宋词跑了后,江子盛笑的嘴都咧到耳朵根了,他扛了江子程一膀子,“三弟,你现在身子也好多了,就没想着跟弟妹圆房?”
以前不圆房是因为三弟不知道啥时候就送命,现在三弟的身体一日比一日好,应该是可以过正常的生活了。
江子程被江子盛抗到了一边,耳尖通红,无奈的笑了笑,“二哥,你还要不要做了,做晚了宋词可是要生气的。”
“做!做!你赶紧给我念!”江子盛也不唠嗑了赶紧的收拾兔子。
兔子肉难煮,他先把兔子炖上再收拾鱼也不晚,收拾兔子他会不用三弟教。
江子盛把兔子皮挂到墙上,“这兔子是弟妹带回来的,等着让人给她做个帽子。”
江子程也赞同,冬天太冷,兔毛帽子比较抗冻。
“谢谢二哥了,二哥什么时候学会的收拾兔子?”
江子盛嘿嘿一笑,“这你就不知道了吧?你整天在家出不了门,我可是天天跑外边不着家,我这都是跟着村里老猎人学的,要不是阿爷挡着不愿意我就跟他学打猎去了!”
江子程心里酸涩,当时家里都指望他们大房,大哥要去上工不同意,二哥要学打猎也不同意,他读书不同意,阿爷和阿奶就让他们大房在地里当老黄牛。
“对了三弟,我看你整日看书,你啥时候去考?”
江子程笑了笑,“县试要明年二月,我还得好好准备。”
县试了还有府试,考完这两个才是第一步。
“好,那你好好......”
“咦,我说找不到你们两个呢,居然跑来做饭?娘呢?”江子昌钻了进来。
江子程:“今天二哥要学做菜。”
“哟!太阳今儿打西边出来的?我咋没注意呢?“江子昌说着大脑袋还往门外瞧了一眼。
江子盛挤鼻子瞪眼的过来要踹江子昌,江子昌往江子程身后一躲,江子盛收不住差点摔个狗吃屎。
江子程赶紧去扶他,”二哥,小心!“
恼了一通,三人才停下。
“大哥,你没事了?你过来谁照顾大嫂和孩子?”
“没事了,你嫂子有娘照顾,孩子也不闹。”
江子盛吼了一嗓子,“那就赶紧来烧火!”
“我?我可是大哥,你竟敢指使我烧火?”江子昌不敢相信的指着自己的鼻子。
“大哥咋了?大哥不吃饭啊?”江子盛哼了一声,“有本事别吃饭,我就不指使你了。”
江子昌:让他不吃饭那不就是要他的命吗?
“好,我烧!不就是烧火吗?”
江子昌一屁股坐到板凳上,库库往灶头里塞柴。
江子盛翻了个白眼,“停!你去城里帮了那么些天的忙白忙活了?烧火也不会啊?”
江子昌脸一红,“我就是端碗上菜洗碗,别的我也没干过。”
再说也没人让他干别的啊。
“行了,行了,等会看着小了再添柴。”江子盛见水烧开了也不再跟他废话,赶紧把切好的兔子块放到锅里焯水。
“行了,把水给倒了。”
江子昌不乐意了,他辛苦烧得热水,这在里面逛荡一下就不用了?
“你这不直接煮咋还捞出来啊?这水不要了啊?多浪费啊?吃个兔子肉这么麻烦?”
江子程赶紧解释,“大哥,这兔子肉焯水以后可以去血腥,菜谱里就是这么说的。”
“吃个肉这么麻烦,这肉随便煮一煮就很好吃了。”江子昌不理解家里自己吃费那个劲干什么。
“大哥,要真都是这么简单,为什么咱家的羊汤好吃别家的就不好吃?那是因为我们做的工序不一样加的料不一样所以才好吃,少了一道都不行。”
“那是卖的,这不是咱们自己吃吗?”
“你咋知道我们这以后不卖?二哥以后要当厨子,要是成功以后我们也是要卖的。”
江子昌歪头看江子盛,一脸震惊,“二弟,你要当厨子?”
二弟居然当厨子?
一个从未进过厨房的人当厨子?他要是当厨子那猪是不是都会爬树了?
“对,我就是要学做菜,我要当厨子。”
“好好,你当厨子,你要真是当上了厨子,大哥第一个为你高兴!”江子昌倒是有些羡慕二弟了,三弟读书,二弟要学厨子,就他不知道干什么。
油烧热,江子盛不再说话,认真按着三弟念的放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、辣椒炒香。
接着加入兔子肉炒一会,这个时候再放糖,炒出糖色后加入水。
“哥,你抽根柴出来,要小火慢炖。”
“好。”
江子昌嘴角抽了抽,听话的抽了根柴出来。
“好香啊。”江子盛满意的闻了闻,肯定好吃。
江子程也点头。
江子昌咽了口唾沫,刚才他看的清楚,放了老些料了,除了葱姜别的他都不认识,,对,还有金贵的糖,这么多东西能不好吃吗?
嘿嘿,他倒是有口福了,“二弟,三弟,我也帮着干活了,一会可得先给我一块尝尝。”
“行,第一个就是给你吃。”
兔子炖上了,江子盛又开始收拾鱼。
别看这鱼有五六斤,可架不住家里人多啊,都是能吃的,江子盛琢磨要不要加上点别的。
鱼肉想要不腥,必须要把鱼内脏部位的血洗的干净才行。
江子盛洗的认真,两兄弟在边上看的认真。
赵氏忙活完过来看到三个儿子在厨房,一阵欣慰。
赵小月,“小姑,我进去帮表哥们吧,他们大老爷们怎么会做饭呢?”
“大老爷们咋了?就该让他们知道女人的不容易,你不要进去咱们回屋里嗑瓜子去!”
说完赵氏就拉着赵小月往屋里走。
赵小月抿着嘴,忐忑不安的跟着小姑去屋里吃瓜子。
“小月,你这性子也得改改了,等会吃饭的时候我问问你表嫂能不能让你进城帮着干活。”
赵小月脸都吓白了,使劲摆手,“小姑,不要啊,我不去,我跟你在家照顾大表嫂。”
能来小姑家暂住她就是壮了十八个胆子了,进城她不敢。
“行了,行了,什么不要啊,八字还没一撇,我愿意也白搭,还得你三表嫂说了算,小姑是想着给你壮壮胆,好给你说个婆家,要不你以后得跟我一样吃亏啊!”
赵氏慈爱的揉了揉赵小月的发髻,当初她就是吃了这个亏,大山里的几户人家都单纯,她被两个哥哥保护的太好,嫁进江家被吕大花给折磨惨了。
“小姑,可我真的不敢......三表嫂有点有点不爱说话。”