首日亮相的成功，如同一剂强心针，注入了“高记”团队的每一个人心中。闭馆后，尽管身体疲惫不堪，但精神上的亢奋让他们在返回酒店的车上依旧热烈地讨论着白天的种种见闻和收获。高辉强制要求所有人尽快用餐休息，因为所有人都知道，更关键的战斗在第二天——那些首日初步接触过的实力渠道商，很可能会带着更具体、也更苛刻的条件回来进行深度洽谈。
果然，展会第二天的开馆，人流量虽依旧庞大，但氛围与首日已有所不同。少了些走马观花的猎奇，多了些目标明确的商业探询。“高记”的展位前，很快便迎来了几位“回头客”，其中就包括了昨日那位华东连锁精品超市的商品总监，姓陈。
“高总，昨天粗略了解了贵公司的理念和产品，印象深刻。”陈总监开门见山，与高辉再次握手后，直接提出了要求，“今天我们想更深入地看看，尤其是你们的生产质量控制体系和供应链保障能力。不瞒您说，我们渠道对供应商的准入，有一套非常严格的审核标准。”
“当然，欢迎陈总监深入了解。”高辉心知考验来了，他示意马明远上前，“这位是我们的生产厂长马明远，具体的技术和质量体系，由他向您详细介绍。”
马明远早有准备，他并没有急于展示文件，而是引导陈总监及其助理再次走到“匠心传承区”前。此刻，栓子正在炒制新一批的香料，神情专注。
“陈总监，您看，”马明远指着栓子翻炒的动作，以及旁边屏幕上跳动的数据，“我们并不讳言传统工艺中存在依赖于经验的‘模糊地带’。但我们的做法是，将这些经验通过大量的数据记录和分析，转化为可控的工艺参数和中间体质量标准。栓子师傅的每一个关键操作节点，比如他现在感知到‘香气顶上来’的这个瞬间，对应的锅温、时间、物料状态，都会被记录并纳入我们的标准作业程序。”
他拿出平板电脑，调出相关的文件体系：“这是我们基于ISo9001和hAccp原则建立的全套质量管理体系文件，涵盖了从供应商评审、原料验收、生产过程控制到成品检验的全流程。每一批出厂的产品，都有完整的可追溯记录。”
陈总监仔细翻阅着电子文件，不时提出一些非常专业甚至刁钻的问题，例如关于原料农残的重金属控制标准、关于不同批次产品风味稳定性的标准差数据、关于应对原料价格波动的采购策略等等。马明远对答如流，数据翔实，逻辑清晰。
陈总监边听边微微颔首，显然对“高记”在规范化管理上达到的深度有些意外。他原本以为，一个带着浓厚“传统”标签的企业，在体系化管理上会相对薄弱。
“那么，产能呢？”陈总监话锋一转，“如果我们华东区几百家门店全面导入，你们能保证稳定、足量的供货吗？尤其是运输损耗和时效如何控制？”
这时，高辉接过了话题：“陈总监，我们的新厂区设计产能是目前实际产量的三倍以上，拥有充分的弹性空间。关于物流，我们已与国内几家主流物流公司建立了战略合作，在全国建立了多个区域分仓，可以根据您的门店分布和要货节奏，灵活配置发货路径，确保时效的同时控制损耗。具体的合作细节和保障方案，我们可以根据贵渠道的实际情况量身定制。”
陈总监沉吟片刻，脸上露出了更浓厚的兴趣：“高总，马厂长，你们的准备比我想象的要充分。这样，我希望能安排一次对我们华东总仓和部分门店的实地考察，如果没问题，我们可以先选择几个核心城市的门店进行试销，看看市场反应。”
这无疑是一个巨大的进展！高辉强压住心中的激动，沉稳回应：“非常感谢陈总监给予的机会！我们全力配合，时间由您来定。”
送走陈总监一行，高辉和马明远对视一眼，都看到了对方眼中的振奋。与这种级别的渠道商合作，不仅仅是订单量的提升，更是对“高记”品牌力和综合实力的极佳背书。
然而，没等他们喘息，另一位重量级人物不期而至——国内零售巨头“永惠超市”的全国采购副总监，一位姓李的，气场强大的女士。她的到来，甚至引起了旁边展位的一些骚动。
李总监没有过多寒暄，直接走到产品陈列区，目光锐利地扫过“高记”的所有产品，最后停留在“经典麻辣小龙虾调料”上。
“这个产品，市场热度不错。”李总监言简意赅，“给我们报个价，要能进我们全国系统的基础门槛价。”她报出的一个价格，让高辉心里微微一沉。这个价格，几乎逼近了他们的成本线，利润空间被压缩得极其微薄。
林薇立刻上前，微笑着解释：“李总监，感谢您对我们产品的关注。我们的定价是基于产品品质、原料成本和工艺投入综合制定的。您说的这个价格，确实非常有竞争力，但可能会影响到我们对品质的坚持……”
“品质是入场券，”李总监打断她，语气不容置疑，“没有价格优势，品质再好，也进不了我们永惠的系统。我们需要的是有爆发力的单品，能走量。你们可以考虑一下，是做一个小而美的品牌，还是抓住机会，迅速做大。”
这话带着明显的压迫感。高辉知道，永惠的渠道覆盖面是任何品牌都无法忽视的，但如此苛刻的条件，也让人难以接受。
“李总监，”高辉上前一步，态度不卑不亢，“‘高记’追求的是健康、可持续的发展。我们愿意在合理的范围内提供最具竞争力的价格，但无法以牺牲品质和品牌长远价值为代价。或许，我们可以换一种合作方式？比如，针对永惠渠道定制特定规格或组合装，在保障双方利益的前提下进行合作？”
李总监看了高辉一眼，似乎对他的坚持有些意外，但也多了一丝欣赏。“定制需要时间，市场不等人。这样吧，报价单先给我，我们再研究。另外，”她话锋一转，指向了“秘制香韵款”，“这个产品，有点意思。虽然不走量，但可以放在我们旗下的精品超市试水。价格可以适当放宽，但包装和营销需要按我们的要求来。”
这峰回路转，让高辉几人精神一振。虽然主力产品进入永惠主系统暂时受阻，但高端线能进入其精品渠道，同样是重要的突破！
“非常感谢李总监！我们会尽快提供详细的报价和方案！”林薇立刻跟进。
送走李总监，展位上出现了短暂的安静。与大型渠道的谈判，如同高手过招，每一轮都充满了博弈和权衡，让他们感受到了全国市场的复杂与残酷。
“看来，想啃下硬骨头，没那么容易。”林薇轻声道，语气却并无气馁。
“很正常，”高辉反而露出了笑容，“如果他们轻易就答应了，反而说明我们的价值不够。至少，我们让他们看到了我们的差异化和底气。这就够了！”
下午，展位依旧繁忙。栓子已经完全适应了玻璃房内的“表演”，甚至开始能与外面一些好奇观望的观众进行简单的眼神交流和手势互动，他那份质朴的专注，成了“高记”展位最动人的风景线之一。不断有经销商对小龙虾调料表示出强烈兴趣，也有更多人对“守味·创新”的理念表示认同。
傍晚闭馆时，虽然疲惫加倍，但团队每个人的眼神都更加明亮和坚定。他们不再仅仅是被动地展示和接待，而是开始主动地、有策略地与各方力量进行沟通和博弈。他们正在这片广阔的商海中，学习着如何更好地驾驭自己的航船。
深谈，才刚刚开始。而“高记”在这全国性的舞台上，正以肉眼可见的速度，成长着。