最后,他拿起右侧盒子,语气严肃:“右边这个叫猪殃殃,有毒,千万别碰。它的茎细弱不说,上面还带着倒刺,摸一下都可能勾住衣服。叶片是轮生的,好几片凑在一起长,形状是线状披针形,特别细。花是小小的白色,不显眼。全株都有毒,误食会引发呕吐,严重的还会呼吸困难,危险性很高。”
乔云屹这一连串密集的知识点输出,让星际直播间的网友们彻底懵了,弹幕里满是“眼冒金星”的哀嚎:
【主播你慢点儿!我刚记住薄荷和留兰香的区别,车前草又来插队了!】
【脑子已经转不动了,但手就是舍不得关直播,这到底是为什么啊!】
【救命!一边鬼哭狼嚎一边疯狂记笔记,我现在就是个矛盾体!】
大家一边吐槽知识量太大,一边又被这些新奇的野菜知识勾着,哪怕看得头晕脑胀,也没人舍得退出直播间。
乔云屹指尖悬在虚拟光屏上,顺着镜头缓缓划过保鲜盒里三株形态相近的草本植物,嘴角噙着抹藏不住的笑意。
“来,朋友们聚焦最后一组,先看左手边这株——”他特意将镜头拉近,让叶片的纹路清晰地映在直播间画面里,“这是苜蓿,可是咱们老祖宗传下来的可食用野菜。”
“大家仔细瞧它的叶子,典型的三出复叶,就像三片小巧的绿扇子凑在一起,每片小叶都是圆润的倒卵形,边缘还带着细密的锯齿,摸起来有点糙但不扎手。”他用无菌镊子轻轻拨弄植株顶端,淡紫色与乳白色相间的小花穗立刻晃了晃,
“再看这花,一串一串的总状花序,像极了迷你版的紫藤花串。它的嫩叶可是个宝,焯水后凉拌,淋上点星际版酱油和香油,清爽解腻;
或者跟兽肉丁一起快炒,口感软嫩还富含蛋白质,比合成营养剂的口感强百倍。”
话音刚落,他指尖移向中间那株带着淡淡香气的植物,语气瞬间严肃了些:“可别把它跟苜蓿搞混了,这是草木犀,有毒性,误食可不是闹着玩的。”
镜头下,草木犀的叶片同样是三出复叶,但小叶更偏向修长的椭圆形,少了苜蓿的圆润感。
“最明显的区别在花色,它开的是纯粹的金黄色小花,同样是总状花序,但花型更细碎,而且全株都带着股类似香草的香气,这香味里藏着‘陷阱’。
它含有香豆素,少量接触没事,可过量食用会刺激神经,轻则头晕呕吐,重则影响脏器功能,大家一定要记牢了。”
最后,他的目光落在右侧那株叶片略带光泽的植物上,语气又轻松起来:“再看右边这株紫云英,也是安全可食用的。它的小叶同样是倒卵形,但顶端有个很特别的小凹缺,像被人轻轻掐了一下,这是它独有的‘身份证’。”镜头对准紫云英的花簇,紫红色与白色的花朵聚成伞形花序,像撑开的小伞般精致,
“除了嫩叶能吃,焯水后做汤、包饺子都鲜得很,它还有个隐藏身份,优质绿肥,种在星际农田里,能给土壤补充养分,简直是‘一举两得’的宝贝。”
讲解完,乔云屹靠在书桌边,看着直播间飞速滚动的弹幕,眼底的笑意更浓了。
他对着镜头晃了晃脑袋,语气带着点小得意:“怎么样,这三种野菜的区别都记清了吧?我敢打包票,接下来你们肯定得反复回看这段视频,说不定晚上做梦,梦里都是三出复叶、总状花序这些知识点。”
他想起自己当年在古籍里啃野菜图谱的日子,忍不住笑出了声,“就跟以前考试前突击背知识点似的,闭眼睛满脑子都是它们的模样,这种‘沉浸式记忆’,保管你们下次见了绝对不会认错。”
等弹幕里“主播太狠了”
“已经开始记笔记了”的吐槽刷过,乔云屹话锋一转,伸手从储物格拿出一袋细腻的白色淀粉,又拎过一块肥瘦相间的哼哼兽里脊肉,在镜头前晃了晃。
“至于其他的野菜,咱们下次直播再慢慢讲。今天的重点在这儿~”他将淀粉和兽肉放在操作台上,指尖敲了敲台面,“接下来要做一道有点难度的美食,算是给直播间的美食爱好者们发福利。”
他故意顿了顿,看着弹幕里瞬间沸腾的“求教程”,故意挑眉道:“不过先说好,这道菜对火候和手法要求不低,手残党们就别轻易尝试了,免得浪费了珍贵的哼哼兽肉和淀粉。”
说着,他拿起料理刀,对着哼哼兽肉比划了一下,直播间的镜头立刻自动切换到操作台特写,“好了,话不多说,咱们现在就开始,第一步先处理兽肉……”
“朋友们,今天咱们认识野菜的任务已经完成,现在不聊野菜,来道硬菜~铛铛铛~熘哼哼兽肉段!”乔云屹将虚拟操作台调到镜头中央,指尖在光屏上一点,一份食材清单立刻悬浮在画面右侧,
“给大家一点时间准备,手边能凑齐材料的,等下跟着我一起动手,保证学会就能复刻。”
他清了清嗓子,逐一介绍起来:“主角是哼哼兽里脊肉,500克就够,这部位的肉嫩得很,没有筋膜,炸出来不柴;
配菜要一颗青椒,选那种脆生生的,炒完还能保持爽脆口感;调料方面,两瓣蒜、一把葱段是提香关键,再备上酱油、白糖、醋,还有咱们做糊必备的淀粉,酒、胡椒粉和盐用来腌肉,清水适量就行。”
说话间,直播间弹幕已经热闹起来,有人问【星际超市能买到新鲜哼哼兽肉吗】,有人吐槽【淀粉只有合成版的能用不】,
乔云屹一边整理操作台,一边笑着回应:“合成淀粉也可以,就是抓糊的时候多试两次,别太稀了;哼哼兽肉要是买不到新鲜的,冷冻款提前解冻,用厨房纸吸干水分就行。”他时不时拿起手边的食材晃一晃,让镜头捕捉到细节,