第二天晨光刚漫过窗台,小区的快递柜就开始热闹起来。
前一天盼着菌菇的粉丝们,手机刚弹出“快递已送达”的提示,便立刻放下手里的事。
有人暂停了正在追的剧,有人拎着菜篮子就转道去了快递点,连脚步都比平时快了几分,生怕晚一步那新鲜劲儿就少了半分。
住在三楼的晓雅是最先取到快递的人之一。
因为她住在县城,离大河村很近,所以快递也很快就收到了。
刚进家门,她连鞋都没来得及换好,就抱着印着碎花图案的快递盒冲到了餐桌旁。
指尖刚触到盒缝,她就迫不及待地撕开了外层的气泡膜,紧接着,一股淡淡的、带着山林潮气的香菇清香便从缝隙里钻了出来。
不是超市里干货的厚重感,是新鲜菌菇特有的、清清爽爽的香气,像把雨后的树林搬进了屋子。
她屏住呼吸,小心翼翼地拆开里面的透明密封袋。
袋里的菌菇个个饱满,香菇的伞盖带着深褐的光泽,边缘还微微卷起,伞柄粗壮却不柴;旁边的金针菇细白修长,根部修剪得整整齐齐,连一点泥土都没有。
阳光透过窗户洒在菌菇上,能隐约看到伞盖下细密的菌褶,凑近闻一闻,那股清香更浓了,混着一丝若有若无的鲜甜,让她瞬间就想起了妈妈炖的鸡汤。
准备扔快递的时候,里面还有一小袋干花,还有一张小卡片。
她才知道这是花茶,可以泡水喝。
马上拿出手机拍了照片,记录下来。
拍完照,就往厨房走去。
“这才刚上午十点,怎么就往厨房钻?”
晓雅拿着菌菇刚走进厨房,系着围裙整理菜柜的妈妈就回过头,看着女儿手里的碗纳闷道。
然后她将菌菇放进碗里,还带着密封袋里的微凉,香气却已经飘到了妈妈鼻尖。
“妈,你看这个!”晓雅把碗凑到妈妈面前,眼睛亮晶晶的,“我在网上买的菌菇,想中午炖鸡汤,你闻这味儿,肯定鲜极了!”
妈妈的眉头先是轻轻一皱,手里的菜篮都顿了顿:“网上买的?你这孩子,菌菇哪能在网上买?别让人骗了,回头买着坏的,那可怎么办,只有扔掉。”
话刚说完,她的目光落在盆里的菌菇上,声音突然就停住了。
她伸手捏起一朵香菇,指腹能摸到伞盖的细腻纹理,凑近闻了闻,那股纯正的香味没有一点杂味,比她上周在菜市场花高价买的还要好闻。
“这……真是网上买的?”妈妈的语气里满是震惊,又捏着香菇仔细看了看,“那这得多少钱一斤啊?”
“三十块钱半斤!”晓雅得意地晃了晃头,“博主说感谢我们一直支持,特意给的优惠价呢。”
“三十块半斤?”
妈妈的眼睛一下子睁大了,连连摆手,“这也太值了!就这品质、这香味,在菜市场里,两百块钱一斤都有人抢着要,你这丫头,这次算是捡着宝了!你怎么不多买点呢?”
“太好了,一定要好评。博主说一人只能买半斤,而且好多人抢,我都算运气好的,才抢到一单。”
晓雅笑着把菌菇放回碗里,又想起博主说的话:“对了妈,博主还说这是野生的呢,你帮我看看是不是真的?”
妈妈蹲下身,借着厨房的自然光,翻看着碗里的菌菇。
香菇的伞盖上有自然的斑点,金针菇的菌柄带着淡淡的乳黄色,没有人工培育的那种整齐划一的“精致”。
她轻轻点了点头,语气里满是认可:“是不是野生的咱不好说,但这香味纯得很,没有一点药水味,质量是真不错。你先把菌菇泡上,我现在就去菜市场买只老母鸡,中午咱就炖鸡汤,让你爸也尝尝这好东西!”
