南都的改制在按部就班地进行着，等到五月份的时候，改制就进行的差不多了，初步完成后，新的南都取代了原来的南都，南都的厂牌也从金陵南都食品总厂换成了南都食品股份有限制公司。
南都的主要控股方是小七的公司，同时国资方面依旧持有部分南都的股权，至于之前南都对司特的股份比例也进行了调整，换而言之，宋援朝通过南都改制虽然还保留着南都的名字和品牌，可实际上等于并购了整个南都。
拿下南都后，司特一直存在的股权问题彻底解决，经过多重持股和交叉换股的方式，宋朝援实际上已成为了司特真正的大老板。虽然司特名义上依旧是合资公司，但已经完成了控股权的变更，只是在表面上司特的外方股权比例还在合理的范围内而已。
之前，宋援朝考虑过把南都和司特进行合并的方案，但最终他放弃了这个想法。
作为一家老牌企业，如果这样解决南都的话，那么有些不太值得，毕竟南都虽然衰败了，但它的品牌还是有一定影响力的，如果南都就这样消失了，实在是有些可惜了。
经过考虑，宋援朝准备让南都继续保持独立，并在南都的基础上通过改制后注入新的活力，从而带领南都重新崛起。
要让南都重新崛起，除去解决以前南都的重重弊病，比如管理和运营方面的各种问题外，最重要的是重建南都的品牌，而要做到这一点，就必须对南都的产品结构进行调整，因为继续靠着南都的老三样打天下，南都根本就无法脱胎换骨。
鉴于这个问题，宋朝援已经让司特的研发中心，也就是展林红的团队针对南都的产品进行新品研发。对于南都的老产品，比如奶糖，点心这些，宋朝援指示小七让生产完全恢复了最初原来的配方，至于前些年因为所谓节约成本更改的配方全部废除。
虽然新的配方在成本上节约了许多，其美名曰“工艺革新”，可实际上在新配方实施之后，南都的产品质量就急剧下降。
食品这个玩意，好不好吃除了工艺上的不同，最重要的就是食材，用料扎实的食材做出来的东西当然好吃，可一旦原料偷工减料，弄出来的东西自然就差。
消费者又不傻，东西是吃到嘴里的，上过一次当后还会上第二次当不成？现在又不是以前，以前计划经济买点东西不容易，供销社里的东西根本不愁卖，而且左右也就是那么几样，你不买自然有别人买。
可现在呢，改革开放都这么多年了，市场上的商品越来越丰富，商场的货物琳琅满目，就拿吃的来说，全国那么多食品企业，生产的产品多了去了，你的东西不好吃，顾客自然就去买别人的了，一来二去，产品就在市场上不再受欢迎，从而变得滞销起来。
南都改制后，新的南都绝对不能和以前那样做了。宋朝援恢复最初的配方就是要改变以前南都在决策上的问题，而且用这个方式在消费者群体重新建立南都的产品质量和品牌。
在恢复配方的同时，宋朝援还通过各方面给南都打出了广告，广告的核心就是“南都食品真材实料，南都食品健康食品”的口号。
对之前的已经投放市场的产品，南都全部进行了回购，实际上这个回购说起来也不准确，因为以前南都的销售手段一直都是以“代销”为主，这种销售方式就是把产品先送到渠道进行市场铺市，然后再由销售商（经销商）在产品销售完毕后按照账期进行货款结算。
这样的销售模式是非常普遍的，从表面上来看似乎没什么问题，可实际上这种模式有着极大的风险性，不仅会导致产品积压，同样会导致货款回笼的缓慢。而且目前三角债的现象越来越严重，其中代销模式也占了极大部分，因为三角债的原因，往往代销的产品在销售之后货款无法回笼，但销售商（经销商）方面却又不断追加要货，从而使得应收账款数额越来越大，形成一个恶性循环。
既然南都已经改制了，销售模式就要进行改变，未来的南都销售模式会和宋援朝在司特制定的模式相同，不再采取之前的代销模式。通过这一次老产品的回购，南都也能直接切断以前销售模式的运转，同时推行新的销售模式。
