他打开保鲜库,目光在各种食材间巡视。
最终,他选定了一小把翠绿欲滴、香气浓郁的古地球品种小香葱,几枚来自农业星“丰饶之地”的、蛋黄如同熔金般的“朝阳蛋”,以及一小袋府邸特供的、用特殊能量场培育的“星光麦”面粉。
今天,他想做一碗地道的葱油拌面。
这是周伯的拿手绝活之一,他幼时生病没胃口时,周伯总会做上一碗,那浓郁的葱油香总能让他多吃几口。
后来,他缠着周伯学会了,却很少有机会亲自做。
他将小香葱洗净,只取葱绿部分,用能量刀切成均匀的细段,动作快而稳,砧板上发出细密规律的轻响。
接着,起锅倒入清澈的能量植物油,油温控制得恰到好处,既不冒烟,又能激发出最纯粹的香气。
他将葱段放入,瞬间,“刺啦”一声轻响,浓郁的葱香如同被唤醒的精灵,迫不及待地弥漫开来,迅速占领了整个厨房空间。
他耐心地用小火慢炸,看着葱段从鲜绿慢慢变得焦黄、酥脆,期间用长筷轻轻拨动,确保受热均匀。这是最关键的一步,火候不到,葱香不醇;火候稍过,便会发苦。墨衍全神贯注,仿佛在操控一场精密的能量实验。
在厨房的另一边,他站在料理台前,将一袋“星光麦”面粉轻轻倒入一个大碗中。面粉像细雪一样飘落,散发出淡淡的麦香。
接着,他打开水龙头,让清澈的水流缓缓注入碗中。水流与面粉相遇,瞬间激起一层薄薄的白雾。他用手感受着水的温度,不冷不热,刚刚好。
然后,他拿起一小勺盐,小心翼翼地撒入面粉中。盐粒在面粉中跳跃,仿佛是一场微小的舞蹈。
一切准备就绪,他深吸一口气,将双手伸进碗中,开始和面。
他的手掌宽大而有力,像是能包容整个世界。然而,当他揉捏面团时,却展现出一种奇特的轻柔与节奏感。
他的手指灵活地穿梭在面团之间,时而折叠,时而按压,时而搓揉。
面团在他的手中像是一个听话的孩子,随着他的动作不断变化着形状。
随着时间的推移,面团逐渐变得光滑起来,不再有面粉颗粒的粗糙感。
它开始展现出弹性,仿佛是一个有生命的物体,在他的手中呼吸、跳动。
这是力量与控制力的完美结合。他的每一个动作都恰到好处,既不过于用力,也不会让面团失去弹性。
他像是一位艺术家,用面团作为媒介,创造出一件独一无二的作品。
当葱油熬制好的时候,面团也正好醒发到位。他将面团擀成薄薄的面片,折叠,用刀切成粗细均匀的面条。每一根面条都仿佛蕴含着星光,在灯光下泛着微光。
烧水,下面。滚开的水中,面条如同游龙般翻滚。 meanwhile,他将炸好的葱油连同焦香的葱段一起倒入碗中,加入特酿的酱油、少许提鲜的晶糖,搅拌均匀,酱汁呈现出诱人的琥珀色。
面条煮熟捞出,沥干水分,放入准备好的酱汁碗中。墨衍又顺手煎了两个“朝阳蛋”,蛋白边缘焦脆,蛋黄依旧是令人心动的溏心状态。
他将煎蛋盖在面上,再撒上一小把切得极细的新鲜葱花。一碗色香味俱全,承载着记忆与心意的葱油拌面,就此完成。