“好嘞!”晓雅立刻从橱柜里拿出一个大瓷盆,把菌菇轻轻放进去,倒上温水。
看着菌菇在水里慢慢舒展,她仿佛已经闻到了鸡汤炖好时,那股混着菌香和肉香的浓郁味道,嘴角的笑意更浓了。
妈妈则急匆匆地换了鞋,拎着菜袋就出了门,连脚步都比平时轻快了不少。
温水刚没过菌菇,晓雅就蹲在厨房地上,眼睛盯着瓷盆里的动静。
不过十分钟,原本紧实的香菇就慢慢舒展开伞盖,边缘的褶皱里浸出淡淡的褐色,连水都染上了一层浅琥珀色。
金针菇的菌柄也变得软嫩,轻轻一碰就能感受到内里的水润。
她忍不住凑过去闻,那股山林里的清香混着温水的暖意,变得更醇厚了,像把整个秋天的鲜气都锁在了盆里。
“我回来啦!”门口传来妈妈的声音,还带着点喘气。
晓雅跑过去帮忙,就看见妈妈手里拎着个网兜,里面的老母鸡羽毛锃亮,爪子粗壮。
“跟菜市场张叔磨了半天,他才肯把这只养了两年的老母鸡卖给我,说炖汤最香。”
妈妈一边换鞋,一边笑着说,“我还跟他提了你买的菌菇,他都不信三十块能买着这么好的,说下次让我带点给他看看。”
晓雅帮着把鸡拎进厨房,妈妈已经系好了围裙,拿出剪刀处理鸡内脏。
刀刃划过鸡皮的轻响、水流冲洗的哗哗声,混着瓷盆里菌菇的香气,让厨房一下子有了烟火气。
“洗菌菇得轻着点,”妈妈一边撇掉鸡身上的血沫,一边叮嘱晓雅,“特别是香菇的伞盖,别把褶子里的鲜味儿冲跑了。”
晓雅点点头,用软毛刷轻轻扫过香菇表面,指尖能摸到泡发后细腻的质感,心里满是期待。
等妈妈把焯好水的老母鸡放进砂锅,加足清水,再把泡好的菌菇连带着那碗菌菇水一起倒进去时,晓雅已经搬了个小板凳坐在旁边。
砂锅里的水慢慢烧开,泛起细小的气泡,妈妈盖上盖子,转成小火,“得炖够一个小时,汤才会浓,菌菇的味儿才能全炖出来。”
没过多久,砂锅里就传来“咕嘟咕嘟”的轻响,一缕缕香气从锅盖缝里钻出来,先是淡淡的肉香,接着菌菇的鲜甜就裹着肉香漫开,飘出厨房,连客厅里的电视声都盖不住这股香味。晓雅时不时掀开锅盖看一眼。
汤已经变成了奶白色,香菇吸饱了汤汁,伞盖变得油亮,蟹味菇在汤里轻轻晃动,像撒在奶白绸缎上的细玉。
“什么味儿这么香啊?”爸爸下班刚进门,鞋都没换就往厨房走,鼻子使劲嗅着,“今天炖什么好东西了?”
“你闺女买的好菌菇,配着老母鸡炖的汤!”
妈妈笑着掀开锅盖,一股更浓郁的香气瞬间涌出来,连厨房里的瓷砖好像都染上了香味。
爸爸凑过去一看,眼睛都亮了:“这菌菇看着就地道啊,比上次朋友送的还好!”
等汤炖好,晓雅第一个盛了碗,先舀了一勺汤吹凉了喝。
鲜!不是味精的那种冲鼻的鲜,是鸡肉的醇厚混着菌菇的清甜,顺着喉咙滑下去,连胃里都暖暖的。
她又夹了一口香菇,嚼起来软嫩多汁,满是汤汁的香味。
金针菇则脆嫩爽口,带着一丝淡淡的甜。
“太鲜了!”爸爸喝了两大口汤,忍不住赞叹,“这菌菇在哪买的?下次咱再囤点,过年炖汤正好。”
晓雅放下碗,拿起手机翻出博主的页面:“就是我常看的那个博主,她说这次是优惠,如果她下次上次,我到时候再买点,回头给爷爷奶奶也送点。”
妈妈笑着给晓雅碗里又添了勺汤:“行啊,这么好的东西,让老人家也尝尝鲜。你这次算是买对了,比我跑菜市场买的还划算。”
砂锅里的汤还在轻轻咕嘟着,香气飘满了整个屋子。
晓雅看着爸妈满足的样子,又喝了一口鲜美的鸡汤,心里觉得暖暖的。
随后她拿着照片,不仅发在了粉丝群里,还在视频下点赞评论,又惹得大家一阵羡慕。
原来一份小小的菌菇快递,不仅带来了山林的鲜气,还装满了一家人的欢喜。