周三早上五点半，阿澈的闹钟还没响，他就自己醒了。昨天睡前特意把今天要备的料在脑子里过了一遍，生怕再跟周二似的缺东西。简单洗了把脸，从冰箱里拿了袋牛奶、两个面包，一边吃一边往厂里走，今天没骑电动车，想慢慢走醒醒神，顺便想想白天的活怎么安排。
六点十分到了厂门口，掏出钥匙开门，刚推开门就听见车间里有动静。阿澈愣了一下，走近一看，是老林。老林正蹲在原料架旁边，手里拿着手电筒照来照去，地上还放着个笔记本。
“林叔，你怎么这么早？”阿澈走过去问。
老林抬头看见他，把笔记本递过来：“昨天你说番茄味的粉不多了，我早上过来再盘盘库存，顺便看看其他料够不够。你看，番茄味的粉就剩这小半袋了，最多够做两箱，下周要订的量得算准点。还有孜然味的，也只剩三袋，要是有订单就得补。”
阿澈接过笔记本翻了翻，上面记着每种料的剩余量，还有上周的用量。“行，等会儿让玲玲联系供货商，先订十袋番茄味的，五袋孜然味的，省得后面又急。”他把笔记本还给老林，“你先歇会儿，我去看看机器，昨天老林说进料口沾粉，今天开工前再检查检查。”
阿澈走到机器旁边，打开电源开关，机器没启动，只是亮了个指示灯。他又按了启动键，机器嗡嗡响了两声，没转起来。阿澈皱了皱眉，又试了一次，还是一样，而且这次响的声音不对，比平时闷，还带着点“咔哒咔哒”的声儿。
“林叔，你过来看看，机器好像有点问题。”阿澈喊了一声。
老林赶紧走过来，阿澈再按启动键，老林凑过去听，听完直摇头：“不对，这声儿不对，像是里面的齿轮卡着了，别再开了，再开容易坏得更厉害。”
阿澈关了电源，掀开机器侧面的盖子，里面黑乎乎的，看不清。老林回家拿了工具，过来拆开盖子，用手电筒一照，果然，有个小齿轮旁边缠了圈细线，还有点面粉结的块儿，把齿轮卡住了。
“就是这个事儿，昨天擦机器的时候没注意，细线缠在上面，面粉又粘住，转不动了。”老林用小镊子把细线夹出来，又用刷子把面粉块儿刷掉，“得再加点润滑油，不然齿轮转着费劲。”
阿澈赶紧去仓库找润滑油，昨天刚买的，还没开封。他拧开盖子，倒了点在齿轮上，老林用手转了转齿轮，感觉顺畅了，才把盖子装回去。
“再试试。”老林说。
阿澈按了启动键，机器“嗡”的一声转起来，声音跟平时一样，没毛病了。两人都松了口气，要是机器坏了，今天的订单就麻烦了，赵老板的八箱软口烧烤味，刘姐的七箱甜辣味，都得今天做出来。
刚收拾完机器，外面就传来电动车的声音，是孙超和小吴。两人车筐里装着早点，还有几瓶矿泉水。
“阿澈，林叔，早饭买来了，豆浆包子，还有茶叶蛋。”孙超把早点放在操作台上，“今天怎么这么安静？平时这时候机器都响了。”
小吴也凑过来：“是呀，我还以为我来晚了呢。”
阿澈拿了个包子递给他们：“刚才机器有点问题，齿轮卡了，刚修好，幸好发现得早。你们先吃，吃完赶紧开工，今天订单不少，赵老板和刘姐的都得今天送。”
孙超咬了口包子：“行，吃完我就调机器参数，软口烧烤味的温度得比平时低两度，口感才软。”
小吴点点头：“我等会儿把面粉倒进去，昨天沾粉的地方我再擦一遍，保证没问题。”
玲玲和李娟、张晓萌差不多同时到的，七点整。玲玲手里拿着个单子，刚进门就喊：“阿澈，我早上联系了供货商，番茄味的粉十袋，孜然味的五袋，他们说中午十二点送过来，到时候你别忘了收。”
“知道了，你先核对下今天的订单，赵老板八箱软口烧烤味，刘姐七箱甜辣味，别搞错了。”阿澈说。
玲玲把单子放在桌上，开始对照账本核对：“没错，赵老板的八箱，下午两点前送；刘姐的七箱，下午四点前送，时间来得及。”
李娟和张晓萌把装袋的工具拿出来，放在操作台上，张晓萌还特意检查了封口机：“昨天封得挺好，今天再调下温度，别太烫把袋子烫破了。”
七点半，众人都吃完早饭，开始干活。孙超先开机器预热，小吴把面粉倒进进料口，这次他特意放慢了速度，还时不时用刷子扫一下进料口，防止沾粉。玲玲配软口烧烤味的粉，按比例倒在小盆里，每倒一种料就看一眼单子，生怕配错。
阿澈站在机器旁边，盯着显示屏上的温度，等温度到了设定值，跟孙超说：“可以了，开始进料。”
孙超点点头，把玲玲配好的粉倒进进料口旁边的调料盒里，机器开始运转，一片片脆片从出口出来，颜色金黄，看着就有食欲。
