周五早上八点半,阿澈到厂里的时候,张凯和王磊已经在门口等着了。俩人手里都拿着纸,见阿澈过来,赶紧迎上去。
“阿澈,你看这个反馈,我儿子昨天吃了两袋番茄味的,说比超市里的薯片好吃,还让我今天再给他带点。”张凯把纸递过去,上面歪歪扭扭写着几行字,是他儿子的意见,还有他媳妇的评价,说香辣味的不呛,芝麻香够。
王磊也跟着递纸:“我媳妇说番茄味的酸甜刚好,她同事尝了也想要,问咱们什么时候能批量做。我妈不吃辣,说番茄味的软硬度刚好,牙口不好也能吃。”
阿澈接过两张纸,翻着看,脸上笑着:“不错啊,这反馈挺实在。老林和李娟他们呢?没跟你们一起过来?”
“刚看见老林往值班室走,李娟和小吴应该在后面,玲玲说要早点来准备调味粉,估计也快到了。”张凯说着,往路口望了望,正好看见玲玲骑着电动车过来,车筐里放着个笔记本。
玲玲停下车,拿起笔记本:“阿澈,我整理了昨晚收集的反馈,总共二十多个人的意见,番茄味的好评最多,说酸甜适中,只有一个人说稍微有点淡;香辣味的有三个人说辣味还能再重点,剩下的都说刚好,芝麻加得好。”
阿澈接过笔记本,快速翻了一遍,抬头的时候,老林、李娟、小吴和周明也都到了。众人凑到一起,阿澈把反馈纸和笔记本给大家传着看。
“大家都看了,反馈整体不错,番茄味基本不用调了,香辣味咱们准备两个版本,一个是现在的微辣版,再做个重辣版,满足不同人的需求。”阿澈拍了拍手,“今天的活儿分两拨,第一拨先把赵老板的二十箱烧烤味、二十箱香葱味做出来,争取十一点前完事儿;第二拨就批量做新口味,番茄味先做五十箱,微辣香辣味做三十箱,重辣版先试做十箱,看看情况。”
众人都应下来,各自分工。老林带着李娟、小吴去仓库搬原料,张凯和王磊去车间擦机器,玲玲则拿着调味粉去配重辣版的料,孙超调试机器温度,还是按之前的一百八十度。
九点整,机器启动,先做烧烤味的。面粉按每箱两斤的量倒进去,调味粉按比例加,机器嗡嗡转着,没一会儿就飘出烧烤的香味。李娟负责装袋,小吴在旁边帮忙递袋子,老林则在旁边记数量,每出一箱就画个勾。
阿澈在车间里转着,看了看烧烤味的脆片,颜色金黄,调味粉裹得均匀,拿起一片尝了尝,味道跟之前一样,没问题。又走到玲玲那边,看她配重辣版的调味粉。
“重辣版的辣椒精比微辣版多放多少?”阿澈问。
“我按微辣版的一半量加的,先试做一箱,要是不够再添。”玲玲一边称调料,一边回答。
“行,先这么试,别加太多,免得太辣没人吃。”阿澈点点头,又走到孙超旁边,看机器温度,“温度稳定吗?别忽高忽低,影响脆度。”
“稳定着呢,我盯着呢,没偏差。”孙超指着仪表盘,上面的指针正好指在一百八十度。
十点半的时候,赵老板的四十箱货就做完了,装在箱子里,码在车间门口。老林核了数量,跟阿澈说:“没错,二十箱烧烤味,二十箱香葱味,都齐了。”
“行,先放着,等会儿赵老板过来拉。咱们现在开始做新口味,张凯、王磊跟我一起做番茄味的,玲玲负责微辣和重辣版的调味,孙超看着机器,老林、李娟、小吴装袋、贴标签。”阿澈安排好,众人又忙起来。
番茄味的原料按之前调整好的比例倒进去,机器转起来,番茄的香味比昨天更浓了点。张凯凑过去闻了闻:“这味儿比昨天还香,肯定卖得好。”
“昨天反馈说淡的那个人,可能口味比较重,咱们不用特意调,大部分人觉得刚好就行。”阿澈说着,拿起刚出来的番茄味脆片,尝了尝,酸甜度确实刚好,调味粉也不多不少。
玲玲那边也开始试做重辣版的香辣味,原料倒进去,没一会儿,辣味就飘满了车间。李娟打了个喷嚏:“这味儿够辣,能吃辣的人肯定喜欢。”
等重辣版的脆片出来,阿澈拿了一片尝了尝,辣味比微辣版重不少,但不呛,芝麻的香味也还在。“这个重辣版可以,不用调了,就按这个比例做。”
众人加快速度,番茄味的一箱接一箱出来,李娟和小吴忙着装袋,贴上“番茄味”的标签,老林则在旁边记数量,每装完一箱就搬到仓库里。微辣和重辣版的香辣味也跟着做,张凯和王磊帮忙搬原料,玲玲则时不时检查调味粉的量,确保没出错。
十一点半的时候,突然听到门口有人喊:“有人在吗?想问问你们这儿是不是做脆片的?”
阿澈停下手里的活儿,走到门口,看见一个穿着蓝色外套的中年男人,手里拿着个塑料袋,里面装着几片脆片。“是,我们这儿做脆片,你是?”
