春社日，天色刚蒙蒙亮，镇子东头的空地上已是人声鼎沸。各色帐篷、摊位如同雨后春笋般支棱起来，吆喝声、说笑声、孩童的嬉闹声混杂在一起，空气里弥漫着糖人、油炸糕、香料和各种食物的复杂气味，热闹得几乎要掀翻天空。
沈清辞一家天不亮就起来了，推着精心准备了好几天的食材和家伙什，来到了陆景珩早已为他们预留好的摊位——紧邻着气派的醉仙楼大摊位，位置极佳。
“姐！好多人啊！”沈安兴奋地小脸通红，踮着脚东张西望，像只出了笼的小鸟。
周氏和沈厚德也是第一次见识这等场面，既紧张又激动，手脚麻利地帮着布置摊位。沈清辞深吸一口气，压下心中的忐忑，将那块崭新的“沈记卤味”布幡挂了起来，又将准备好的几样新品一一摆出：红油鲜亮的卤串串（豆干、香菇、鸡心），小巧白胖的卤肉包子，油纸包好的即食卤味小包，当然，还有那盆镇店之宝——麻辣田螺。
“沈记卤味，庙会特供！卤香串串，方便美味！先尝后买咯！”沈清辞清了清嗓子，朗声吆喝起来。她的声音清脆，在嘈杂的背景中格外清晰。
起初，人流大多被醉仙楼那样的大摊位吸引，对旁边这个小小的新摊子并未过多留意。但很快，那独特的卤香味就开始发挥作用了。
“咦？这啥味儿？这么香？”一个带着孩子的汉子被香味吸引，凑了过来，“卤串？怎么卖？”
“大叔，卤豆干串两文钱一串，卤鸡心三文。您尝尝，不好吃不要钱！”沈安机灵地递上一小块试吃的豆干。
汉子尝了，眼睛一亮：“嘿！入味！给我来五串豆干！孩子爱吃！”
开门红！第一笔生意做成，像是打开了闸门。越来越多的人被香味和“串串”这种新奇的形式吸引过来。
“这包子看着不错，怎么卖？”
“给我来一包卤花生，边走边吃！”
“老板娘，你这田螺闻着就地道，来一碗！”
沈清辞负责算账收钱，周氏忙着补货打包，沈厚德维持秩序兼当“技术指导”（教人怎么嘬田螺），沈安则化身“移动广告”，举着几串卤串在摊位前跑来跑去，奶声奶气地吆喝，逗得不少路人会心一笑，顺势就买上几串。
最让沈清辞惊喜的是，不少在醉仙楼摊点买了酒水的客人，顺手就在她这里买些卤味下酒。醉仙楼的伙计也格外照顾，有时还会主动向等位的客人推荐：“客官，要不先来点隔壁沈记的卤味垫垫？味道极好！”
显然，这是陆景珩特意吩咐过的。这份无声的支持，让沈清辞心里暖暖的，干劲更足。
生意好得出奇，准备的货品以肉眼可见的速度减少。沈清辞原本还担心新品接受度不高，没想到卤串和卤肉包子大受欢迎，尤其是后者，面皮吸饱了卤肉的汤汁，好吃又顶饱，几乎成了庙会上的“爆款”。
“老板娘！再给我来十个包子！带回去给家里人尝尝！”
“这串串真方便，小姑娘脑子真灵光！”
赞扬声不绝于耳。沈清辞忙得额头冒汗，嘴角却始终上扬着。这种被认可、被喜爱的感觉，比赚到钱更让她满足。
临近中午，庙会达到了高潮，人潮涌动。沈清辞的摊位前被围得水泄不通。就在这时，一个熟悉的身影挤了过来，是陆景珩。他大概是从酒楼那边过来看看情况，身边还跟着两位衣着华贵、气质不凡的年轻公子，像是他的朋友。
“陆公子。”沈清辞连忙打招呼，手上打包的动作却没停。
陆景珩看着眼前火爆的场面，眼中闪过一丝惊讶，随即化为笑意。他对身旁的朋友介绍道：“李兄，王兄，这便是小弟方才提起的沈记卤味。别看摊位小，味道却是一绝。”
那两位公子好奇地打量着摊位和忙碌的沈清辞，其中一位笑道：“景珩兄推崇备至，我等自然要尝一尝。老板娘，每样都给我们来一些。”
这可是贵客！沈清辞赶紧挑了些品相最好的卤味，精心打包好。陆景珩接过，付钱时却故意多放了一块碎银子。
“陆公子，这太多了……”沈清辞连忙要找零。
“今日辛苦，算是彩头。”陆景珩温和地阻止她，目光在她被汗水沾湿的额发上停留了一瞬，声音低沉了几分，“生意很好，沈姑娘，辛苦了。”
他话语中的关切和赞赏毫不掩饰，让沈清辞的心跳漏了一拍，脸颊微微发热。她低下头，小声道：“不辛苦，多谢公子关照。”
陆景珩笑了笑，没再多说，便与朋友离开了。但他方才那片刻的停留和那句“辛苦了”，却像一颗小石子，在沈清辞心湖里漾开了圈圈涟漪。
一天的庙会终于接近尾声。当沈清辞一家拖着疲惫不堪却兴奋异常的身体收摊时，发现带来的所有货品，包括最后一点卤汁都被用来拌了面，卖得干干净净！钱匣子沉得几乎抱不动。
“卖完了！全卖完了！”周氏看着空空的担子，激动得声音发颤。
“他娘，咱们……咱们成功了！”沈厚德黝黑的脸上满是红光。
“姐！我嗓子都喊哑了！”沈安哑着嗓子邀功，脸上却是止不住的笑。
回到家，也顾不上疲惫，一家人就着昏暗的油灯开始清点收入。当那堆成小山的铜钱和碎银子被清点出来时，所有人都惊呆了——足足是平时半个月的收入！
“这……这庙会也太厉害了！”周氏摸着银子，感觉像做梦。
“阿辞，你的主意真好！那串串和包子，太受欢迎了！”沈厚德由衷地赞叹。
沈清辞看着家人喜悦的脸庞，心里充满了巨大的成就感和幸福感。沈记卤味，终于在更大的舞台上证明了自己！
然而，喜悦之余，她也清晰地意识到，经过庙会一役，“沈记”这个名字，恐怕不再仅仅局限于城西那条小街了。名声传开是好事，但也意味着会有更多的人关注，包括……潜在的竞争对手，或许还有更多她尚未预料到的复杂情况。
树大招风。这突如其来的成功，究竟是福是祸，眼下还难以预料。但不管怎样，她已经踏出了这关键的一步，再无退路。