何雨柱眼神一凝，没有半分犹豫，一步跨到赵师傅倒下的灶台前。
右手抄起油亮的锅勺，左手稳稳握住滚烫的锅柄，只是掂量了一下锅中半成品的宫保鸡丁，一股熟悉的感觉便涌上心头。
热油、酱汁、鸡丁、花生米……它们的火候、状态，瞬间了然于胸。
他手腕猛地一抖！
呼！
沉重的铁锅在他手中轻若无物，锅内的食材如同被赋予了生命，在空中划出一道漂亮的弧线，又稳稳落回锅中，没有一滴油溅出！
颠锅、翻炒、淋油、勾芡……
一系列动作行云流水，没有丝毫滞涩，仿佛演练了千百遍！
那熟练老道的架势，比之刚才晕倒的赵师傅，竟是有过之而无不及！
旁边的杨师傅本来还心急如焚，准备随时开口指点，可看到何雨柱这一连串的操作，眼睛越瞪越大，嘴巴微张，到了嘴边的话硬生生咽了回去。
这……这还是那个愣头愣脑的傻柱？
这手艺，简直神了！
另一边，刘岚和几个杂工手忙脚乱地掐着赵师傅的人中，喂着水，却不见他有丝毫转醒的迹象。
“快！快让开！”
一个略显焦急的声音传来，穿着干部服、戴着眼镜的黄主任快步走了进来，身后还跟着两个抬担架的工人。
“怎么回事？老赵怎么晕倒了？”
黄主任皱着眉头问道。
“黄主任，老赵是中暑了。”
杨师傅赶紧解释道。
“胡闹！这么大热天，身体不舒服怎么不早说！”
黄主任脸色一沉，挥手道：
“赶紧的，抬去医务室！找王大夫看看！”
“是！”
两个工人立刻上前，小心翼翼地将昏迷的赵师傅抬上担架，匆匆离去。
后厨里稍微松了口气。
黄主任目光扫过全场，最终落在那个仍在灶前忙碌的身影上。
一股浓郁、霸道的香味直冲鼻腔！
那是宫保鸡丁特有的，混合着酱香、辣香、肉香的复合香气，此刻却比他以往闻过的任何一次都要诱人！
“嗯？这谁炒的菜？”
黄主任忍不住深吸一口气，喉结滚动了一下。
杨师傅脸上露出一丝复杂的神色，指着何雨柱道：
“是……是柱子。刚才老赵炒到一半晕倒了，我让他顶上的。”
“傻柱？”
黄主任有些意外地看向何雨柱，随即被他那沉稳利落的颠勺动作吸引。
“他还会炒菜？”
话音刚落，何雨柱已经利落地收汁、出锅，将一盘色泽红亮、香气四溢的宫保鸡丁盛入盘中。
那鸡丁块块均匀，裹着恰到好处的芡汁，花生米酥脆，葱段青翠，干辣椒油润，光是看着就让人食欲大动！
“黄主任，您尝尝？”
杨师傅适时递过一双干净筷子。
黄主任也不客气，夹起一块鸡丁送入口中。
眼睛瞬间瞪圆了！
“唔！好吃！”
他咀嚼着，脸上露出难以置信的表情。
“这……这味道！绝了！鸡肉嫩滑，味道层次丰富，麻辣鲜香！这真是我吃过最好吃的大锅菜宫保鸡丁！不，比外面饭馆做的都好吃！”
他又夹了一筷子，连连点头。
杨师傅也忍不住尝了一口，顿时愣在原地。
这味道……比自己炒的都要好！火候、调味，简直无可挑剔！
他看向何雨柱的眼神彻底变了，惊叹道：
“柱子！你这手艺……藏得太深了！我看啊，你小子直接去考个四级炊事员都没问题！”
后厨其他人闻言，更是震惊！四级炊事员？那可是老师傅级别了！
面对众人的惊叹和黄主任的赞赏，何雨柱却显得异常平静，甚至带着一丝谦逊。
“黄主任，杨师傅，大家过奖了。”
他擦了擦额头的汗珠，语气诚恳：
“这菜主要是赵师傅底子打得好，我就是顺手收了个尾。真要说功劳，还是赵师傅的。”
这番话一出，众人又是一愣。
这还是那个冲动易怒的傻柱吗？不但手艺惊人，连说话都这么得体？
黄主任看向何雨柱的眼神更加欣赏了。
技术好，还不骄不躁，懂得人情世故，这是个人才！
“你小子不错！”
黄主任拍了拍何雨柱的肩膀，笑道：
“不过，是你的功劳就是你的功劳！这样，我给你写个推荐信，你去后勤处考个级！我看你这水平，别考四级了，直接考个十级炊事员！要是通过了，明天就让你上灶！”
（这个年代炊事员等级数字越小级别越高，十级是最低的学徒工级别，但对于刚成年的何雨柱来说，能直接定级已经算破格了。）
杨师傅和众人都露出羡慕的神色。能得到黄主任的推荐，这可是天大的好事！
何雨柱心中一动，面上却恭敬道：
“谢谢黄主任！不过，黄主任，以后能不能别叫我傻柱了？叫我何雨柱，或者柱子就行。”
黄主任一怔，随即哈哈大笑：
“好！说得对！是我疏忽了！何雨柱同志！我看好你！好好干！”
“是！保证完成任务！”
