孟琦端着一盘刚出炉的青团,独自一人朝戴婆婆家走去。
老太太本想陪她一起,但被孟琦拒绝了:“这次我想自己去试试。”
外祖母毕竟是长辈,自己一个小辈总是被拒绝倒没什么,可是长辈就不一样了。
即使她觉得戴婆婆应该不是坏人,可也不好总让他人看见自己的长辈吃闭门羹。
走到戴婆婆家门口,孟琦深吸一口气,轻轻敲了敲门,声音清脆:“戴婆婆,我是孟琦,给您送了些青团,您尝尝看?”
门内依旧一片寂静,但这次,孟琦听到了一阵轻微的脚步声。
有戏?
她的心跳不由得加快了几分,握紧了手中的盘子。
门缓缓打开了一条缝,露出一张中年妇人的脸。
却不是戴婆婆。
孟琦面前这人是戴婆婆的仆从,姓李,面容沉肃,大家都叫她李婶。李婶看了看孟琦,又看了看她手中的青团,脸上露出一丝淡淡的笑意:“孟姑娘,您又来了。”
孟琦连忙将青团递过去,语气里带着几分期待:“李婶,这是我刚做的青团,你们尝尝看,希望你们能喜欢。”
李婶接过青团,点了点头,“沈姑娘,您有心了。不过,家主人让我转告您,以后不用再送点心了。”
听得此话,孟琦愣了一下,心里有些失落——果然还是不行吗?
但孟琦没有失落多久,还是回过神来强笑着说道:“没关系,只要戴婆婆喜欢就好,这些日子……打扰你们了。”
李婶看了看她,语气缓和了些,这才道:“家主人还说,让您明天再来一趟,她要见您。”
峰回路转,孟琦听到这话则是十足的讶然和惊喜:“真的?戴婆婆愿意见我?”
李婶点点头,“是的,家主说您明天午后来吧,她会在家等您。”
末了又补充了一句:“我们老夫人喜静,人不要太多,只孟姑娘与贵府老夫人二人便好。”
孟琦连忙点头,语气里带着几分感激,“好的,我一定准时来!谢谢李婶!”
李婶笑了笑,关上了门。
孟琦站在门口,心里一阵激动。她终于等到了戴婆婆的回应!
回到家后,孟琦迫不及待地将这个消息告诉了老太太和老爷子。
老太太听了,脸上露出欣慰的笑容:“太好了!总算终于打动了戴婆婆。”
老爷子还在计较这人说只让孟琦和老太太二人去的说辞,不知为什么,他总觉得这戴婆婆这么说是在针对他。
于是他冷哼一声:“总算肯露面了。不过,她要是再耍什么花样,咱们就别理她了。”
孟琦笑着说道:外公您别急,咱们明天去看看再说。戴婆婆既然愿意见我,说明她对咱们的糕点有兴趣,这可是个好机会!”
外祖母拍了拍她的手,语气温和,“即使戴婆婆说了不要用带点心,但我们可不能失了礼数,不如阿琦你明天去的时候带上些小食。戴婆婆既然喜欢你的手艺,咱们就多给她做些。”
孟琦点点头,若有所思:“嗯,让我想想。”
从这几日对戴婆婆的观察来看,戴婆婆似乎是对一些时令小食和点心情有独钟,既然如此,那她该做些什么好呢?
结果还真被她想出了一个。
于是第二天一早,孟琦便赶去了城南,又过了许久才提着一个篮子气喘吁吁的回来。
今日孟琦做的是炸桑叶。
春日新发的桑叶嫩绿欲滴,叶缘泛着晨露的微光。
孟琦掐下的是最顶端的嫩芽——那里叶片最薄,有如蝉翼,且经络未硬,如此入得油锅才能酥脆。
戴婆婆上了年纪,而老人一上年纪便容易眼睛视物不清,这桑叶最是清火明目,自己多做一些,家里的外祖父和外祖母也可以吃。
灶房里,清澈的井水浸着刚采的桑叶,像是浮着一池翡翠。
孟琦将叶片一片片捞起,又用帕子吸去水珠,动作轻得像在抚弄蝴蝶翅膀,生怕一不小心将这来之不易的桑叶折了去。
老太太端着陶罐进来时,正看见她对着阳光检查叶脉,孟琦看出了老太太眼中的好奇,解释道:再嫩的叶子沾了虫眼,炸出来便带苦气。
你倒比御膳房的嬷嬷还讲究。
老太太笑着把罐子搁在灶台,揭开盖是澄黄的面糊:按你说的,米粉掺了三分糯米粉,又打了两个鸡蛋调浆。
孟琦指尖蘸了点面糊试浓稠,突然转身往面糊里洒了把晒干的茉莉花碎。外祖母刚要开口,少女已俏皮地眨眼:昨日李婶开门时,我看到那窗台上摆着三盆茉莉,连李婶的衣物都是茉莉纹样呢。
就是不知是李婶子的喜好还是戴婆婆的喜好了。
但孟琦还是打算试一下。
待油锅里的油终于泛起细密小泡时,孟琦用竹筷夹着叶柄,将桑叶浸入面糊又提起。
薄浆似金纱裹着碧玉,顺着叶尖滴落的瞬间滑入油锅,又一声绽开。
孟琦将裹好面糊的桑叶下入锅中,手执长筷轻轻翻动,这个活计她却不好交给其他人,只得辛苦一下自己了。
老爷子背着手踱进厨房时,正撞见孟琦拈着炸好的桑叶对光端详。
叶片舒展如初,经络却已化作金黄的纹路,微黄的半透明米粉酥壳里隐约透出翠色,茉莉碎点点散落其间。
老爷子喉头动了动,却板着脸道:费这些功夫作甚?那老婆子……
话未说完,一片桑叶已递到嘴边。咬下的刹那,酥脆的破裂声乍起,任谁一听都知这桑叶酥脆非常。
而茉莉香裹着桑叶特有的草木清香在齿间迸开,薄如纸的酥壳散落而下,如细雪一般,微微一抿便几乎要化在唇齿间,让老爷子的冷哼顿时化作含糊的咕哝:倒是...倒是比老刘头酒肆的油炸鬼强些。
嗐,何止是强些,简直是强了不止一星半点。
老太太没好气道:“吃还堵不上你的嘴?不会说话就别说。”
老爷子睁大眼睛——这人的脾气近日里简直是愈发大了。
但看着自己的老妻,他哼哼唧唧几声,最终还是闭上了嘴。
日头高悬,桑叶已层层叠叠码在食盒里。
孟琦捧着一盒炸桑叶,忙同老太太一起快步向隔壁戴婆婆家走去。
毕竟这炸物还是需得趁热吃,凉了无论是口感还是滋味可都要大打折扣了。