回购产品之后，市场上南都的老产品就此结束，接下来孙耀良的销售公司在渠道方面给予南都支持，南都就此在金陵各商场、食品店甚至一些市区核心地区组织了为期一周的产品促销活动，派出大批人员专门设摊，向所有人免费提供产品的品尝试吃。
虽然这几年南都的情况不好，口碑也下降了不少，但毕竟南都是金陵的老牌本地企业，金陵许多人从小就吃南都的产品比比皆是，对于南都这个品牌还是很有感情的。
在促销活动中，随着配方的恢复和产品实在的口味，赢得了不少消费者的赞同，尤其是一些以前对南都失望的老消费者们，当品尝到现在南都的产品后顿时眼睛一亮，因为这个口味完全就是他们记忆中的口味，是他们以前吃了许多年的口味，而现在这个熟悉的味道终于又回来了。
一周的产品促销完成，在金陵当地取得的效果非常显着。
由于产品配方的恢复和生产工艺包括品控方面的严格控制，许多消费者再一次接受了南都的产品，还有许多人在免费品尝了产品之后，直接掏腰包现场购买了心仪的产品。
对于这个结果，宋朝援还是表示很满意的，能有这个成绩除去配方的恢复和促销手段外，还有南都在消费者心目中的地位并没完全丢失的原因。
如果再过上几年，等到南都越来越烂，生产的产品口碑彻底败坏的时候，那么再要扭转人们心目中对南都的印象就非常难了。
科学家证明，鱼的记忆力仅仅只有七秒钟，也就是说一条鱼在七秒之后就再也记不得之前的事了。
其实人也是一样，虽然人的记忆力要久许多，可随着时间的推移，等到大家渐渐澹忘之后，对于南都的在心目中的地位就会变得完全不同。
后世的时候，一些曾经被人所熟悉，伴随着许多人无数岁月的品牌产品在某一天突然消失。一开始许多人会不习惯，可随着替代的产品和其他产品陆续出现，他们的习惯也将渐渐改变。
而在许多年后，消失的品牌再一次重生，并且打出了所谓“怀旧”的旗号意图吸引大家，但是因为这样那样的原因，怀旧又能起到多少用处呢？而且时间过去的太长太久了，由于许多变化使得再一次出现的产品也和最初的产品变得不一样了，二三十年，这个时间并不短，足足是两代人的更替，许多东西早就改变，这些品牌想再和以前那样得到消费者的认可是根本不可能的。
促销的成功，让南都上下有了信心，也极好地稳定了南都改制后的人心浮动。
虽然因为原料涨价和南都配方恢复后，产品的成本上升了不少，再加上促销活动的经费支出，实际上南都在这个活动中非但没赚钱反而产生了一些赤字。
不过这些支出在宋援朝看来还是值得的，在起到效果后，接下来南都产品的销售会变得和以前不一样。就算未来整体利润会有一定程度的下降，但至少南都靠着产品和销售手段的改变从原本的困境中有了好转，开始向良好一方面发展。
至于未来南都的变化，或者说真正效益产生，宋援朝并没有着重于原来的产品方面。原来的产品只是用来恢复南都的口碑，重新竖立起南都的品牌，并且给予南都一定信心。
现在研发中心正在研发的新品，这才是接下来南都最重要的一步。先稳住脚步，通过老产品的口碑提升夺回失去的消费者市场，接着再用推出新产品的办法打开局面，这才是宋援朝真正的目的。
至于新品，宋援朝经过仔细考虑，选择了休闲食品和儿童食品为主，这两类食品又以膨化食品为核心。现在展林红带领她的团队已经初步确定了研发目标，并拿出了一定成绩，按照目前进度来看，用不了太久就会有最终结果。
五月底，宋援朝回归南都，担任了南都的董事长，宋援朝的回归更给南都上下打了一剂强心剂，对宋援朝熟悉和了解的南都人可不少，哪怕一些后来的年轻人不认识宋援朝的，却也知道宋朝援曾经是南都的副厂长，更是司特的前董事长。
宋援朝回归南都后，连续召开了董事会和南都高管会，确定了南都新的管理层和管理体系。
接着，宋援朝又以司特股东的名义回归了司特董事会，并在六月一日儿童节这天重新坐上了司特董事长的宝座。