陈念满意地看着这些为晚宴准备的“弹药”,心中豪情万丈。
但同时,一个问题也浮现在他心头。
这个厨房,还是太小了。
以前只是做一些家常菜和烧烤,这个面积还算勉强够用。
可现在,随着他掌握的菜谱越来越多。
尤其是像满汉全席这种需要复杂工序和巨大操作空间的菜系。
厨房的局限性就暴露无遗了。
他的目光,不由自主地投向了厨房后墙之外。
他记得很清楚,KtV的后面有一块不小的空地,一直荒废着。
一个大胆的计划,开始在陈念的心里萌芽。
要是能把那块地买下来,把后厨扩建一倍。
不,扩建两倍!
再打造一个恒温恒湿的顶级食材储藏室。
甚至,还可以利用多余的空间。
新建几个不对外开放的、顶奢级别的私人包厢。
专门用来接待沈星晖这样的顶级客户。
这个想法一出现,就在他脑海里疯狂生长,再也挥之不去。
不过,现在还不是想这些的时候。
眼下最重要的,是晚上的试吃宴。
陈念收回思绪,拍了拍手,吸引了所有人的注意。
“葛鹏,你们几个过来一下。”
葛鹏和几个帮厨立刻围了过来。
“念哥,有什么吩咐?”
陈念指了指角落里的几箱水果和材料。
“把这些西瓜、菠萝、龙眼都处理干净,切成小块。”
“还有那袋干玫瑰花瓣,和这些糯米粉,把它们做成小小的麻薯。”
众人听得一头雾水。
这些东西五花八门的,西瓜是夏天的,龙眼是秋天的,还有干花和糯米。
这到底是要做什么菜?
葛鹏忍不住好奇地问道。
“念哥,咱们这是要做什么甜品吗?又是水果又是麻薯的。”
陈念神秘地笑了笑。
“这叫四果汤,一道清热解暑的开胃甜品。”
“等会儿做好了,你们就知道了。”
他卖了个关子,让众人更加好奇了。
大家立刻按照陈念的吩咐,热火朝天地忙碌起来。
就在这时,方廷昊一脸兴奋地从外面快步走了进来。
他径直走到陈念身边,压低声音,激动地汇报。
“念哥,妥了,全都妥了!”
“我邀请的客户,一个没拒绝,全都答应了!”
陈念一边指导着帮厨处理水果,一边随口问道。
“都这么给面子?”
“何止是给面子啊!”
方廷昊的音量都拔高了几分。
“那个做海外贸易的刘总,我打电话的时候他本来还在国外出差,说是后天才能回来。”
“结果一听是您亲自下厨的试吃宴。”
“当场就改了机票,说今天晚上一定飞回来,专门赶这一趟!”
方廷昊的语气里充满了敬佩。
他现在对自家老板的号召力,简直佩服得五体投地。
陈念听完,脸上也露出了满意的笑容。
他停下手里的活,转头看着方廷昊。
“廷昊,干得不错。”
“这个月开始,你的工资,给你涨三成。”
方廷昊愣住了,随即脸上涌现出狂喜。
“谢谢念哥!谢谢念哥!我一定好好干!”
陈念摆了摆手,让他不用这么激动。
很快,在众人的协力下。
晶莹剔透的四果汤和一盘盘散发着诱人香气的玫瑰饼就做好了。
那四果汤盛在玻璃碗里。
红的西瓜,黄的菠萝,白的龙眼和q弹的麻薯。
沉浸在冰镇的糖水中,上面还点缀着几片翠绿的薄荷叶。
光是看着就让人觉得暑气全消。
旁边的玫瑰饼则是烤得金黄酥脆,层层分明的酥皮。
隐约能看到里面粉色的玫瑰馅料。
“来,廷昊,忙了半天,你也辛苦了,尝尝。”
陈念递了一碗四果汤和一块玫瑰饼给方廷昊。
方廷昊也不客气,接过碗先是喝了一大口汤。
冰凉甘甜的糖水瞬间滑入喉咙。
带着淡淡的果香,整个人都精神了一振。
他又用勺子舀起一块西瓜和麻薯放进嘴里。
西瓜的清爽和麻薯的软糯完美结合,口感丰富极了。
“好喝!念哥,这汤也太好喝了!”
他又拿起一块玫瑰饼,咬了一口。
“咔嚓”一声,外皮酥得掉渣。
紧接着,浓郁的玫瑰花香就在口腔里蔓延,甜而不腻,回味悠长。
“我的天,这饼也太香了!”
“外酥里糯,花香味十足!”
方廷昊赞不绝口,三两下就将一碗汤和一块饼消灭干净。
还意犹未尽地想去拿第二块。
陈念笑着拍了拍他的手。
“行了,先尝个味就行。”
“留着点肚子,好戏都还在后头呢。”
方廷昊这才恋恋不舍地收回手,好奇地问道。
“念哥,这开胃甜品都这么惊艳了,接下来的主菜是什么?”
陈念擦了擦手,缓缓说出了下一个菜名。
“接下来,要做水晶肘子。”
水晶肘子。
当这四个字从陈念口中说出,方廷昊的眼睛瞬间就亮了。
他仿佛已经闻到了那股醇厚浓郁的肉香。
看到了那晶莹剔透、颤颤巍巍的肉皮。
只是想一想那软糯入味、肥而不腻的口感。
他的口水就开始不受控制地分泌。
他又看了一眼旁边盘子里剩下的玫瑰饼,挣扎了一下。
不行,不能再待下去了。
再待下去,自己肯定忍不住要把这些玫瑰饼也给吃了。
到时候占了肚子,等会儿的水晶肘子可就吃不下多少了。
那才是天大的损失!
想到这里,方廷昊连忙摆了摆手。
“念哥,前面估计快要来客人了,我得出去盯着点。”
“你先忙,我出去看看。”
说完,他像是生怕被美食勾引,头也不回地快步走出了厨房。
陈念看着他那副避之不及的模样,不由得笑着摇了摇头。
方廷昊刚走,后厨里一直强忍着的其他人再也按捺不住了。
尤其是那几个年轻的厨房姑娘。
早就被玫瑰饼的香气和四果汤的颜值馋得不行。
“念哥,我们也能尝尝吗?”
“是啊老板,闻着也太香了!”
“这四果汤看着就凉快,我们都热出汗了。”
葛鹏也凑了过来。
他虽然没像姑娘们那样直白,但眼神里也充满了渴望。
他是个厨子,对美食的抵抗力有时候比普通人更低。
“都别急,人人有份。”
陈念心情大好,大手一挥。
他指了指旁边一个帮厨。
“去,拿些小碗过来,把四果汤和玫瑰饼给大家分一分,忙了半天都辛苦了。”
“好嘞!”