“我能收我大姐那村的菜吗?”赵来儿有些不确定地问,这个大姐是隔壁村的,曾经帮过她。
她有能力了,也想帮帮她。
“能啊,只要菜种得好。”谢凯华给她们一一解释,什么样的可以收,什么样的,暂时先不收。
等到了长寿村,覃春娇大姐和黎红也在等着了。
两人一人挑了一担子的菜,早早在村口等着谢凯华了。
谢凯华照样和她们解释了昨天没来的原因,还有可以向别人收菜的事。
最后来到驴宁村,罗秋莲也带着两个女儿在等着了。
谢凯华有时候替她庆幸,两个孩子看着是正常的,万幸中的万幸啊!
“谢师傅!”罗秋莲只有看到谢凯华,才会露出由衷的笑容来。
谢凯华下车,和老张一起把菜装到车上。
谢凯华又花了好一番心思,才和罗秋莲解释清楚生产小组的事。
秦岁安和她说过,她想帮帮罗秋莲,就 是不知道该怎么帮。
谢凯华和秦岁安商量,现在罗秋莲还算有劳动力,先种菜,也能养活自己,等她两个女儿大一点,再想办法把她和几个女儿接到城里来,也好安置。
现在她们也能力不足,自己还都不算站稳脚跟呢。
秦岁安也觉得只能先这样。
孩子太小,暂时在老马家,至少有地种,有房住,等孩子大一点, 就能轻松点了。
“秋莲,这是秦大姐给你和几个娃的衣服,都是瑕疵布做的样品,不能卖的,给你穿了。”谢凯华拿出几套秦岁安给她的衣服。
都是晓梅那个生产组试做的样衣。
秦岁安看罗秋莲和她几个孩子都穿得破破烂烂,就从晓梅那里拿了几套衣服,让谢凯华帮忙转交。
罗秋莲连忙摆手不肯收。
她脑子不好使,也知道不能随便收人东西。
“收着,冻坏了孩子,你也没钱给看病。”谢凯华故作严肃说。
罗秋莲听了,就不敢拒绝了。
她确实没钱给孩子看病。
“谢谢!大妞二妞,谢谢姨!”罗秋莲和孩子说。
“谢谢姨!”两个孩子异口同声说。
“真乖。”谢凯华摸了摸两人的头。
谢凯华有了新马车后,能运输的菜更多了,秦岁安这边,也加大了每天生产的量。
她还研究起了一些好吃又下饭的下饭酱,既能增加产品种类,也能扩大顾客群体。
有些老顾客跟她反映过,什锦菜和酸豆角腌萝卜是好吃,可是天天吃,也容易变得没新鲜感,希望秦岁安出一种可以直接拌饭或者拌面的咸菜,不用炒不用煮。
这部分人,有的是事业刚起步的小个体户,像对面的理发店老板,还有菜市做小生意的老板,或者出门在外的船工等。
她们的用饭时间往往不固定,生意忙的时候,一个上午都不得闲,到下午一两点才有空吃饭。
这时候饭点都过了,有些小饭店都不开火了。
她们也懒得还要费时间做菜做饭,最好是下点挂面,用酱一拌就能吃的酱,什锦菜味道挺丰富的,却缺点油水,也不好拌饭。
这不就是后来流行的下饭酱嘛?
群众的需要,她当然要满足。
她决定先做出来试试市场再说。
她和晓梅研究了好些菜谱,结合秦岁安后来的见闻,先开发了一款咸菜酱。
秦岁安先把萝卜干和酸菜切碎,挤出部分盐水,防止过咸。
蒜末和干辣椒碎备好,为了增加香味和口感,还准备了炒熟的花生和芝麻。
大铁锅烧热,倒入菜籽油,小火炸香蒜末、辣椒碎等,直到油色红亮。
接着倒入咸菜粒,中火炒到水汽减少,表面微微发皱,再倒入咸菜卤汁,这个可是她的秘诀。
其它调料接连放入,搅拌煮沸。
为了让酱看起来稠一点,秦岁安还加了少量炒熟的面粉,一直搅拌到酱体浓稠可以挂勺。
这道下饭酱,就算做好了。
秦岁安把酱装到陶罐里,还再里面淋了一层热油,可以隔绝空气,可以存放久一点。
装了十来坛子的酱后,锅底还剩大半碗。
秦岁安用碗盛出来,看到油润的锅底,还另外用一个锅下了一把挂面,把面煮好后,捞出来,直接把面放到锅里拌匀了。
她把面装了一碗,没吃就先想流口水了。
这也太香了!
香得秦岁安忍不住自己先吃了起来。
蒜香、咸香混合在一起,加上霸道的辣味,勾得秦岁安吃了一口又一口。
咬到芝麻花生碎时,香味在嘴里炸开,这次不想吞舌头,想吞碗。
秦岁安吃完了,才记得回味,想着还有哪里可以改进。
想了想,暂时不了吧,一下子太好吃了,都没进步空间了。
第二天早上,秦岁安就把这个下饭酱拿出来,给大家做了一顿拌面,吃得那两个孩子忍不住吃完后,舔起了碗。
“老板,太好吃了!”秦大妹都忍不住竖起大拇指。
她可以天天吃这个,肯定吃不腻!
“对!真的太好吃了!”两个小的齐齐点头。
这段时间,她们吃饱了饭,肚子有了油水,也经常能吃上肉蛋,个子都窜了不少,整个人看着也更精神伶俐了。
“看来,这次咱们又能火一把了!”秦岁安得意地转了转眼睛,有点滑稽搞笑,逗得两个小孩忍不住哈哈大笑起来。
小虎也跟着大笑着,太好了,姥姥又要赚大钱了!
秦岁安抱起小虎,亲了她两下。
她的小福星!
当天,铺子里就正式推出了这个款新产品,岁安下饭酱。
本来就是为了试试市场反应,秦岁安也没有大张旗鼓搞宣传,不过还是做了些准备。
她和包子店的老板批发了五十个馒头,又准备了几斤挂面,在外面的黑板上写了:“岁安食铺新品上市,岁安下饭酱,一元钱一斤,限量供应,先到先得!”
钟五钟七姐妹俩,一大早从家里出来,就先来秦岁安这里吃早餐。
她俩是街对面姐妹理发店的老板,因为手艺好,剪的发型新潮,很受一些年轻人的欢迎,平时生意好得不行。