只可惜，王瑞安守他那个配方，守得很紧，只让他负责大部分配料，有两味配料，王瑞安都是研磨成粉，混到腌料里面的。
沈大超尝了好几遍那个腌料，就是尝不出来。
他猜了几种配料，分别加进去，做出来的八宝菜，就是有些不一样。
等他弄到手了，也就不用受王瑞安这个鸟气了。
这次咸菜大会，王瑞安还要他研究新口味，简直胡闹。
要是随随便便就能研究出一种新口味，那他早就发财了好吗！
除了像秦岁安王瑞安，这种产量比较大的咸菜个体户，还有一些小咸菜摊主，也知道了这个交流大会，有不少人，也跃跃欲试。
这可是一次扬名的好机会，不求像秦岁安那样把咸菜卖出名堂，趁机去打打广告也好啊。
于是不少卖咸菜的小个体户，也去街道办那里报了名。
曲华之后被刘毅找去谈过话，不敢在这上面搞鬼，凡是条件符合的，都报名成功了。
这个大会，也逐渐在街坊那里传开了。
毕竟上面说了，所有人都可以参与试吃品尝，到时还可以参加投票。
又有吃，又有玩，大家都乐意参加得很，而且那天是星期天，就当是周末放松了。
大家说着说着，就到了日子，一大早，就有不少人出门了。
今天是个好天气，太阳高高的，不冷也不热。
不少人还特地带了饭盒和凳子，准备到时候找个地方坐下来，好好品尝呢。
“咦？老常，你这是带着饭盒和凳子上哪去？”常娥的邻居老汪正在刷牙，看到常娥一手饭盒一手板凳，好奇问了一句。
“去参加咸菜大会啊？你不知道啊？”常娥反问她。
“什么咸菜大会？咸菜还能开大会？”老汪不解。
常娥跟她解释了两句。
“我也去我也去，我还没吃早餐呢，我带两个馒头去！”老汪自然不想错过，占不到便宜，就等于吃亏啊。
像老汪这样想法的人不少。
于是很多街坊邻居，就这样一手饭盒一手板凳，当成去玩一样，跟着出了门。
等她们来到人民广场时，这里已经挤满了人。
有的还是从其它街道溜达过来的。
就连周边城镇和村子赶来的也不少。
邓大姐看着八点不到，就把广场挤得满满当当的人群，心里有些急。
她们没预料到会有这么多人，只出动了派出所四位同志来维持秩序。
再这么下去，要出问题的。
邓大姐赶紧和刘毅说了这事。
刘毅当然也是做了紧急预案的，和派出所的同志商量了下，让所里再派几个人过来。
不过因为之前她们就进行过彩排，也做了各种疏导人流的预案，街道办的办事员们，各行其是。
耿大姐和张大姐拿着铁皮喇叭，负责引导大家先在广场上坐下。
“各位街坊，不要挤不要急，一排排坐下，坐下后不要随意换位置。”
这些街坊经常来开大会，也习惯这种方式了，找到自己的熟人后，就三五成群挨着坐下了。
有人还交流起自己带了什么吃的来。
“我还带了水壶，怕咸菜齁咸，吃不了多少。”有人举起她的破旧军用水壶。
“你不怕上厕所啊？”有人问她。
就这样，除了刚开始有点乱外，经验丰富的街道办大姐们，很快就把现场秩序调整好了。
广场舞台上面，早就拉了一条红底黑字的横幅，写着“首届民间传统咸菜技艺交流大会”，舞台中间还放了一排桌子，上面还摆了要出席领导的名牌。
秦岁安也早早来了现场，把她带来的咸菜进行登记和编号。
这工作是李大姐负责的，李大姐让秦岁安抽了一支竹签。
秦岁安随便抽了一支，她看了一下，是七号。
“这个你自己知道就行了，自己在坛子底部写下号码，别写错了啊。”
秦岁安按李大姐说的，在带来的三个咸菜坛子底部，用毛笔写了七号。
王瑞安迟来了一步，抽到了二号。
王瑞安写好号码后，还假惺惺过来和秦岁安打招呼。
“秦老板，这次交流大会，不知道你有没有信心。毕竟我家可是祖传一百多年的老配方了。”王瑞安对这个配方那是相当自信。
“只怕你今天，要给你祖宗丢人了。”秦岁安没给他好脸色。
王瑞安听了脸色一变，很快又恢复了笑脸。
“骑驴看唱本，咱们走着瞧呗。”
咸菜厂的李主任，代表厂里，来到的时候，已经快九点了。
“怎么这么晚才来，都要开始了。”李大姐有些不满地道。
人家都是提前一个小时半小时来的，这咸菜厂偏偏踩着点来，这不是为难她们吗？
“来得及来得及。”李主任慢悠悠的，一点不着急。
没有他们咸菜厂，开什么大会嘛。
他看着下面坐得满满当当的街坊，心里感慨了一句，这些人，都是吃着咸菜厂长大的啊。
报名表上面的名单，基本都到齐了，时间也到了。
刘毅作为大会的举办方代表，出来讲了几句话。
同时，她还介绍，这次大会还邀请到了工商局个体经济科的张副科长、供销社食品部采购林主任，还有省轻工业研究所陶主任出席。
还有几位民间代表，纺织厂食堂的王大厨、春风理发店赵老师傅，还有农贸市场公平秤徐大娘。
这几位坐到了评委席上，被刘毅介绍到时，还站起来打打招呼。
“今天虽然是一场民间的交流大会，但是民以食为天。进口的东西，从来就没有小事，我们为这次大会，做足了准备，一定让大家都不白来一趟。”刘毅讲完话，场下响起了热烈的掌声。
大家对刘毅这位主任，还是很信服的。
人家上任以来，办事一直都很敞亮，为街道的街坊做了不少事实。
然后是邓大姐上场，由她主持今天大会的流程。
“今天分为三个部分。第一自然是品尝咸菜。我们会安排大家都能尝到每家参赛者的咸菜。大家不要急啊，一共有七家参赛者呢，大家抢着把前面的吃完了，后面的可就吃不下了，这可是咸菜啊！”邓大姐和大家开了句玩笑，提醒大家不要争抢，人人有份。