“我想过这个问题。如果我不知道也就罢了，知道了，却不说出来，我晚上都要睡不着觉。”秦岁安很实在地说。
“现在我铺子里每天赚的钱，已经够我们生活了。之后，我要是把咸菜生意越做越大，就要越注重卫生和安全，这是身为人最基本的良心，霍记者，你说是不是？”
霍钦忍不住点头。
秦岁安的意思，她理解了。
以前，她迫于生计，可能顾及不了那么多。
现在，她已经解决了基本的生计问题。
以后，她想把生意做大，赚得更多，也要承担更多的责任。
霍记者觉得，秦岁安这个人，确实挺有意思的，难怪老邱特地让她过来进行采访呢。
这是一名很有故事，也很有魄力的同志，也是一名很有良心的个体户。
听说她还带着两个女儿和侄女一家，在自学小学初中知识，这就更难得了。
听邱河说，这篇报道，也差不多要发表了。
霍钦跟着秦岁安来到她租的地方，进了后院的作坊。
这里环境虽然简陋一些，但是却打扫得很干净，没有污水横流、虫蝇满天飞的脏乱差。
几位咸菜工人，也都是戴着帽子口罩，围着围裙在干活。
看到秦岁安带着陌生人进来，也没有分心东看西看，而是专心自己手上的工作。
“这是我请的几名学徒工。”秦岁安给霍钦解释。
霍钦点头表示明白。
“我现在也在一点点摸索，想把咸菜做得更好吃，更安全，就是文化程度太低了，好多都不懂。”秦岁安和晓梅她们去过新华书店，想找一下这方面的专业书籍，可惜找不到，菜谱什么的，倒是有几本。
亚硝酸盐这些常识，还是她上一世从科普新闻里看到的。
霍钦给作坊和工人拍了几张照片，又和秦岁安做了一些采访。
这时候，几个工人也下班了。
秦岁安就邀请霍钦去铺子里吃午饭。
霍钦还想给岁安食铺拍些照片，就答应了，不过提出了想吃麻辣烫，她还没吃过呢。
到了食铺里，正是用饭高峰期，店里坐满了人。
不少参加咸菜大会的街坊散会后，直接就来了岁安食铺，有人想买那个什锦菜尝尝，有人想来吃麻辣烫，所以今天人格外多。
晓梅和秦大妹正在往门口摆桌子。
秦岁安让方师傅多打了几套桌凳，平时不用就收着，要是人多，就摆到门口这里。
秦岁安招呼霍钦坐下，问她想吃什么套餐。
“看着给我弄吧，我什么都吃。”霍钦说。
“行，那我给你烫一份我平时爱吃的。”秦岁安进了厨房，亲自给霍钦烫了一份麻辣烫，荤素结合，红绿相间，看着就很开胃。
秦岁安还给霍钦打了一碗白菜豆腐汤。
“这是我们冬天的免费汤水，也是用高汤熬煮的。”
“谢谢秦老板，您去忙你的吧。”
天气还不算特别冷，不过能有一碗热汤下肚，也实在让人熨帖。
霍钦先喝了一口白菜豆腐汤，白菜和豆腐都切得比较小，看着不算清汤寡水。
白菜软而不烂，豆腐嫩滑，入口即化，鲜美的高汤，只加了盐和胡椒粉，还有少许虾皮提鲜，味道家常，却回味无穷。
也难怪这里生意好，连一碗免费的白菜豆腐汤，都做得很用心。
霍钦开始吃这一大碗的麻辣烫。
她听邱河提起过，说如果她去了洪港县，一定要去尝一尝岁安食铺的麻辣烫，鲜辣开胃，那味道霸道得很，吃了就忘不了。
没想到，霍钦也着了道，一吃就停不下来，一口接一口，吃得她满头大汗。
要是淮山市也有一家这样的麻辣烫店就好了，她肯定会经常光顾的。
淮山市和洪港县一样，也是淮山河横穿整个城市，水路发达，吃食方面，也是融汇南北东西。
麻辣烫这种主打麻辣鲜香的吃食，目前还没有呢。
要是秦老板把这店开到淮山市，生意肯定差不了。
“秦老板，我在咸菜大会上，投了你一票呢。你那个什锦菜太好吃了，我就尝了一口，还没吃过瘾呢。特地来买回家吃。”有个大姐和秦岁安说。
“谢谢谢谢。不过我想要提醒一下大家，我拿到咸菜大会的什锦菜，是我新研究出来的，味道还没有稳定下来。现在铺子里卖的，还是以前的味道啊。而且新味道的什锦菜，也要十几天后，才能上市第一批，安全第一嘛。”秦岁安和来买咸菜的顾客说明。
“啊？行吧，原来的味道，我觉得也挺好吃的，先来半斤。你那个新味道，什么时候有啊？”这位大姐虽然有些失望，不过也能理解。
“第一批，我预计十天后，就能上市，不过我之前做得不算多，可能数量有限。”秦岁安也是十来天前，才把这个新味道研究出来，拿到大会上的，也才腌制了十天左右。
“那我先预定一罐，行不行？”大姐一听数量不多，还怕买不到。
“行吧。我帮你登记一下，先交一毛钱定金怎么样？”秦岁安原本没打算饥饿营销，不过这不是赶上了嘛。
“行。”大姐就住附近，难不成还怕秦岁安关门跑路了不成，痛快交了定金。
其余人看还数量有限，有人也跟着要预定。
“要是大家吃着味道觉得不好吃，这一毛钱全退。”秦岁安给她们打包票。
“这可是你说的啊，秦老板，骗人是小狗。”大姐跟秦岁安开玩笑，逗得大家哈哈大笑起来。
坐在外面的霍钦，也听到了里面的热闹，觉得这个秦老板，还真是个人才，很会做生意嘛。
东西还没上市呢，就先赚到钱了。
吃完麻辣烫，霍钦还在铺子里拍了几张照片。
这个铺子经历过火灾后，搭的这个临时铁皮棚子，外面看着简陋了些，里面却很干净简洁，墙上一张张的红纸，更是一大特色。
霍钦在那里一张张仔细看着，上面的内容，除了刚开始的祝贺词，嘲讽秦老板前夫的犀利话语，还增加了很多不同的内容。