等吃饱喝足,已经是十点钟了。
两个蛇皮袋里面都是各种螺和贝,倒是没什么问题,扔那不管都行,倒是竹篓里面的鱼和螃蟹急需处理,否则放到明天可能就坏了。
“你们先去洗漱吧,我把这几条鱼和螃蟹处理一下。”顾夏转身朝着外面走。
让马上到预产期的嫂子去处理鱼?
陈红梅想都没想立马扔下碗追上来,把顾夏给劝了回来,自个跑去处理那些鱼去了。
顾夏没了办法,只能是在旁边帮忙打打下手。
原本是让张明远先回去的,哪知道这家伙也不肯回去,也跑了过来帮忙。
一篓子鱼和螃蟹不到半个小时便处理干净了。
等张明远回去已经是十点半的事了,熄灯号吹响,众人头顶上的灯瞬间熄灭。
好在顾夏早有先见之明,已经去房间拿了手电筒出来,三人趁着手电筒的光将鱼给收拾完,又舀了一些热水简单洗漱一番便各自回房休息去了。
第二天顾夏睡到自然醒,上午本来还想出去溜达溜达, 去采一些野花回来插瓶的,结果没想到刚吃完早饭,还没来得及出去呢,家里便来客人了。
黄建国!
自从过年时候来拜访过一次后,双方便没有再见过面了。
这一次黄建国再次来了,而且身后还跟着另外两个看着比较拘谨的男人。
进门自然是免不了一番客套,随后才指着身后两个人道:“嫂子,这两个是我们供销社这边鱼罐头厂的技术人员,主要负责调配制作鱼罐头,这一次带他们过来,一来是来感谢一下嫂子当初给的酒糟鱼罐头配方,二来则是想跟嫂子再取取经。”
“这事好说,大家先坐下歇歇,红梅,帮忙倒三杯水出来。”
“哦!”陈红梅的声音响起,很快便端了三杯茶水出来。
对于陈红梅的身份,黄建国是知道的,所以非常客气,连老大都这么客气,那两个所谓的技术员自然更客气了,反而给陈红梅搞的有些不好意思。
不过顾夏没给他们过多谦让的机会,直接开口道:“正好红梅也在这,黄主任,你若是有酒糟鱼罐头上的事,可以直接问她。”
“好!那我就不客气了。”黄建国客气一声,对着一旁的两个技术人员开口道,“你们两个不是有问题要问么?”
那两人得了命令,当即开启询问模式。
顾夏坐在一边旁听。
问的果然都是些制作酒糟鱼罐头的事,比如能不能替换成更便宜的鱼种,又或者相同的方法能不能用来制作辣螺、螃蟹这种东西。
显然,酒糟鱼罐头应该是卖的不错,所以黄建国已经开始考虑套用相同的方法开发更多的品类出来了。
这事,陈红梅还真不知道应该咋回答,直接便看向了顾夏。
顾夏也没让黄建国失望,直接便肯定道:“若是用相同的烹调方法制作其他鱼类,或者制作螃蟹、螺贝一类的,也不是不行,不过有两点需要注意的是,第一点是罐头不能用青蟹来制作,只能用梭子蟹和兰花蟹,若是用青蟹制作的话, 不仅会导致口感出现偏差, 甚至严重的情况下还有可能引起食物中毒。”
“食物中毒?”
那两个技术人员,包括正旁听的黄建国都倒抽了一口凉气。
对于他们来说,这事可开不得半点玩笑,不说多,哪怕出现那么一两起因为吃他们罐头而导致食物中毒的事情发生,那他们都得要跟着倒霉了。
所以,吸了一口凉气后,黄建国赶紧追问道:“嫂子,你说这食物中毒,是咋回事?”
“青蟹本身跟兰花蟹有些不同,属于咸淡水蟹,一旦死亡,或者濒临死亡,便可能在体内淤积毒素,轻则吃了拉肚子,重则中毒进医院,但如果是兰花蟹或者梭子蟹,则没有这个顾虑。
如果你只是小范围的制作自己吃,那用青蟹肯定是没什么问题的,因为你自己可以很好的把关,使用最新鲜的青蟹来制作。
可一旦大范围的开展流水线生产,到时候质量可能就没有你预想的那么好了,手底下的工人一个不注意可能就会把死螃蟹,或者不是那么新鲜的青蟹给混进去,到时候就麻烦了。”
这话, 黄建国是同意的。
别说螃蟹了,就算是现在的鱼罐头,其实他也注意过有出现那种鱼清理的不干净,甚至还有鳞片挂在鱼块上面的事,为此他发了好大一通火,后面的情况才稍微好转了一些。
但也仅此而已,他没想到自己只是触类旁通的说了一下自己的一些想法, 而顾夏在听完后竟然立刻就将他的想法给具现化了,而且还直接给出了针对性的意见。
一时间,他看向顾夏的目光那真是炽热的不行,若非顾夏还怀着孕,他非得想法子把顾夏给弄到自己厂里去当技术顾问不可。
即便知道顾夏怀着孕,黄建国还是忍不住问了一句:“嫂子,你有没有兴趣去我们那当个技术顾问?专门负责产品研发这块!”
“黄主任,感谢抬爱,不过我现在这情况,肯定是不可能去了。”顾夏指了指自己的大肚子,黄建国只好满脸可惜的作罢。
“嫂子,你刚只说了第一点,那第二点是什么?”黄建国将话题转移回去。
顾夏则接着道:“第二点则是,你们要制作螺罐头的话,我建议要么用辣螺,要么用石螺,不要去用贝壳之类的东西。”
“为啥啊?”旁边一个技术员下意识问了句。
辣螺太便宜了,赶海的时候多到没啥人愿意捡,如果将这玩意制作成罐头,真的有人会买么?
至于石螺,石螺也就是淡水螺蛳,这玩意在他们琼岛这还真不好找,就算能弄到,成本肯定也很高,大规模生产显然也不现实。
所以顾夏这个第二点一出,两位技术人员的眉头都皱了起来。
虽然他们的确佩服顾夏制作酒糟鱼的能力,但在这一刻都对顾夏开发产品的能力失去了信心。
因为顾夏这显然是没有按照实际情况去考虑!