小晴的筷子，悬在了半空。
她的目光死死地钉在陈品手里的那个烤紫薯上，眼神里交织着两种极致的情绪：一种，是对那朴素甜香的本能渴望；另一种，则是被无数减肥血泪史刻入骨髓的深深恐惧。
主食。
这两个字，对她而言，就像伊甸园里的那颗禁果。
它散发着致命的甜美诱惑，却又明晃晃地贴着“长胖”与“罪恶”的标签，让她想伸出手，却又怕被灼伤。
米饭、面条、面包……
这些曾经带来无限幸福的食物，如今在她们的食谱里，等同于脂肪、肥胖和自我毁灭。
直播间的弹幕，在这一刻，也达到了前所未有的统一。
【！！！】
【别！品哥！别吃！前面我们都信了，但这个不行！这个绝对不行！】
【碳水！是碳水啊！减肥的天敌！吃一口，三天白练！】
【我人傻了，鱼也吃了，肉也吃了，品哥这是要干嘛？最后用一个紫薯，把前面所有的努力都清零吗？】
【完了，我感觉我的世界观又要裂开了……难道我戒了三年的米饭，都是戒了个寂寞？】
陈品完全无视了这片哀嚎。
他双手捧着温热的紫薯，指尖发力。
“咔嚓。”
一声轻响。
紫薯应声而裂。
一股朴实而甘甜的香气，裹挟着蒸腾的热气，瞬间弥漫开来。
紫色的外皮下，是深邃如紫水晶般的薯肉，细腻绵密，看不到一丝粗糙的纤维。
在厨房温暖的灯光下，薯肉的断面上，甚至渗出了一层亮晶晶、黏糊糊的“糖油”。
陈品没说话，对着那最诱人的一块，直接咬了一大口。
入口。
极致的软糯绵密。
几乎无需咀嚼，那温热的薯肉就在舌头的压力下化成了一团香甜的泥，顺着喉咙滑了下去。
那是一种来自土地最本源的的甘甜。
【叮！】
陈品的视网膜上，熟悉的面板如约而至。
【菜品名称：完美火候烤紫薯】
【食材新鲜度：88%（新鲜采挖）】
【制作工艺评级：81分（神级火候掌控，精准激发了食材内部的糖化反应，能量结构完整）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：84分】
【获得能量：+84】
【食神辣评：呜哇！就是这个！就是这个能量波动！凡人，你对火候的掌控居然能做到这种地步！这种植物根茎的能量，最怕的就是被粗暴的加热破坏结构！而你，居然完美地把它内部的能量引导、转化，形成了这种最纯粹的甘甜！好吃！比刚才那个肉的能量层次还要丰富！】
【食物热量分析：此份（约200克）总计约175大卡。蛋白质约3克，脂肪低于1克，碳水化合物约40克（主要为复合碳水化合物及膳食纤维）。】
【凡人！快！再来一口！本神感觉这股能量在修复我受损的灵魂！对！就是这种感觉，温暖、纯粹、又带着一丝大地的厚重！】
小馋猫兴奋的声音在脑海里上蹿下跳。
陈品咽下嘴里的紫薯，满足地呼出一口气，那享受的表情在脸上停留了不到半秒，就迅速切换回了那副淡然中带着一丝挑剔的“品鉴家”模式。
“嗯，火候还行，勉强把里面的糖分析出来了，没烤焦，外皮也还能吃。”
他对着镜头，用一种评价学生作业的口吻说道：
“我给自己打个84分吧，算是凑合了。”
直播间的弹幕瞬间爆炸。
【我靠！又来了！品哥的保留节目——“凑合学”！】
【84分叫凑合？你家凑合的门槛设在珠穆朗玛峰上是吧？】
【装，你接着装！你刚刚那表情明明爽得灵魂都出窍了，现在又开始一本正经地凡尔赛了！】
【我发现了，品哥不是在吃饭，他是在进行一场大型的行为艺术，主题是《如何优雅地装逼而不被人打死》。】
陈品无视了弹幕的疯狂吐槽，他要的就是这个效果。