李娟和张晓萌赶紧过来装袋，李娟拿袋子，张晓萌把脆片装进去，装到差不多的量就递给李娟，李娟再拿去封口。两人配合得特别默契，没一会儿就装完了一箱。
“尝尝味儿怎么样。”阿澈拿了片脆片递给玲玲，玲玲尝了尝，点点头：“跟上次一样，软硬度也刚好，赵老板肯定满意。”
老林也过来尝了一片：“不错，比我上次吃的还香，咱们这料配得越来越准了。”
九点半，八箱软口烧烤味做了一半，小吴突然喊了一声：“阿澈，面粉好像不够了！”
阿澈赶紧走过去，看了看原料架上的面粉袋，只剩两袋了。“不对啊，昨天我看还够做十箱的，怎么才做四箱就快没了？”
小吴挠挠头：“可能是我刚才倒的时候没控制好量，多倒了点。”
老林翻了翻笔记本：“昨天算的是做十箱常规量的面粉，软口烧烤味的面粉用量比常规的多一点，所以不够了。”
阿澈皱了皱眉，这可怎么办，还有四箱软口烧烤味没做，刘姐的七箱甜辣味也得用面粉，现在只剩两袋，肯定不够。
“我去旁边的粮油店买几袋面粉，你们先做着，能做多少是多少。”阿澈拿起钱包就往外走。
“我跟你一起去，多个人能多扛两袋。”孙超放下手里的活，跟了上来。
两人骑着电动车，没几分钟就到了粮油店。店主是个四十多岁的大姐，平时跟他们挺熟。
“大姐，给我拿十袋面粉，要跟上次一样的，筋道点的。”阿澈说。
大姐笑着说：“巧了，昨天刚到的新货，跟你上次买的一样，我这就给你搬。”
孙超和阿澈一起帮忙，把十袋面粉搬到电动车上，绑好。付了钱，两人骑着车往回赶，十点整就到了厂里。
小吴看见他们回来，赶紧跑过来帮忙搬面粉：“可算回来了，我刚把最后一点面粉倒进去，再没面粉就只能停了。”
阿澈把面粉放在原料架上：“以后倒面粉的时候注意点量，按单子上的来，别多倒也别少倒。”
小吴点点头：“知道了，下次肯定注意。”
有了面粉，众人又开始忙起来。十二点整，八箱软口烧烤味全做完了。刚歇了口气，供货商就把番茄味和孜然味的粉送来了。阿澈让老林核对数量，老林数了数，十袋番茄味，五袋孜然味，没少。
“玲玲，把粉收进仓库，记好账。”阿澈说。
玲玲点点头，跟老林一起把粉搬进仓库，还特意在账本上标了“已补番茄味粉十袋，孜然味粉五袋”。
众人吃了午饭，一点整开始做刘姐的七箱甜辣味。玲玲配甜辣味的粉，这次她特意多放了点糖，因为刘姐说年轻人爱买，甜一点更受欢迎。孙超调了机器温度，比软口烧烤味的高一度，甜辣味的脆片得有点嚼劲才好吃。
小吴倒面粉的时候，特意看了看单子，控制好量，没再像早上那样多倒。机器运转起来，甜辣味的香味飘满了车间，玲玲闻了闻，笑着说：“这味儿太香了，我都想尝一口。”
阿澈拿了片刚出来的脆片递给她：“尝尝，看看甜咸度怎么样。”
玲玲尝了尝，点点头：“刚好，不甜不咸，辣味也够，刘姐肯定喜欢。”
三点半，七箱甜辣味做完了。阿澈让张凯去送赵老板的八箱软口烧烤味，周明去送刘姐的七箱甜辣味。
“赵老板还在超市等，你路上别耽误，到了让他签字。”阿澈跟张凯说。
张凯点点头：“放心，肯定准时到，顺便问问他下周还加不加量。”
周明也说：“我跟刘姐说一声，要是甜辣味卖得好，下次咱们多备点料。”
两人走后，众人开始收拾操作台。孙超和小吴擦机器，这次他们擦得特别仔细，连机器里面的小缝隙都用刷子刷了一遍。李娟和张晓萌洗装袋工具，洗完晾干，放进柜子里。玲玲对着账本，核对今天的订单和货款，确认没错后，交给老林锁起来。
四点半，张凯和周明都回来了。张凯手里拿着签字单，笑着说：“赵老板说软口烧烤味卖得特别好，比上周多卖了两箱，让下周再加两箱，送十箱过去。”
周明也高兴地说：“刘姐说甜辣味今天一上架就卖了三箱，让咱们下周多送三箱，送十箱，还说要介绍她朋友来订咱们的脆片。”
阿澈听了特别开心：“太好了，都记上，下周给赵老板送十箱软口烧烤味，刘姐送十箱甜辣味。玲玲，你再联系下供货商，把甜辣味的料多订点，省得不够。”
玲玲赶紧在账本上写下来，还画了个五角星：“我明天一早就联系供货商，保证料够。”
五点整，车间收拾完了。阿澈看了看时间，跟众人说：“今天活儿干得快，也没出啥大问题，大家早点回家休息，明天咱们争取把下周的料再理一理，别再像今天这样缺面粉。”
众人点点头，各自骑着电动车回家。阿澈锁好厂门，也骑上车往家走。路上，他给赵老板和刘姐各发了条微信，问他们脆片的反馈，两人都回复说卖得好，下次还订。