说完,况野看了一眼时间:
“我已经去除了鲜叶表面的泥沙和虫卵,放在通风的地方静置,这一步叫做‘萎凋’,当然是简化版。”
况野观察了一下鲜叶,叶片已经开始变软,微微下垂。
“这一步主要目的是降低鲜叶的含水量,使叶片变软,便于之后揉捻塑形。”
“同时也能激活酶活性,简单来说就是让茶叶的香气显现出来。”
况野检查了一下,发现时间掌握的刚刚好。
一刻都不能闲着,况野开始生火架锅。
等待温度上来,况野将手放在砂锅上方,试探了一下温度。
当明显感觉到灼热但不会被灼痛的时候,况野将鲜叶倒进了容器中,然后带上手套,双手伸进锅里,熟稔地开始翻炒着茶叶。
“频率掌握在每秒一到两次就行。”
况野非常认真地在“教”屏幕前的网友们如何炒茶。
【眼睛会了,手还哆嗦着......】
【九制陈皮:哎呀,野神小嘴“叭叭”的到底在说什么呀?】
【我真的很喜欢看这种非遗的技艺,感觉时间都慢下来了......】
【主播加油!送你一百个音浪,继续保持这样的直播品质啊!】
此时此刻,节目组直播间里,嘉宾们也看的津津有味。
贝德爷眼睛瞪得老大:
“这是求生节目吗?”
确定不是某档“非遗”宣传综艺?
李导在后台,也专注地看着况野炒茶,若有所思。
一旁的工作人员熟悉李导这表情,偷偷地对旁边的同事说道:
“我觉得咱们又来活儿了。”
“你懂我,我刚要跟你说,李导这表情肯定谋划大事儿呢。”
“还能谋划啥,估计想开一档新节目,跟‘非遗’有关的呗......”
随着况野的翻炒,叶片开始发出“嗤嗤” 声,表面变得湿润。
在持续翻炒时间超过五分钟后,鲜叶的颜色渐渐变暗,开始散发出淡淡得到清香。
况野嘴角上扬:
“家人们,茶叶的香味儿出来了啊。”
直播间的网友们虽然闻不到,但被况野娴熟的操作硬控了很久。
况野抬眼,眼尾带着惬意和满足,回答着直播间网友们的问题:
“不啊,我这是第一次炒茶。”
【!!!不可能!】
【野神绝对在诓我。】
况野之前研究过炒茶,准确来说,一有时间他就会去了解夏国的“非遗”技艺。
曾经还想着增加“非遗”板块的内容,可惜想法还没落地,就散伙了。
虽说研究过,但况野并没有自己动手实践过。
这次炒茶也是他根据之前研究的理论来投入实践的。
“我真是第一次,炒垮了大家记得把这段掐了,别发直播切片出去啊。”
直播切片,现在很流行的一种起号方式。
将某些知名博主的直播高光片段剪辑成一段视频,放在直播平台获得流量。
况野的直播切片,早就满天飞了。
毕竟在户外这一块,况野第二也没人能称得上第一了。
很多蹲守他直播间的网友,也希望能靠着野神的直播高光,给自己的账号博取一些流量。
给野神做宣传的同时,自己的账号也能有点人气。
但是况野不提还好,一提,弹幕也开始皮:
【那不行,野神一直成功多没劲啊,垮掉的片段咱得使劲儿剪!】
【我括约肌强先救我:哈哈哈,野神好可爱,提前免责声明。】
【坐等野神整段垮掉(bUShI),但我们还是很爱你的。】
【坐等野神整段垮掉(bUShI),爱你哟!】
况野:“......”
“我还真有点怀念大家刚认识那会儿,还带着一些拘谨和生涩。”
况野开了句玩笑,伸手捏了捏叶片,鲜叶变得粘软,还有茶汁渗出。
到这个程度,就可以出锅了。
“雨林湿度大,杀青的时间也要相应缩短,不然就会炒焦。”
况野果断地将茶叶倒在了芭蕉叶上,迅速摊开散热,降温。
接下来就是等待了。
等茶叶的温度降到常温,就要开始进行揉捻步骤。
况野又跟直播间的粉丝们聊了一会儿,大家都在问他节目结束,要去哪儿。
节目组直播间的嘉宾们也瞬间来了精神。
他们私底下已经用小号关注了况野,这对他们很重要。
况野沉思了一会,回道:
“不好说,也有其他节目邀请我去参加沙漠探险,雪山求生......”
但况野都还没接受。
他自己心里已经有了想法,不想参加完一档综艺又紧接着参加另外一档。
还是喜欢自己在户外探险的自由感。
“也许是沙漠,也许是雪山,容我想想。”
直播间又开始对况野的下一段行程激烈讨论了起来。
况野看到了很多熟人的弹幕:
【夏积雪仓:师弟,大王叫你去巡山,兴安岭可美,有意向不?】
【哈?师弟?什么情况?】
张夏的一条弹幕,让直播间的网友们纷纷吃起了瓜。
【回溯船长:沙漠。】
【浮生若梦:回来吧,咱们的项目都快投运了啊哥!】
【省得麻烦:先来吃美蛙鱼好吗?】
【逍遥自在:塞姆巴让我问问你,什么时候回来看看小伙伴?】
面对如此多的“邀请”,况野瞪大了眼睛,眨了眨,一时间不知道该端哪碗水......
网友们自然是看热闹不嫌事儿大,调侃况野【真好哇,到处“留情”】,这下看他如何继续稳住端水大师的名号。
况野哈哈一笑:
“家人们,已阅,会挨个儿考虑。”
然后赶紧起身洗手,然后来到温度降下来的茶叶前,用手将茶叶拢成了一团。
开始反复揉搓,让茶汁均匀地附着在茶叶表面,直到茶叶形成一个个条形。
直播间给了况野手部的特写,他的手法像是在给小动物们按摩。
一看就很舒服。
指尖看似轻柔,实则有力。
茶汁在他的揉搓下,慢慢地被茶叶吸收又慢慢地析出,外溢。
只不过五分钟的时间,叶片已经大部分成为了茶条。
况野擦了擦手指节:
“接下来,就是干燥茶条了。”
忽然,一道身影从树后面窜了出来。
小斑林狸带着它的小野果来找况野了。
蓬松的尾巴看到况野就开始来回地晃。