬宾,凡是进店消费,就送一包花生瓜子啦。凭电影票根,更是有八折优惠,仅限开业前三天啊!”秦岁安的话,让原本只是看热闹的,都提起了兴趣。
不少人已经被这个装修干净明亮的店面吸引了注意力,里面更是传出阵阵香气,让人忍不住进去看看都有什么吃的。
有那经常去吃麻辣烫的,早就收到消息了,今天特地来捧场的。