“我姓刘,在隔壁小区开小卖部的,昨天我邻居拿着你们的脆片回来,我尝了尝,觉得味道不错,想问问能不能从你们这儿拿货。”刘老板说着,把塑料袋递过来,“就是这个番茄味的,我觉得挺好吃,想订点放店里卖。”
阿澈接过塑料袋,笑着说:“巧了,我们今天正在批量做新口味,番茄味的刚做了二十多箱,你要是要,现在就能给你装。”
“真的?那太好了。”刘老板眼睛一亮,“我先订十箱番茄味的,再订五箱微辣香辣味的,要是好卖,下次再多订点。多少钱一箱?”
“番茄味和微辣香辣味都是十五块钱一箱,跟给其他客户的价格一样。”阿澈说。
“行,价格挺实在,比我从批发市场拿的便宜。”刘老板点点头,“那我现在就把钱给你,你给我装货吧。”
阿澈让老林过来,给刘老板装了十箱番茄味、五箱微辣香辣味的脆片,又拿了两袋重辣版的给刘老板:“这个是我们刚试做的重辣版,你拿回去尝尝,要是觉得好卖,下次也能订。”
刘老板接过脆片,付了钱,又跟阿澈聊了几句,说要是卖得好,下次想订五十箱,然后就叫了个三轮车,把货拉走了。
送走刘老板,张凯凑过来说:“可以啊,阿澈,这就有新客户上门了,看来咱们的新口味确实受欢迎。”
“主要是味道好,价格也实在,肯定有人要。”阿澈笑着,又回到车间里,“咱们抓紧做,争取下午两点前把剩下的新口味做完,然后歇会儿。”
众人接着忙,十二点的时候,番茄味的五十箱做完了,微辣香辣味的三十箱也做完了,重辣版的十箱还剩三箱没做。阿澈让大家先歇会儿,吃午饭,订的外卖刚好送到,还是两荤两素,众人围坐在车间门口,一边吃一边聊。
“刚才那个刘老板订了十五箱,周明你不是说你家小区的小卖部老板跟你熟吗?下午要是没事,你带几箱过去,跟他谈谈。”阿澈跟周明说。
“行,我吃完午饭就去,正好把重辣版的也带两袋过去,让他尝尝。”周明点点头,扒了口饭。
“我下午也能去附近的小卖部问问,我们家那边还有两个小卖部,我去跟老板说说。”李娟也跟着说。
“好啊,你们要是能谈成,都给你们算提成。”阿澈高兴地说,“咱们多找几个客户,以后就不用愁卖了。”
吃完午饭,歇了二十分钟,众人接着做重辣版的香辣味,三点的时候,十箱重辣版也做完了。阿澈让老林把今天做的新口味都搬到仓库里,分开放好,番茄味五十箱,微辣香辣味三十箱,重辣版十箱,都贴好标签。
“周明、李娟,你们现在可以去小卖部谈了,带几箱试吃装过去,要是老板要,就先给他们装货,钱记在账本上就行。”阿澈说着,让老林拿了几箱试吃装给他们。
周明和李娟接过试吃装,骑着电动车走了。剩下的人则开始收拾车间,擦机器,清理地面,把用过的原料袋收起来,老林则在值班室里记今天的账目,原料用了多少,做了多少箱脆片,卖了多少,都写得清清楚楚。
四点的时候,周明先回来了,手里拿着个本子,脸上笑着:“成了!我家小区的小卖部老板订了二十箱番茄味的,十箱微辣香辣味的,说明天过来拉货。他还尝了重辣版的,说等卖完这批再订重辣版的。”
“太好了!”阿澈拍了下手,“又多了个客户,以后咱们的生意肯定越来越火。”
没一会儿,李娟也回来了,手里也拿着个本子:“我谈成了一家,订了十五箱番茄味的,五箱微辣香辣味的,老板说今天就要货,我让他等会儿过来拉。另一家说先尝尝试吃装,明天再给我答复。”
“不错不错,一天就谈成了三家客户,比我预想的还好。”阿澈高兴得合不拢嘴,“老林,你把订的货都记下来,明天优先给他们装货。”
“记好了,刘老板十五箱,周明说的王老板三十箱,李娟说的张老板二十箱,都记着呢。”老林拿着账本走过来,给阿澈看。
五点的时候,李娟谈成的张老板过来拉货,阿澈让老林给他装了十五箱番茄味、五箱微辣香辣味的脆片,张老板付了钱,拉着货走了。
众人收拾好东西,阿澈跟大家说:“今天大家都辛苦了,明天早上九点过来,先把王老板的三十箱货做出来,再看看张老板那边的答复,要是也订了,就一起做。下午早点下班,大家好好歇会儿。”
众人点点头,各自骑着车回家。阿澈最后检查了一遍车间和仓库,锁好门窗,也骑着车往回走。路上,他掏出手机给李老板发了微信,说今天新口味卖了四十箱,还有两家客户订了货,明天给带两箱重辣版的过去。
没一会儿,李老板回复了:“可以啊,阿澈,做得不错。重辣版的我正好给几个爱吃辣的客户尝尝,要是他们要,我下次多订点。”