香菇丁吸饱了油脂和酱汁,变得肥厚软韧,和咸淡适宜的咸菜粒融合在一起,味道鲜香无比。
加上辣椒末的辣和花生芝麻的香,口感更是异常丰富。
老麦又吃了几口,把拌过的饭,一下子都吃完了。
“再来一点?”秦岁安笑着问她。
“来!”老麦顾不上客气,把饭盒递过去。
秦岁安又给她拨了一些,足够她拌完这盒米饭了。
“好吃啊!”老麦一下吃了大半米饭,才放慢了进食速度。
“秦老板,你这个手艺不错啊,比咸菜酱还香!这是新出的口味吧?多少钱一罐?”老麦虽然工资不低,但是如果太贵的话,她还是有点舍不得的。
“还没准备上市呢,干香菇成本太高了。麦站长,所以,我才来向你们请教,你说,我想自己种香菇,这个能成吗?”秦岁安看她已经知道她的身份了,也说破了老麦的身份。
她从老麦拿饭盒的工位位置推断出来,老麦是这里职位最高的人,那不就是站长嘛。
“哈哈,还是叫我老麦吧。”老麦笑了笑,秦岁安这个一饭之友还是挺有意思的。
拿着这个香菇酱来勾她。
“香菇确实是香,香菇可不容易种。说实话,以我们现在的技术水平,和现实条件,想要大量种植香菇,还是很有难度的,风险也高。”老麦和秦岁安说实话。
这两年,开放后,她们也一直在推广各种优良种子,和种植技术,但是实际上,不是那么理想。
很多人现在兜里没钱,心里没底,就连推广良种,大家也是先种几分地,试试水,成果好了,才敢多种一点。
加上之前有过一些失败案例,导致大家没了信心,对那些良种,就更加谨慎了。
老麦这两年,没少为这些操心,头发都白了过半。
她深感,推广技术和良种,比种地还难。
可是,这就是她们的工作,再难也得上啊。
“如果是别人,我肯定优先推荐你种植平菇,种植难度小,时间短,适应性强,好上手。”老麦和秦岁安分析这两种菇的优缺点。
“而且平菇鲜味足,口感软滑,出菇快。当然,也有缺点,有种独特的腥气,难以保鲜。”
“香菇的优点是味道和口感好,方便干制,易储存,价格高。缺点是种植难度高,周期长,需要木质基质,也就是段木这些材料,发菌较慢,技术要求高,从接种到出菇,需要五到八个月。”
秦岁安边听边用本子记下来。
她之前也试过其它菌菇做酱,试来试去,还是香菇最合适,平菇水分大,保鲜期只有一两天,她就没考虑过。
现在听老麦的分析,她倒是冒出来新想法。
“你说,我先从平菇入手,先把平菇种起来,然后,熟练后,再种香菇,是不是就成了?”平菇好种,可以用来练手。
“看来秦老板财大气粗啊!”老麦没有否定这种想法。
秦岁安现在大小也算一个作坊的老板,估计现在都算得上万元户了。
“算不上,算不上。就是老家的女同志,她们活得太苦了,我总想为她们做点什么。咱们女同志没田没地,只有一双勤劳的手,如果能让她们靠自己双手养活自己,底气就足了,就不容易被欺负了。”秦岁安也不是想用这个来道德绑架别人,只是想多条路子,既然种香菇上手难,那就用平菇来练手,她的风险也能降低嘛。
老麦没想到秦岁安还有这想法,心里也是有所触动的。
她自己也是从农村出来的,自然懂农村妇女的处境,非常艰难。
“老麦,我有个不成熟的想法,你听听看,可不可行,我是外行人,说了外行话,你别笑啊。”秦岁安笑着说。
老麦摇头,示意她说。
“我能不能在咱们农技站租用一小块地方,由我出钱出人,在咱们站的技术员指导下,搞一个‘家庭食用菌种植示范点’?”
“成了,这就是咱们农技站推广的新成绩,您组织人来参观学习,都由现成的样板间,风险,还是我担着。”秦岁安边想边说。
种植菌菇这个,她实在外行,里面的风险太大,太未知。
也是遇到了老麦这样相处得不错的人,她才敢有这种想法。
“我呢,有站里的专家在旁边盯着,我心里踏实,能少走很多弯路。
所有成本我自己承担,产出的菌菇卖不卖得掉,也算我自己的。”
老麦听完秦岁安的话,实在是佩服这个人,能想到这个办法。
这确实是个你好我好大家好的法子。
农技站不出钱、不出力,只是出点技术,但是搞好了,确实是个潜在政绩工程。
试验、示范、推广,本就是她的分内之事,但是经过这两年的打击,她多少有点心灰意冷了。
做不出成绩,农民们对她们也不够信任,推广连连遇冷,来听讲座的人,都是敷衍走过场。
毕竟她们的试验田种得好好的,一到人家地里,勤勤恳恳去伺候了几个月,结果种出来的东西,还不如原来的,白费了心思不说,浪费了时间。
老麦难受啊,她们的工作没做到位,更让她们难过的是,她们不被信任了。
秦岁安这个合作,来得很及时。
老麦狠狠心动了。
她把饭盒洗了,带着秦岁安去了她的工位,详细和她谈这个事。
秦岁安承担了大部分风险,自然也要有一定的保障。
老麦也知道,合作是双方的,肯定要彼此都付出,也都受益。
“我们站里,还有一间闲置的旧仓库,可以当这个示范点。我们的技术员,也会全力帮助你把菌菇种好。”老麦也做出自己的承诺。
两人聊了很久,直到老麦上班时间到了,还聊得意犹未尽。
“这样,现在大致定下来了,但是很多细节,我也没想好,我再回去好好想想。”秦岁安先起身,和老麦握手。
“我也得和站里其余人商量商量,我们明天再聊。”老麦握住秦岁安的手。
等秦岁安走后,老麦才去地里找到副站长老卫,把秦岁安想合作这事说了。
在地里观察记录良种的老卫听了,眼睛都亮了。
“还有这种好事?不是老麦你忽悠来的冤大头吧?”