何雨柱挺直腰板，声音洪亮。
接下来的时间，何雨柱继续负责这个灶台，将剩下的菜肴一一完成。
到了午饭时间，工人们打到今天的菜，尤其是那盘宫保鸡丁，个个吃得是满嘴流油，赞不绝口！
“今天的菜是谁炒的？味道也太正了！”
“是啊！这宫保鸡丁，比国营饭店的还好吃！”
“听说是后厨那个傻……哦不，何雨柱炒的！”
“真的假的？他什么时候这么厉害了？”
各种议论声传到后厨，让杨师傅等人与有荣焉，看向何雨柱的目光也越发不同。
等到下班时分，被抬走的赵师傅回来了，脸色还有些苍白，但精神好了许多。
他特地找到何雨柱，手里还拎着一个饭盒。
“柱子，今天多亏你了！”
赵师傅一脸感激：
“要不是你及时顶上，那锅菜毁了，我少不了要挨批评，还得扣工资！谢谢！真的谢谢！”
他不由分说地将饭盒塞到何雨柱手里：
“这是我刚才跟杨师傅特批的，给你装了一饭盒红烧肉，拿回去吃！”
何雨柱掂量着沉甸甸的饭盒，感受着周围人羡慕嫉妒的目光，心中一片平静。
他知道，这只是开始。
“赵师傅客气了，咱们一个厨房的，互相帮忙是应该的。”
他坦然收下饭盒，淡淡说道。
下班后，何雨柱没有立刻回家，而是拿着黄主任亲笔写的推荐信，直奔后勤处的考核办公室。
负责考核的是两位经验丰富的老炊事员。
看了黄主任的推荐信，又简单问了几个问题，见何雨柱对答如流，基础扎实，便直接拿出了一份十级炊事员的理论试卷。
这点内容对于拥有顶级烹饪技能的何雨柱来说，简直是小儿科。
不到十分钟，他就完成了答卷，并且全对！
两位考核师傅对视一眼，都看到了对方眼中的惊讶。
“小伙子，不错啊！理论很扎实！”
其中一位笑着点头。
何雨柱趁热打铁，脸上露出恰到好处的笑容，带着几分年轻人特有的冲劲说道：
“两位师傅，我能不能……再试试九级的考核？”
“哦？九级？”
两位师傅愣了一下。十级升九级虽然不难，但很少有人刚定完十级就立刻考九级的。
不过看在黄主任的面子，以及何雨柱刚才表现出的潜力，他们稍作犹豫，还是同意了。
九级的考核多了一项简单的实操——切墩和调味基础。
这更是送分题！
何雨柱拿起菜刀，再次展现了那如同艺术般的刀工，又对几种常用调味料的特性、用途、搭配娓娓道来，听得两位老师傅频频点头。
“好！好！后生可畏啊！”
“通过了！九级炊事员！小何同志，恭喜你！”
就这样，何雨柱一天之内，连升两级！
他的档案立刻被修改，工资也从学徒工的每月二十二块五，涨到了九级炊事员的每月三十一块！足足多了八块五毛钱！
在这个普通工人月工资普遍只有三十块左右的年代，这无疑是一笔巨款！
揣着崭新的九级炊事员证明，何雨柱心情愉悦地离开了后勤处。
看了看天色，他没有直接回四合院，而是绕路去了附近的小学。
放学铃声响起，妹妹何雨水背着小书包，蹦蹦跳跳地跑了出来。
“哥！”
看到何雨柱，何雨水眼睛一亮，像只小燕子似的扑了过来。
“慢点跑。”
何雨柱笑着揉了揉妹妹的头发，兄妹俩朝着家的方向走去。
走到一处僻静无人的小树林时，何雨柱让妹妹在路边等一下，自己则闪身进入了树林深处。
确认四周无人，他心念一动。
“领取体质增强液（初级）！”
一支充满了淡蓝色液体的玻璃针剂出现在他手中。
没有丝毫犹豫，按照脑海中系统提示的方法，他撸起袖子，将针剂对准自己的胳膊，猛地扎了下去！
冰凉的液体注入体内，瞬间化作一股暖流，迅速扩散到四肢百骸！
一股难以言喻的舒畅感传遍全身！
他感觉身体的每一个细胞都在欢呼雀跃！
力量！速度！反应！感官！
都在以一种不可思议的速度提升！
嗡——
他甚至能清晰地听到几米外一只蚊子扇动翅膀的声音！
一片树叶从头顶飘落，上面沾着一滴清晨的露珠。
啪嗒。
露珠滴落，砸在地面的一片枯叶上。
在何雨柱眼中，这一过程被无限放慢！
他甚至能看清那水珠在空中变形、落下、溅起的细微形态！
身体下意识地微微一侧，那滴水珠就贴着他的肩膀落了下去！
好快的反应！好强的感知！
何雨柱握紧了拳头，感受着体内涌动的澎湃力量，嘴角勾起一抹冷冽的弧度。
秦淮茹、易中海、聋老太太……还有四合院里那些曾经欺辱过他、算计过他的人……
等着吧！
重活一世，我何雨柱，定要将你们欠我的，连本带利，一一讨还！