舒玉这一觉睡得极沉，直到午后灼热的阳光透过窗纸，在炕席上投下明晃晃的光斑，她才被窗外聒噪的知了声吵醒。迷迷糊糊地坐起身，揉了揉眼睛，只觉得口干舌燥。
趿拉着鞋子走到桌边，抱起小茶壶“咕咚咕咚”灌了几口凉白开，这才觉得活过来了。目光不经意间扫过墙角那个小篮子——里面还装着顺子娘硬塞给她的地香泡儿，红艳艳的果子在显得格外诱人。
精神头一足，她那颗热衷于“研发”的小心脏又开始蠢蠢欲动。一个念头瞬间冒了出来——熬果酱！
说干就干！她拎上篮子趿拉着鞋就奔向了灶房。
灶房里，颜氏正和周婆子盘算着晚上吃啥，见舒玉进来，随口问了句：“睡醒了？饿不饿？灶上温着粥呢。”
“不饿不饿，”
舒玉摆摆手，眼睛亮晶晶地指着那碗地香泡儿，“阿奶，我想用这个熬点果酱尝尝！”
“熬酱？”
颜氏瞥了一眼那野果子，没太在意，“行啊，你自己鼓捣吧，别把锅烧糊了就成。”
得了准许，舒玉立刻化身小厨神。她让顾九帮忙把地香泡儿仔细清洗干净，沥干水分，然后一股脑儿倒进洗干净的大锅里，加入少量清水，开始小火慢熬。
很快，果子在热力的作用下渐渐软化，渗出诱人的红色汁液，酸甜的香气也开始在灶房里弥漫开来。舒玉拿着小木勺，小心翼翼地搅拌着，防止粘锅。
等到果子几乎全部化开，变得浓稠，最关键的一步来了——加糖！
舒玉深知果酱的灵魂就在于糖，她毫不犹豫地指挥顾九：
“九姐姐，把糖罐子拿来！”
顾九依言捧来糖罐。舒玉估算着果酱的量，小手一挥，豪气地舀起一大勺白砂糖就要往里加。
“哎呦喂！我的小祖宗！你当这是土坷垃呢？放这么多？！”
一直用眼角余光留意着的颜氏，看到那雪白的、贵比金银的砂糖就这么被孙女一勺接一勺、毫不心疼地往锅里倒，只觉得心口一阵抽痛，差点一口气没上来！她几步冲过来，一把按住舒玉的手，声音都变了调：
“毛毛！少放点！少放点！这糖多金贵啊！这一锅野果子才值几个钱？你这糖放得比果子还值钱了！这得卖多少钱一罐才能回本啊？！”
舒玉被阿奶这激烈的反应吓了一跳，连忙安抚：
“阿奶，您别急嘛！糖放少了果酱容易坏，味道也不够醇厚。物以稀为贵，咱们做得精一点，说不定能卖上好价钱呢！”
“卖？谁买这金贵玩意儿？”
颜氏捂着心口，一脸肉疼，“你这简直是在熬银子水啊！”
话虽这么说，但看着小孙女那坚持的眼神，以及锅里那已经开始变得红亮诱人、香气越发浓郁的酱汁，颜氏最终还是咬着牙，眼一闭，挥挥手：
“罢罢罢！你弄吧！反正……反正要是卖不上价，看你阿奶我不念叨你一年！”
舒玉嘿嘿一笑，继续手上的动作。随着温度升高，白糖渐渐融化，与地香泡儿析出的汁水混合在一起，锅里开始“咕嘟咕嘟”冒出细小的气泡。一股不同于西红柿酱的、更加清新活泼的酸甜香气，伴随着热气袅袅升起，逐渐弥漫了整个灶房。
颜氏原本还板着脸，闻到这香气，忍不住吸了吸鼻子，眼神里透出一丝惊讶：
“哟？这味儿……闻着倒是不赖。”
舒玉得意地扬了扬小下巴，手下搅拌得更起劲了。
等到糖彻底融化，与果肉充分融合，锅里的酱汁变得软烂粘稠，色泽也变成了深红色，能挂在勺子上不易滴落时，她才让撤了火。
趁着锅底沾的酱还热着，她赶紧刮出一小勺，吹凉了尝了尝。
