如果不给陈掌柜赚差价，那陈掌柜也只会是出于帮忙的想法，象征性地给介绍几个人。
但是要是告诉陈掌柜他可以从这里面赚钱，那他肯定是要卖力去推销的。
陈掌柜在镇上帮忙管理食肆这么久，再加上他自己家的那些亲朋好友，认识的人怎么也比红豆他们多，因此，陈掌柜做他们的分销商，倒也合适。
陈掌柜也是个知道分寸的，李玉秀给他的价是三文钱一斤，陈掌柜扭脸用四文钱一斤的价格去和人推销，一斤就赚一文钱，陈掌柜觉得自己也没有费什么力气，因此十分满意。
商量好售卖的事情，陈掌柜切下来了一小块豆腐尝了尝，就嘱咐雨水给厨房送过去。
食肆买的豆腐自然要走账上的钱，陈掌柜直接从账上支了十八文钱给李玉秀结账。
心里想着日后账一定要分开，他自己倒手卖的和食肆买的一定要区分开，账目模糊是大忌，东家已经够大方了，要是因为一些蝇头小利再生了嫌隙，反而是得不偿失。
陈掌柜在心里大概估计了一下自己熟悉的几个掌柜能买的量，然后说道:“这一板豆腐大约是六斤，明日您先送五板来。”
李玉秀想了想村子里能卖出去的数目，再加上陈掌柜这里要的数，觉得自己订的十个豆腐模具不太够用了，回去了还得找大柱子给做几个。
想着明日要做的豆腐的数量，李玉秀庆幸自己家里还有个烧水的大釜，明天可以直接用那个大釜来点豆腐。
到家后，李玉秀支付了赵春生今天的工钱，就让他先回家去了。
就带着赵春生去了一次食肆，李玉秀也不放心他第二天就能一个人去送货，肯定还是要和他一起走几次，再教一教他如何赶车的。
因为去了一趟镇上，村子里人要的豆腐只能下午再卖，李玉秀想着，大抵后面几天要一直如此了。
等到几个孙子孙女下学回来，李玉秀很是开心地和自己家几个孩子炫耀着自己今天的成果。
张茂林虽然不太会做饭，但是听说了陈掌柜要的数量，再加上附近几个村子的村民要的数量，只怕是也不少了。
红豆三个人也没忍住皱了皱眉头，然后红豆开口道:“阿奶，我觉得您可以再找个信得过的人，来帮着一起点豆腐。”
李玉秀想着他们之前说过这法子要是被人学了去，可能会有人和他们抢生意。
于是问道:“你们之前劝我买毛驴的时候，不是还说过怕雇人会把方子外传出去，尽量不找人吗？”
小稻想着他们几个之前说的话，现在给自己挖了坑。
但是还是解释道:“阿奶，话虽如此，但是技艺重要，销路也一样重要，旁人就算学了去，摸索出来了做法，也没有我们的销路。”
小稻没说的是，就算真的那么不幸，这门生意后面真被抢了，他们还能想法子做出来其他的，只是李玉秀这会儿干劲儿正足，他们也不好泄气。
而且李玉秀做豆腐是红豆从头到尾手把手教的，豆子泡多久，豆浆磨成什么稠度，要煮多久，拿多少灰水点，没有全程跟着做的人，摸索也需要一段时间的。
李玉秀想了想，其他人也没有他们家的便利，可以直接让陈掌柜帮忙，就算真被偷学了，也是抢村里的生意。
再加上也没有几户人家舍得先下本，买模具买磨盘。
大多数人知道要先花出去不少钱，但是还不确定能不能做出来，卖出去的时候，就会开始退缩。
李玉秀想明白了其中的关窍，于是说道:“可以找你荷花奶奶来帮我，一会儿我去和她说一声。
对了，小稻，你帮奶算一下，每日给你荷花奶奶还有春生一人十文钱，这生意是不是也不亏？”
小稻都没有多犹豫就回答道“阿奶，不亏的。十四文一斗豆子，就按高了算，两斤豆子三文钱，可以出八斤豆腐，这八斤豆腐除去成本就赚二十一文了。
陈伯明天要三十斤，再加上村子里其他人要的，亏是亏不了的，陈伯后面可能还能卖出去更多，卖的越多赚的越多，肯定是不会亏的。”
听到亏不了，李玉秀也就放了心地去和荷花谈了。
荷花听说李玉秀要自己帮忙，一天还给十文钱，自然答应的十分痛快。
只是这几天，还有一件事情令李玉秀发愁，豆腐做的多了，豆渣也跟着多了不少，这几天红豆教了李玉秀好几种拿豆渣做的吃食。
什么烙饼子，做窝头，做豆渣丸子，几样东西来回做，可是家里就这么几个人，豆渣却每天都有。
实在是吃不完，红豆提议可以发酵后喂给鸡和牛吃。
喂鸡的可以和麸糠混合，喂牛的可以和稻草混合，然后就需要静等发酵，发酵到可以闻到酒的甜香，伸手握成团之后手松即散，就算发酵成功了。
红豆还让李玉秀给她留一些，她要发酵之后当成肥撒在自己那块地里面，豆渣可是很好的有机肥料。
李玉秀听说有这么多解决办法，也算放心了不少，至少不算浪费了，不管是喂鸡喂牛还是当成肥料，都算是用到了正途。
“你们几个说，把这豆渣每天拿到食肆去一些，再教给厨娘几个做这豆渣的法子行不行？阿奶可以不要钱，就当为了食肆的生意。”
红豆闻言，对着李玉秀竖起来了大拇指道:“阿奶，这个当然可以啦，还是阿奶想的周到，豆渣做好了也很好吃呀。”
见自己的想法被肯定，李玉秀也放了心，想着明天就带一些去食肆，和陈掌柜说一声。
原本红豆还想教给阿奶豆干的做法，但是看现在豆腐还算新鲜，暂时不愁卖出去，阿奶已经忙到需要雇两个人帮忙了。
干脆暂时压下此事不再提，等豆腐这波新鲜劲儿过了再说，不过年前可以做点，到时候和肉一起卤了，自家年夜饭上也多道菜。
此时的李坚一行人已经到了商州，有了在东都的经验，他们这次找起合作对象来，要得心应手了不少。
为了锻炼张庆海和何浩源二人，这次直接让这两个人一起，也去打探合作对象。