四家店铺的生意在稳定运营一段时间之后，大舅、老爸、小姨他们萌生出了回家的念头。我随即告诉老爸他们：“家里面不妨开一家火锅、烤肉一体的店，至于出资方式，你们可以自行协商，看是三家共同出资还是一家单独承担。要是资金不够，还能够向银行贷款，家里新盖好的房子都能拿来抵押。”我接着补充道：“等这几家店铺的经营彻底稳固之后，我有在附近的三线城市开设分店的构想。倘若资金短缺，我考虑对外加盟。但从长远来看，最好还是依靠自己出资在外面开办。”老爸听了，眉头紧皱，神色凝重地说道：“贷款可不是一桩小事，其中蕴含的风险不容小觑，咱们必须得慎重商量。”大舅则表态：“加盟这种方式也行得通，不过务必要精心挑选合作伙伴，千万不能砸了咱们的招牌。”小姨略微思索后，说道：“自己出资固然压力巨大，但赚来的钱都归自己所有，这样也会更有拼搏的劲头。”众人各抒己见，讨论得热火朝天。最终决定先对家里的资金状况进行摸底，然后再作进一步的规划。在随后的日子里，我一边忙于学业和店里的生意，一边密切关注着老家那边的动态。没过多久，老爸打来电话，告知我他们已经达成共识，决定三家携手共同出资开店。听到这个消息，我心中踏实了许多。随着时间悄然流逝，老家的新店筹备工作已接近尾声。我抽空回去帮忙，亲眼目睹着新店一点点地成形，内心充满了期待。时光飞逝，转瞬之间我已成为大三的学生，如今正处于实习阶段。好在实习能在自家店铺进行，毕竟我所学的专业与饮食相关。这一年，七八家店铺的发展态势极为稳定，大家的腰包都鼓了起来。我打算趁着今年无需回学校的时机，对周边的三线城市展开实地考察。为此，我精心制定了详尽的规划，准备先从距离较近、经济发展态势良好的城市入手。我携带笔记本和相机，满怀期待地踏上了考察之旅。每抵达一个城市，我都会细致入微地观察当地的商业街区、人流量密集的地段，认真记录周边店铺的类型和经营状况。我还会走进当地备受欢迎的餐厅，品尝他们的特色菜品，深入了解其服务水平和营销策略。在考察的过程中，我敏锐地发现不同城市的消费者存在着迥异的口味偏好和消费习惯。有的城市的消费者对麻辣口味的火锅情有独钟，有的城市则对烤肉的品质有着更高的要求。我一丝不苟地将这些差异记录下来，用心思考如何让我们的店铺能够更出色地适应不同城市的市场需求。经过一段时间的奔波劳碌，我收获颇丰。回到家中，我对考察的资料进行了系统的整理，然后带着堂弟们返回老家，小舅也被召唤回来。我将此次实地考察的详细情况逐一展示给他们看，并阐述了我打算在那些地方开设分店的想法。小舅接过我那写满密密麻麻笔记的笔记本，逐页翻看，脸上满是满意的神情。他赞叹道：“倩，你真的长大了，这份资料做得极其认真。”随后，他转头对大舅他们说道：“我认为这个方案切实可行，如果你们资金充裕的话，可以全部投入进去。当下的餐饮市场依然有着强大的活力和潜力。”大家听了小舅的话，都陷入了短暂的沉思。片刻之后，大舅率先发声：“我觉得可以尝试一下，咱们这几年的生意做得顺风顺水，也积累了不少宝贵的经验，确实到了该向前再迈进一步的时候了。”老爸接着说道：“没错，不过还是不能过于冒进，必须谨慎行事。”小姨也点头附和道：“我赞同，但具体的投资方式和份额，咱们还得进一步仔细商讨。”于是，一家人再次展开了热烈而深入的讨论。我们全面分析了各个城市的市场潜力、投资成本、预期收益等关键因素，同时也充分考虑了可能遭遇的风险以及相应的应对策略。经过数日的反复商讨，最终敲定了初步的投资方案。接下来的日子，我和堂弟们愈发忙碌起来。我们一方面要全力筹备新店的开业事宜，另一方面还要持续关注老店的经营状况。虽说辛苦异常，但看着梦想一步步靠近现实，内心充满了澎湃的动力。在筹备新店的进程中，我们遭遇了诸多困难，比如选址时遇到重重阻碍、装修进度迟缓、人员招聘进展不顺等等。然而，每当面临问题，我们一家人总是齐心协力想办法解决，没有一个人选择退缩。终于，在大家齐心协力的共同努力下，第一家分店在新的城市成功开业。开业当天，店门口顾客络绎不绝，生意异常火爆。望着这热闹非凡的场景，我们每个人都激动万分，这也更加坚定了我们继续拓展市场的决心和信心。随着一家又一家分店的成功开业，我们的家族餐饮事业逐渐在周边的三线城市稳稳地扎下了根。