“嗯！”舒玉的眼睛瞬间眯成了月牙儿。
酸甜适中，果香浓郁，口感顺滑，比起前世吃过的顶级草莓酱也毫不逊色！甚至因为地香泡儿本身带着一丝野性的清香，使得这果酱风味更显独特！
她用小勺子又刮了一点，吹了吹，递到颜氏嘴边：“阿奶，您尝尝！”
颜氏将信将疑地尝了一口，眼睛瞬间眯了起来。那是一种极其纯粹的、带着野果子特有芬芳的酸甜，比白糖的甜更清爽，比醋的酸更柔和，口感细腻，回味悠长。
“嗯！不错！真不错！”
颜氏忍不住点头称赞，脸上露出了笑容，“这败家野果子，没想到熬成酱还真像那么回事！就是……”
她看着锅底那不算多的成品，又心疼起糖来，
“就是忒费糖了！这点酱，怕是用了不下二两糖！这成本……能挣回来吗？”
舒玉赶紧安抚：“阿奶，物以稀为贵嘛！这东西咱们独一份，肯定有人喜欢！到时候定个合适的价钱，保准亏不了！”
熬好了果酱，舒玉的“创作欲”并未停歇。她目光在灶房里扫视一圈，又落在了角落里那碗为舒婷留的羊奶上。
“九姐姐，你去挤点羊奶来！”舒玉再次下令。
顾九如今对小姐各种稀奇古怪的要求早已习以为常，麻利地拿了小桶去挤奶。
接着，舒玉又扬声叫在院子里喂鸡的秀秀：“秀秀姐，去鸡窝摸几个鸡蛋来，要新鲜的！”
颜氏看着小孙女又开始新一轮的“调兵遣将”，眼皮突突直跳。眼见她指挥着顾九挤了半盆羊奶，又让秀秀拿了五六个鸡蛋，心里那点因为果酱成功而带来的喜悦，瞬间被“这得糟蹋多少好东西”的担忧取代。她捂着胸口，只觉得再看下去，自己的心绞痛都要犯了。
“行行行，你折腾吧！我眼不见心不净！”
颜氏索性一跺脚，转身就往作坊去了，
“我去看看你娘那边忙得咋样了！”
再待下去，她怕自己会忍不住把那些金贵的白糖、鸡蛋、羊奶统统锁起来！
没了颜氏在一旁“监工”，舒玉顿觉轻松不少，取用东西也不用再看那心疼的眼神。她此刻正沉浸在复制前世美味的兴奋中。她要做的，是双皮奶！
她回忆着前世做过的步骤，将羊奶倒入锅里加热，但不敢煮沸，看到边缘冒小泡就赶紧让顾九端离火源，然后倒入几个大碗中晾着。等碗里的奶表面结起一层薄薄的奶皮，再用筷子小心地挑起一个角，将里面的奶液缓缓倒出，与打散的蛋清、少量白糖混合均匀，再过筛去掉泡沫，最后沿着碗边慢慢倒回，让那层珍贵的奶皮重新浮在上面。
整个过程繁琐又需要耐心，舒玉做得小心翼翼，顾九和秀秀在一旁看得眼花缭乱，只觉得小姐懂得真多。
将处理好的七八碗半成品放入蒸锅，小火慢蒸。舒玉守着灶火，心里也有些没底。毕竟是第一次用古代的工具和材料尝试，能不能成功还是个未知数。
约莫一刻钟后，她示意顾九熄火，但又闷了一会儿才揭开锅盖。一股浓郁的奶香混合着蛋香扑面而来！只见碗中的奶液已然凝固，表面光滑如镜，那层奶皮完好地覆在上面，微微晃动着，呈现出诱人的乳白色。
“成功啦！”舒玉欢呼一声，用小勺子轻轻碰了碰，触感q弹嫩滑。
她让周氏找来一个干净的篮子，将几碗双皮奶小心地放进去，吊到后院水井里冰着。这大热天的，吃一碗冰凉嫩滑的双皮奶，该是多大的享受！
忙活完这一切，舒玉看着如同被狂风席卷过的灶房——到处都是盆盆碗碗，灶台上溅着奶渍和果酱痕迹，地上还掉了点白糖……她不好意思地吐了吐舌头。
