清晨的厨房飘着淡淡的柴火香,余晚星正从陶碗里拿出几枚鸡蛋——蛋壳泛着温润的浅褐色,是空间里鸡鸭新下的蛋。最近许宝总不爱吃饭,尤其是鸡蛋,蒸普通鸡蛋羹时总是只吃两口就推开,她便想着用灵泉水试试,说不定能让鸡蛋羹的口感变好,让孩子愿意多吃点。
“娘,今天又要做鸡蛋羹吗?”许宝揉着眼睛走进厨房,看到鸡蛋就皱起小眉头,“宝不爱吃鸡蛋羹,不好吃。”
余晚星笑着捏了捏他的脸蛋:“今天的鸡蛋羹不一样,比以前的好吃,你尝尝就知道了。”她把鸡蛋磕进碗里,用筷子快速搅拌,直到蛋液变得均匀细腻。关键步骤来了——她没有加普通凉水,而是倒入用1:5稀释好的灵泉水,水量刚好没过蛋液,又滴了两滴香油,撒了少许盐调味。
灵泉水的清甜能中和鸡蛋的腥味,还能让蛋液更嫩滑。之前做粥时她就发现,灵泉水能让食材的口感变得更细腻,这次用在鸡蛋羹上,应该也能有效果。她把碗放进蒸锅,用中火慢蒸,心里暗暗期待着结果。
许明和许亮、许兰也陆续起床,看到厨房的蒸锅,许兰好奇地问:“娘,今天蒸的是什么呀?好香啊。”余晚星笑着说:“是鸡蛋羹,等会儿你们尝尝,看是不是比以前的好吃。”
一刻钟后,蒸锅冒起了白汽,余晚星揭开锅盖——碗里的鸡蛋羹像云朵一样蓬松,表面光滑得没有一丝气泡,淡淡的黄色看起来格外诱人。她用勺子轻轻挖了一勺,鸡蛋羹颤巍巍的,入口即化,带着灵泉水的清甜和鸡蛋的鲜香,完全没有普通鸡蛋羹的腥味和粗糙感。
“可以吃了!”余晚星把鸡蛋羹端上桌,先给许宝盛了小半碗,吹凉后递给他,“快尝尝,不好吃娘再给你做别的。”
许宝半信半疑地张开嘴,尝了一口后,眼睛一下子亮了,小勺子飞快地往嘴里送:“好吃!娘,这个鸡蛋羹像云朵一样软,宝还要!”不一会儿,小半碗鸡蛋羹就吃完了,还举着空碗要添,跟之前抗拒的模样判若两人。
许明也尝了一口,惊讶地说:“娘,这鸡蛋羹也太嫩滑了吧!比镇上饭馆里的还好吃,你是怎么做到的?”余晚星笑着说:“就是多加了点水,慢火蒸的,你们喜欢吃,娘以后经常做。”
从这天起,灵泉鸡蛋羹成了家里的常客。余晚星偶尔还会在蛋液里加切碎的空间青菜叶,或者撒上一点鸡肉末,让鸡蛋羹的营养更丰富。许宝再也不抗拒吃鸡蛋,每次都能吃满满一碗,脸色也越来越红润,之前苍白的指甲盖,现在也透出淡淡的粉色,看起来健康多了。
村里的邻居看到许宝的变化,都忍不住问余晚星:“晚星,你家宝怎么越来越壮实了?之前还总不爱吃饭,现在看着精神多了。”余晚星总是笑着回答:“就是换着花样给孩子做吃的,慢慢就愿意吃了。”邻居们点点头,没再多问,可她心里却不敢放松——许宝的变化太明显,要是被黑袍人和黑影发现,肯定会引起怀疑。
果然,没过几天,黑影就又出现在了余家附近。他看到余晚星每天都从柴房里拿出鸡蛋,而且这些鸡蛋看起来比普通鸡蛋大一圈,心里的疑惑越来越深:“这女人家的鸡鸭怎么总下蛋?而且鸡蛋看起来还这么好,肯定有问题。”
这天早上,黑影趁余家没人,悄悄溜到院墙外,捡起许宝不小心掉在地上的鸡蛋壳。蛋壳比普通鸡蛋壳更厚,还带着淡淡的光泽,他攥紧蛋壳,心里盘算着:这鸡蛋肯定不一般,说不定跟她的秘密有关。他转身向破庙走去,准备把这个发现告诉黑袍人,一场针对余晚星的阴谋,正在悄然逼近。
而余晚星还在厨房忙碌着,给孩子们准备当天的早餐。她看着许宝大口吃鸡蛋羹的模样,心里满是欣慰,却没意识到,危险正在一步步靠近。