程瑶抱着满满一挎包的战利品回到朝露院,夜色已深,院内有些过于安静,只有几盏灯笼在廊下散发着昏暗的光。
看来潇哥应该是睡了,毕竟基本功费腿。
看来只能找陆晴和陆朗帮忙了,她环顾了一周,正好陆晴从院里出来,陆朗也在一旁待命。她没出声,招了招手,示意他们过来。
“郡主,您回来了?我正打算出门寻您呢。”陆晴走过来,陆朗也随之恭敬行礼。
程瑶将她那个鼓囊囊的挎包递给陆晴,压低声音道:“晴儿,陆朗,快来帮我个忙。晴儿,你跟我一起清洗处理这些果子,陆朗,你去附近采些松针回来。动作轻一些,潇哥应该睡了,别打扰到他休息。”
陆晴和陆朗看着那一大包红艳艳的果实,心中虽然有疑惑,但见程瑶如此兴致勃勃,立刻点头应下。
“是,郡主。”陆朗找了个竹筐,背着竹筐就走出院子。
“晴儿,你跟我来,咱们得先处理这些果子。”程瑶拉着陆晴,两人轻手轻脚地来到小厨房旁边的石槽边。
程瑶开始给陆晴讲解处理步骤:“这些果子名为咖啡果,我们需要把里面的果肉剥掉,只留下里面的籽。”她拿起一颗熟透的红色果实,用指甲掐破果皮,两手一挤,黏糊糊的果肉就被挤了出来,露出了两颗被一层银色薄膜包裹着的豆子。
陆晴以为听错了,再次确认了一遍:“郡主,是......把果肉扔掉,只留籽吗?”
“对,我们只要里面这两颗豆子,果实已经没用了。”
“好的郡主。”陆晴很机敏,上手也快,已经能独立处理。两人借着微弱的光,开始耐心处理。程瑶一边挤豆子,一边盘算着后续的步骤。
先去皮,再发酵,晾晒......脱壳......
路漫漫其修远兮,要喝一口咖啡真不容易,哪像在现实世界,想喝立马小手一点,下单送到家。
处理咖啡果还真是个细致的活,陆朗肯定干不来,还是派他去干体力活吧。这黏糊糊的果肉沾在手上不太舒服,下次应该弄个手套什么的。
大约一个时辰,陆朗提着满满一筐翠绿的松针的回来了,一股清香扑鼻而来。
“陆朗回来得正好,快帮我把这松针和剥好的豆子用清水冲洗一下,这豆子可太难处理了,还黏糊糊的,洗手也要洗半天。”程瑶小声抱怨道。
陆晴接过竹筐,主动上前:“郡主,那我帮陆朗一同去清洗这些。”
“好,我去厨房烧些开水,放凉还需要时间。”程瑶环顾了下院子,指了指石桌,“清洗完了以后豆子就找个簸箕晾在院里吧,最近天气不错,正好适合晾晒。”
陆晴与陆朗挽起袖子,陆朗拿起两个大号的洗菜木盆,将松针和咖啡果分别倒进去,加入了清水和一小撮盐。
“郡主这是要......用松针做菜?”虽说他们俩早已习惯郡主奇奇怪怪但又令人惊喜的举动,但陆朗还是忍不住好奇问道。
松针这东西,平日大多是用来引火或者垫筐底,他实在想不出郡主拿它有何用。
程瑶神秘地笑了笑,陆晴已经开始搓洗浸泡在盐水中的松针:“不是做菜,是做一种......很好喝的果饮,叫......雷碧。”
雪碧,雪碧,不是故意给你改名的。
雪碧里面的气,她只有通过新鲜松针发酵产生的气泡才能复刻出来了。
味道有些接近,更像是苏打水,看来得多放些糖,不然太寡淡了。
程瑶在厨房烧着开水,心里也有着不确定,网上有成功的案例,但是评论区也有不少失败的案例。失败的案例她也看过原因,有些是水分没处理干净,有些是松针不新鲜,有些则是密封罐的问题。
管它呢,反正这材料多的是,大不了多试几次。
反复清洗了好几遍,直到水变得清澈,陆晴才将松针捞出来,用力甩干水分。她让陆朗帮忙,找来几个密封的罐罐。
“来,帮我把这些松针,像这样竖着放进罐子里。”程瑶示范着,将一把松针理顺,根部朝下,整齐地码好放进罐子中,这样有利于发酵时候气体排出。
陆朗虽然满心疑惑,但还是学着样子,仔细将松针整理好。
直到每个罐子都装了大半满,松针仿佛一片缩小版森林立在罐中。程瑶取来了糖,每个罐子加入适量,最后倒入已经晾凉的白开水,水量刚好没过松针。
“好了,封罐。”程瑶小心地封好罐子,为了确保密封,她还在每个罐子的顶部又压了一块比较重的石板。她满意地拍了拍手,“大功告成,接下来就不用管了,等放个三四天,就能喝了。”
自制雪碧的步骤她没有漏掉,都是严格按照之前视频的步骤进行,注意事项也都记得。
接下来只能听天由命了。
陆晴与陆朗看着一排排装满松针的糖水罐子,面面相觑,实在无法想象这玩意能变成何种口味的果饮。
但郡主的能力他们是有目共睹的。
“今晚辛苦你们啦。”程瑶看着晾在院中的咖啡豆,又看了看角落里那些雪碧试验品,心满意足,“等雷碧做好了,第一个请你们品尝。”
陆晴与陆朗连忙行礼:“谢郡主。”
“你们去休息吧,小厨房去来收拾。”
两人面露难色,哪有让主子收拾的道理。但是他们跟着程瑶和秦潇也有不少时日,深知他俩的性子,能自己动手的也不愿意麻烦别人帮忙。
倒是......与其他主子都不太一样。
陆晴与陆朗也不再推辞,行礼告退。
收拾完狼藉的小厨房,已经快子时了。程瑶洗漱完毕,大字一横躺在床上。
“也不知道这雪碧能不能成功,半月湾的咖啡树长得怎么样了,那边的咖啡树产业还得三到五年才能形成产业呢。”
月光透过窗棂洒进来,在地上蒙上一层淡淡的光晕。
她也算是体验了一把穿越后利用现代知识在古代干一番事业。
不过,这也只能算是创业初期,看看能不能想办法弄到炸鸡酱料的配方,到时候一定能大卖。
人家穿书都是宫斗,打斗风生水起,怎么到她这儿了就是卖奶茶卖咖啡卖炸鸡了?
看来时代变了,穿的书也躺平了,开始整文的了。