周氏却笑着开始收拾：“小姐快去歇着吧，这儿交给我就行。” 手脚麻利地开始清洗锅具，擦拭灶台。
就在这一切刚刚忙完，舒玉正捶着有些酸软的小腰时，院门外传来了一阵热闹的说话声和脚步声。
探头一看，好家伙！小荷娘、铁蛋娘、顺子娘竟然像是约好了一般，前后脚地来到了杨家院门口！她们每人身后都背着沉甸甸的背篓，里面装满了新鲜采摘的蘑菇！
“小东家！我们送蘑菇来了！”顺子娘嗓门最大，笑着打招呼。
舒玉连忙迎了出去。看着那几大背篓的蘑菇，她心里先是欢喜，随即又是一紧——可千万别混进有毒的啊！
同时在心里紧急呼唤：“小爱同学！快！帮忙扫描一下这些蘑菇，有没有有毒的！”
【收到指令，开始扫描……扫描完成。所有蘑菇样本均为可食用菌种，无毒。品质与昨日样本相近。】
听到小爱同学的确认，舒玉悬着的心才彻底放回肚子里。她仔细看去，只见这几家人显然都是用了心的。蘑菇都收拾得干干净净，泥土和杂草基本不见，而且按照她之前说的品相，分成了三个不同的筐子或布袋装着，看着就清爽。
“婶子们辛苦了，收拾得真干净！”舒玉真心实意地夸赞道。
小荷娘有些腼腆地笑了笑：“应该的，不能糊弄人。”
铁蛋娘也连忙说：“都是按小东家说的分的，你看看成不？”
舒玉点点头，接下来便是称重算账了。这可把她难住了，她哪里会看那杆老式秤砣？
幸好有顾九在。顾九显然对这些事极为熟练，她拿起秤杆，动作麻利地将蘑菇一筐筐过秤，嘴里清晰地报出斤两：“小荷家，上等蘑菇，十二斤整；中等，八斤；下等，六斤三两……”
舒玉则赶紧拿出她的小账本和炭笔，一边听着顾九报数，一边口述记录：“小荷家，上等十二斤，单价五文，计六十文；中等八斤，单价四文，计三十二文；下等六斤三两，按六斤算，单价三文，计十八文……总计……一百一十文！”
她算得又快又准，声音清脆，条理分明。
这一手，直接把几位送蘑菇的妇人都给镇住了！她们睁大了眼睛，看着这个还没桌子高的小女娃，嘴里啪啦地就把一串串数字算得清清楚楚，脸上写满了震惊和难以置信！这……这杨家的小闺女，才多大点？咋这么厉害？！比她们村里识字的老童生算得还快还准！
小荷娘喃喃道：“玉……玉丫头，你……你这就算出来了？”
舒玉抬起头，眨眨眼：“嗯呐，算好了。小荷家一共一百一十文。”
接着，顾九又称了铁蛋家和顺子家的。铁蛋家上等八斤，中等六斤，下等十斤，总计一百零四文。顺子家上等十五斤，中等十斤，下等五斤，总计一百四十五文。
算完了账，舒玉才发现一个问题——颜氏和元娘还在作坊没回来，杨老爹和杨大江在山上窑场，刘秀芝和杨大川去县里铺子也还没到家。家里一个能主事付钱的大人都不在！
小荷娘见状，连忙说：“玉丫头，不着急，钱明天给也一样，我们信得过你家！”其他几人也纷纷附和。
“那可不行！”
舒玉却摇摇小脑袋，态度很坚决，“说好了银货两讫的。九姐姐，你去把我那个放钱的匣子抱来。”
顾九应声而去，很快抱来一个沉甸甸的小木匣。舒玉打开匣子，里面是码放得整整齐齐的铜钱和一些碎银子。她按照刚才算好的数目，一家一家地把钱数出来，推到对方面前。
“小荷婶子，这是一百一十文，您数数。”
“铁蛋婶子，这是一百零四文。”
“顺子婶子，这是一百四十五文。”
