而刘漫兮手头不仅有现成的店铺，还有足够的人手。
只要稍微给她一些指导，这可比苏荷自己再去开一家新店要轻松得多呢。
毕竟开一家新店需要考虑很多方面的事情，比如选址、装修、招聘员工等等，这些都需要耗费大量的时间和精力。
但如果只是在现有的基础上进行一些调整和改进，那就相对容易多了。
这对苏荷和刘漫兮来说，绝对是一桩互利共赢的好买卖。
“换一种经营模式？”
刘漫兮对做生意这方面并不是特别在行，她实在想不出火锅店还能有什么其他的经营方式。
她原本以为开火锅店就是把食材准备好，然后等客人来点单就可以了，没想到还有其他的可能性。
苏荷也不藏着掖着，坦率地回答道：“我们可以尝试开一家自助火锅店。”
“自助火锅？那是什么？”一旁的魏子安显然对这个概念也颇为陌生，他之前可从未听苏荷提起过。
苏荷笑着解释道：“这自助火锅啊，就是我们准备好各种食材，让客人自己随意挑选，然后按人头来收费。”
“这样客人能有更多的选择，也会觉得这种用餐方式既新鲜又有趣味。而且我们还可以设置一些特色菜品或者优惠活动，吸引更多的客人来尝试。”
“而且呢，我们可以把价格定得相对实惠一些，这样就能吸引更多的人前来品尝啦。”
刘漫兮听后，眼睛突然一亮，仿佛发现了新大陆一般，她觉得这个主意实在是太棒了！
一旁的魏子安也频频点头，很是认可苏荷的这个想法。
苏荷接着说道：“我可以先帮你把店铺好好布置一番，再教你的伙计们如何准备食材、如何热情地招呼客人。等所有的事情都步入正轨之后，你就能够独立经营这家店铺啦。”
刘漫兮听了这番话，感动得热泪盈眶，“苏姑娘，你真是太好了，我都不知道该如何感谢你才好。”
苏荷连忙摆了摆手，微笑着说：“先别急着谢我，我对你也是有要求的呢。你得跟着我踏踏实实地学习一段时间，毕竟开火锅店可是非常辛苦的，我得看看你到底适不适合做这一行。”
刘漫兮先是一愣，似乎有些意外，但很快她的眼中就燃起了希望的光芒。
她深深地鞠了一躬，诚恳地说：“苏姑娘，我愿意！如果能跟着你学习，我一定会竭尽全力的。我从小就跟着大哥一起做生意，所以我并不怕吃苦。”
苏荷笑了笑，“那就好。开火锅店可不像表面看着那么简单，每天要早起采购新鲜食材，晚上还要算账盘存，中间还要招呼好客人，不能出一点差错。”
刘漫兮握紧拳头，一脸坚定。
她的目光直视着苏姑娘，毫不犹豫地说道：“我一点都不怕辛苦，苏姑娘，你就放心地把我当作你的伙计来使唤吧！”
于是，他们三人便开始详细地商讨起自助火锅店的各项事宜。
从食材的采购渠道到店铺的装修风格，每一个细节都被他们认真地考虑和规划着。
刘漫兮对未来充满了无限的期待，她坚信在苏荷的悉心指导和帮助下，自己一定能够将这家自助火锅店经营得风生水起、红红火火。
刘漫兮与苏荷约定好，她回到家将此事告知她的二哥，明日便开始到苏记火锅店做工。
由于铺子刚刚开业，苏荷忙碌了一整天，身心俱疲，所以第二天早上她起得稍微晚了一些。
当苏荷赶到聚福斋时，时间已经快到巳时了。
店里的伙计一见到苏荷，连忙告诉她二楼已经有客人在等待她了，而且客人已经足足等了她一个时辰之久。
苏荷心想着，若是刘漫兮的话，她肯定会直接去火锅店。
究竟是谁会在这么早来找她呢？
苏荷满腹疑惑地走上二楼，当她推开门的瞬间，眼前的场景让她有些诧异。
只见薛掌柜和昨天一同前来道贺的掌柜们都围坐在包厢里，此外，还有一些她从未见过的陌生面孔。
一见到苏荷，包厢内的众人立刻站起身来，恭恭敬敬地向她行礼问好：“苏姑娘好！”
这与昨天他们对苏荷的态度简直是天壤之别。
苏荷虽然心中有些诧异，但她迅速回过神来，连忙笑着让大家都坐下。
薛掌柜适时站出来为苏荷介绍道：“苏姑娘，这位是咱们镇上钱庄的钱掌柜，这位是县城布庄的孙东家……其他的掌柜和东家，您昨日都已经见过了，我就不再一一介绍了。”
苏荷自从穿越到这个世界以来，经历了许多事，对于应付这样的场面已经是轻车熟路、游刃有余了。
她亲和的微笑着，举止优雅地与每一个人打招呼。
紧接着，那几位新来的掌柜们纷纷起身，将各自准备的贺礼呈递给苏荷。
不仅如此，昨天见过的那些掌柜们也都纷纷补上了一份贺礼。
面对这突如其来的厚礼，苏荷有些不知所措，她实在想不明白这些人究竟葫芦里卖的什么药。
于是，她果断地推辞道：“各位掌柜的好意，苏荷心领了，但这些礼物实在太贵重了，我不能收。”
一位掌柜从背后轻轻地推了薛掌柜一下，薛掌柜心领神会。
“苏姑娘，这可是大伙的一点心意啊。咱们日后还要多多相互照应呢，您就别推辞啦，快收下吧。”
苏荷心中虽然有些疑惑，但还是微笑着将礼物收了下来，并邀请众人一同落座。
待众人纷纷坐下后。
钱掌柜率先开了口：“苏姑娘啊，我们都听说您和庆王颇有交情。我们这些人，都仰慕庆王爷风姿已久，一直都想见见他的庐山真面目，不知道我们有没有这个荣幸呢？”
话音未落，其他掌柜和东家们也纷纷附和起来，表示他们也都对庆王充满了好奇，希望能够有机会一睹庆王的风采。
原来，昨日前来的那些掌柜们，在离开聚福斋时已经是午后时分了。
他们随后又去了苏记的其他铺子逛了逛，等回到自家店铺后，才得知苏记的生意竟然都有庆王的参与。