吃货苏茂自然不会放过新产品，立马点头：“要！”
秦岁安带她到厨房前面新打的一排柜子前，给她拿了一个竹编小篮子：“想吃什么拿什么，数签子结账。”
秦岁安给她说串串香的吃法。
“有红油锅底和清汤锅底，你要哪一种？蘸碟可以自己配，都在那个小桌上。”秦岁安给苏茂介绍着。
苏茂觉得这个吃法，比麻辣烫还有趣。
看季陶还没来，她就先自己挑自己爱吃的，选了几串当季蔬菜，又选了几串豆腐泡豆皮，又选了鸭肠鸡心等一些荤菜。
她拿着篮子去晓梅那里结账，这么一大篮子，结果才三毛四分钱，感觉比麻辣烫还划算啊。
“晓梅老板，你们这不亏钱吗？”苏茂给钱的时候笑着和她聊起来。
“其实成本是差不多的，就是多点人工和签子钱。”晓梅和苏茂解释。
之前她们就算过成本，麻辣烫一份素菜差不多等于三串，豆腐和荤菜也差不多，只是串起来看着多一点。
“不过我感觉这个串串比较有趣。”苏茂拿着菜去外面的大锅煮着。
大锅里有几个格子，一人煮一格，也不会错了。
苏茂趁这时间，去配料桌那里调自己想吃的蘸碟。
这里准备了辣椒面、花椒面和花生碎、芝麻、盐等。
苏茂拿旁边干净的粗陶小碟子装了一点辣椒面和花椒面，又加了一点花生碎和芝麻。
苏茂回去后，菜也差不多煮好了。
她把菜捞到盆子里，拿到桌上，开吃。
她先拿了一串莴笋片，蘸了一点辣椒面，吃了一口，太够味了！
苏茂一吃就停不下来，吃了莴笋吃萝卜。
十一月天，也被她吃出了一身汗。
这时候季陶才姗姗来迟。
“好哇！苏茂你这个大吃货，不讲义气，竟然先自己吃起来了。”季陶看她吃得这么投入，调侃她。
“这是老板新出的串串香，快去吃，跟麻辣烫不一样，太好吃了！”苏茂吞了一口鸭肠，才开口说话。
季陶这才发现，今天岁安食铺又上新了。
她听苏茂介绍了一番，也去拿了一篮子菜，这边煮着，那边去弄干碟。
苏茂这边吃完，还觉得意犹未尽，又去拿了几串。
“这个不错，这个辣椒面吃起来特别好吃，外面根本吃不到这样的。”季陶一吃就吃出了不同来。
“那是当然，我这里面可是有独门秘诀的。”秦岁安笑着和她们聊了起来。
其实秘诀就是在里面加了几颗干黄豆，花椒面里，也加了一点柑橘叶。
这也是她从一些后人总结出来的秘方里试出来的。
两人知道人家肯定不会公开独门配方，所以也没继续问下去，而是继续大快朵颐。
苏茂她们吃着的时候，也有人陆续过来用餐，听到秦岁安这里又出了新的吃食，叫串串香，基本都要尝尝鲜。
这个吃法和麻辣烫差不多，但是多一个干碟，可以自己调味，想吃辣椒面或者多放花椒，都由自己调，这个也挺有意思的。
一天下来，吸引了不少老顾客来试吃。
秦岁安又来到报刊亭，还没走近呢，江姐就招呼她。
“秦老板，有啦！今天的《淮山晚报》，刊登咸菜大会的新闻啦。”江姐扬着报纸大声喊。
秦岁安一听，走快两步，拿过江姐手里的报纸，翻了一下，果然在第三版面看到了咸菜大会的报道。
但是报道的方向，和秦岁安预料的不太一样。
“要命了！国营咸菜踩红线，黑心作坊更离谱，只有她的能放心吃！”
副标题是：“亚硝酸盐超标三倍要人命，下饭咸菜要谨慎！”
霍钦的重点放在了科普亚硝酸盐危害的严重性上面。
秦岁安把报道看完，原来霍钦在咸菜大会结束后，和刘主任还有陶主任商量过，想把当天所有的咸菜都拿去检测一下亚硝酸盐，用数据说话，把亚硝酸盐的危害，向大众进行宣传科普。
霍钦还顺带随机购买了一些淮山市市面上的咸菜，一起进行了检测。
检测结果显示，国营咸菜厂的咸菜为18mg\/kg，符合国标，但逼近上限。
其余的萝卜干、酸菜、什锦菜等分别为12到20mg\/kg之间，都在国标附近。
唯独王瑞安的二号咸菜八宝菜，亚硝酸盐含量高达56mg\/kg，几乎是国标的三倍。
还有淮山市一些国营厂和个体户咸菜，基本也在国标上限游动，也有一两家个体户的含量超标，但含量都没有超过太多。
霍钦一开始就详细说明了亚硝酸盐超标的危害，所以结果一出来，也是让大家都吃了一惊。
原来大家每天吃的咸菜，竟然还有毒啊。
而且有几家的咸菜里，还检测出了其它添加剂超标，有的是色素超标，有的是明矾超标，还有糖精工业盐什么的。
其中最突出的，就是瑞安八宝菜，里面不但亚硝酸盐超标严重，还被检测出了明矾和工业盐，都是对人体有害的东西。
“这咸菜以后还能不能吃啊？怪吓人的。”某厂办公室的大姐看了报纸后，看得心惊肉跳。
她家里人都挺爱吃咸菜的，她自己也会腌，但是不知道还有亚硝酸盐这个东西，要是吃了超标太多的咸菜，除了会得病，甚至会要命！
“是啊，我还买过这个瑞安咸菜，吓死人！我听说过有卖油条的，会添加明矾，怎么咸菜也有啊！”另外一个大姐很是后怕。
她看人家新店开业，买一斤送半斤，她还贪便宜买过。
味道吃着还行，没想到是毒咸菜！
果然便宜没好货啊！
“何止啊，还有工业盐呢！这个盐听说是用来死人防腐的。”有个人不记得哪里听到的消息，说这个工业盐绝对不能吃的，容易吃死人。
没想到还有人敢往咸菜里面加。
“这家岁安什锦菜只有3mg\/kg，还是有比较安全的咸菜的嘛。”另一个戴着老花镜的老同志指着报纸说。
“也只有她家比较安全了，上面说了，国家标准是20mg\/kg，她家只有3mg\/kg，远远低于标准。”