看着眼前那堆黄澄澄、沉甸甸的铜钱，几位妇人激动得手都有些发抖。小荷娘小心翼翼地把钱捧起来，数了一遍又一遍，确认无误后，才用一块旧布帕子仔仔细细地包好，揣进怀里最贴身的地方，脸上洋溢着难以抑制的喜悦。
“对了，还得签个字，说明你们今天领到钱了。” 舒玉拿出账本，指着下面空白处。
这话一出，几位妇人都面露难色，互相看了看，尴尬地搓着手。她们哪里会写字？连自己的名字都不认识。
舒玉一拍小脑袋，恍然大悟：“哎呀，我忘了！那按个手印也行！”
她赶紧让顾九去拿来了印泥。几位妇人依次在各自的名字（舒玉代写的）旁边，郑重地按上了自己的指印。
拿到钱，又确认了明天还继续收之后，小荷娘和铁蛋娘便千恩万谢地告辞了。顺子娘却没急着走，帮着周氏等人一起，将自家和那两家送来的蘑菇搬到院子里，开始分拣、摊开在干净的席子上晾晒。
院子里顿时忙碌起来，妇人们手脚麻利，有说有笑，充满了收获的喜悦。
舒玉看着这满院的蘑菇，正琢磨着怎么处理，就见顺子满头大汗地跑进了院子，身后还跟着一对儿陌生的年轻夫妻。那男子约莫二十七八岁，皮肤黝黑，身材结实，穿着一身打着补丁但浆洗干净的短褂，肩上挑着两个沉甸甸的大筐，走起路来虎虎生风。他身边的妇人同样穿着朴素，背着个大背篓，面容和善，眼神清亮。
“娘！舅舅和舅母来了！”顺子高声喊道。
顺子娘连忙站起身，在围裙上擦了擦手，笑着对舒玉介绍：“玉丫头，这就是我娘家哥哥陈兴，这是我嫂子王氏。”
陈兴放下担子，对着舒玉憨厚地笑了笑，露出一口白牙：“小东家。” 王氏也腼腆地跟着叫了一声。
“陈叔，婶子，你们辛苦了。”
舒玉笑着打招呼，目光落在那些筐子上，心里暗暗吃惊，陈家怕是中午才收到的消息，这量可真不小！
陈兴挠挠头：“不辛苦，不辛苦。听说杨家收蘑菇，山里别的不多，就这个还凑合，我们就多弄了点。”
顺子娘帮着把筐里的蘑菇倒出来。好家伙！品相极佳！基本都是未开伞的上等货和少量中等货，肉厚肥嫩，收拾得比顺子家送来的还要干净整齐！
“陈叔，你们这蘑菇采得真好！”舒玉由衷赞道。
陈兴却摆摆手，在院子里看了一圈：“山里了就这个长得好。当家的不在，钱明天再算也一样。”
顺子娘捅了捅哥哥的胳膊，笑着低声道：“哥，这就是当家的！钱都是玉丫头刚才给我们现结的！”
陈兴和王氏都愣了一下，惊讶地看向舒玉。这么点大的娃娃，就能当家做主、管钱算账了？
舒玉笑了笑，没多解释，直接对顾九说：“九姐姐，上称吧。”
“上等蘑菇，二十斤整；中等，十六斤；下等……四斤半，按四斤算吧。”
顾九一边看秤，一边口述。
“上等二十斤，计一百文；中等十六斤，计六十四文；下等四斤，计十二文……总计一百七十六文。”
舒玉记着张飞快地算出了结果。
就在顾九准备称王氏脚边最后一筐蘑菇时，陈兴却伸手按住了筐沿：
“这筐不用称了。”
舒玉疑惑：“怎么了？”
陈兴认真地说：“这筐是送给你家吃的。多谢你家肯收我们的蘑菇，这点心意一定得收下。”
“那怎么行！”舒玉立刻拒绝，“一码归一码，该多少就多少！”
陈兴却异常坚持，大手死死按住筐子，态度有些强硬：