他清了清嗓子，将所有人的注意力重新拉了回来，表情变得前所未有的严肃。
“现在，是今天的最后一课，也是最重要的一课。”
“主题：别拿无知当养生，别把碳水当仇人。”
他晃了晃手里的半个紫薯。
“我知道，网上九成九的减肥博主，都在跟你们灌输一个思想：戒碳水。”
“断碳，确实能让你在短期内看到体重的飞速下降。但那是什么？我之前说了，大部分是水分和肌肉。你不是在减肥，你是在拆你家的承重墙。”
陈品的声音冷了下来。
“我告诉你们，完全断绝碳水，会有什么后果。”
“第一，低血糖。头晕、乏力、眼花、注意力不集中，你以为是修仙的副作用？不，那是你大脑在向你发出求救信号！因为你的大脑，几乎只靠碳水化合物分解的葡萄糖来供能！”
“第二，基础代谢暴跌。身体进入‘饥荒模式’，疯狂降低能耗。等你恢复饮食，就会变成一个连喝水都胖的‘易胖体质’。”
“第三，对于女生来说，最要命的，月经紊乱，甚至闭经。你身体连维持基本生存的能量都不够了，它还会分给你能量去孕育下一代吗？”
一番话，字字诛心。
直播间里，许多之前还在叫嚣“碳水是魔鬼”的观众，瞬间沉默了。
【我……我好像就是这样……断碳一个月，瘦了十斤，天天头晕眼花，大姨妈推迟了半个月……】
【卧槽，品哥说的跟我的症状一模一样！我还以为是我减肥太努力，身体虚了！】
【别骂了别骂了，我的膝盖已经碎了，我这就去楼下买个烤红薯压压惊。】
“所以，问题的关键，从来不是‘要不要吃碳水’。”
陈品加重了语气。
“而是，你得学会，吃‘好碳水’，并且在‘对的时间’吃。”
他指着手里的紫薯，“像紫薯、红薯、玉米、糙米、燕麦、全麦面包……这些，就是‘好碳水’。它们富含膳食纤维，升糖指数低，消化慢，能给你提供持续稳定的能量，饱腹感还强。”
“而白米饭、白面条、白面包、蛋糕、奶茶……这些，就是‘坏碳水’。它们是‘快碳’，吃下去血糖‘嗖’一下就上去了，胰岛素疯狂分泌，然后这些能量就很容易被转化成脂肪囤积起来。而且饿得快，让你很快就想吃下一顿。”
“至于‘对的时间’，就是我们刚才做的。”
陈品指了指桌上已经快要见底的菜盘。
“先喝汤，再吃蔬菜，然后吃肉和鱼。用这些东西把胃填个七八分饱，最后，再吃主食。”
“这样，主食里的碳水化合物，会被胃里其他的食物混合，吸收速度会大大减慢，血糖的波动也会平缓得多。你既享受了碳水带来的满足感，又避免了它快速转化为脂肪的风险。”
他把剩下的半个紫薯，递到了小晴面前。
“现在，你告诉我。”
“这个让你快乐，让你满足，给你能量，还能让你瘦的东西。”
“它是你的敌人吗？”
小晴看着眼前的紫薯，又看了看陈品。
她紧绷了几个月的神经，在这一刻，彻底断了。
她接过那半个紫薯，像个终于得到糖果的孩子，咬了一小口。
甘甜，软糯。
一股暖流，从口腔，到胃里，再到心里。
原来，减肥，真的可以不用那么痛苦。
原来，吃饭，真的可以是一件幸福的事情。
陈品看着她吃。
他只是拿起筷子，夹起最后一根玉米，慢条斯理地吃了起来。
一顿饭，吃完了。
汤碗、菜盘，全都见了底。
小晴摸了摸自己暖烘烘、无比满足的肚子。
陈品将最后一粒玉米啃干净，放下玉米棒，用餐巾纸擦了擦嘴。
他站起身，居高临下地看着一脸感激望着自己的小晴。
“好了，今天的现场教学，到此结束。”
他拿起自己的外套，转身就朝共享厨房外走去。
“记住，今天教你的所有东西。”
“还有……”
他走到门口，才像是想起了什么，头也不回地补充了一句。
“碗，记得自己洗。”