“丫头，你听叔的！这山里的东西，不值啥，就是点心意！你们要是不收，这蘑菇……我们就不卖了！”他媳妇也在一旁连连点头附和。
他这话说得诚恳又带着点执拗，让舒玉一时不知该如何是好。她看看顺子娘，顺子娘也冲她点点头，示意她收下。
舒玉无奈，只好妥协：“那……那就谢谢陈兴叔和婶子了。不过，下不为例啊！”
她按已经称好的结算给陈兴，一共是一百七十六文。
让舒玉有些意外的是，陈兴接过钱后，竟然拿起舒玉放在一旁的炭笔，在账本上自己的名字旁边，工工整整地写下了“陈兴”两个字！虽然笔画有些生涩，但结构端正，显然是真的会写几个字！
“陈兴叔，您认字？”舒玉惊讶地问。
陈兴有些不好意思地笑了笑：“年轻时跟村里一个老童生学过几天，会的不多。”
这时，王氏也将自己背篓里的蘑菇都倒了出来。令人惊喜的是，背篓底下还有一小包晒得干爽的黑木耳和几把捆扎整齐的干蕨菜！
王氏见舒玉盯着木耳看，以为她嫌脏，连忙解释：
“这木耳看着黑，都是我们在山里捡了，一朵朵挑干净、晒透了的，干净着呢！”
舒玉拿起一朵木耳，确实干爽洁净，品质上乘。她心里更喜欢这朴实又细心的夫妻俩了，连忙说：
“婶子一看就是利索人，东西肯定干净！蘑菇我收下，这木耳和蕨菜太珍贵了，我不能白要，得按市价买！”
陈兴和王氏一听，脑袋摇得像拨浪鼓，说什么也不同意。
“就是点山野菜，哪能要钱！”
“别嫌弃，都是自家采来吃的，你们尝个新鲜！”
舒玉见实在拗不过他们，眼珠一转，有了主意。她转身对顾九说：
“九姐姐，去灶房，把今天蒸的肉包子捡十几个，用油纸包了，放到陈兴叔的筐里！”
陈兴两口子一看，又要推辞。
舒玉这次却叉起小腰，耍起赖来：“你们要是不收我的包子，那你们的蘑菇和山菜我也不能要！你们拿回去！”
看着她那副“你不要我也不要”的无赖小模样，陈兴和王氏都愣住了，一时不知该如何是好。
顺子娘在一旁看得直乐，爽利地开口道：
“哥，嫂子，就别推了！杨家的包子在咱这一片可是出了名的好吃！你们今日有口福，正好沾光尝尝！玉丫头爱吃山里的零嘴，你们下回来，给她多带点地香泡儿那样的野果子就行！”
陈兴看看妹妹，又看看一脸坚持的舒玉，终于憨厚地笑了，连连点头：
“行！行！那我们就厚着脸皮收下了！下回一定给玉丫头带好吃的果子！”
皆大欢喜。
顺子娘和陈兴一家高高兴兴地背着空筐、提着香喷喷的肉包子告辞离开了。临走前，陈兴还特意保证，明天会送来更多品相好的蘑菇。
送走了他们，舒玉看着院子里堆积如山的蘑菇，揉了揉太阳穴，感觉幸福的烦恼来了。她赶紧吩咐周氏和其他几个妇人，把今晚要吃的蘑菇留出来，其余的全部按照品相，摊开到更多的席子、簸箕上，趁着天还没黑，抓紧时间晾晒起来。
院子里顿时更加忙碌，妇人们来回穿梭，搬抬、分拣、摊晒，说说笑笑，干劲十足，充满了丰收的喜悦和生活的希望。
然而，在这片热火朝天的景象中，舒玉却微微蹙起了小眉头。她抬头看了看天色，夕阳已经快要完全沉入山后，天边只剩下一抹绚丽的晚霞。
阿爷和爹在山上，阿奶和娘亲在作坊，这都说得过去。可是……小叔和二婶去县里铺子，怎么也到现在还没回来？
平日里这个点，他们早该到家了才对。
一种隐隐的不安，悄然浮上了舒玉的心头。
可别是……铺子里出了什么事吧？