一、炊巷传家常，印记引向木作间
百年前平州炊巷的面香还绕着“柳氏面坊加盟铺”的木牌，林晚星正和苏晴、陈秀兰给街坊装“酸豆角肉末”——陶罐盛着的肉末透着酸香，要给带娃的主妇捎去。突然，腕上“酪”字印记轻轻发烫，眼前的烟火街巷渐渐变成木屑纷飞的工坊，耳边的吆喝声换成了锯木的“沙沙”声：“刨平喽，上漆喽——”
“晚星，这是到了做木匠活的地儿？”苏晴拍了拍肩上的木屑，抬头望去，眼前是摆着刨子、锯子的工坊，工匠们或打磨木料或描画纹样，巷口立着“平州匠巷”的木牌。“这是平州城里的匠巷！”陈秀兰指着巷里的“赵木匠铺”，“俺家打木案时来过，巷里都是木匠、漆匠、竹匠，他们做活费神又耗时，最缺扛饿又不脏手的糕点！”
话音刚落，一个穿着灰布短衫、指尖沾着木胶的中年男人快步走来，手里攥着个油纸包，看到她们眼睛一亮：“可是柳氏面坊的林姑娘？俺是匠巷‘木艺坊’的张木匠！昨天去炊巷给徒弟买午饭，尝了您做的‘青菜鸡蛋打卤面’，那实在味儿，让巷里的匠人都惦记！咱匠巷的人做活时手不能脏，就缺您这样不沾手又顶饿的糕点，恳请您来开家加盟铺，让匠巷也飘着柳氏的香！”
林晚星还没应声，眉心系统光屏亮起：
【柳氏食道传承系统·匠巷加盟模式已激活】
【当前状态：穿梭至百年前平州匠巷，协助张木匠开设柳氏糕坊匠巷加盟铺，完成“古法入匠”任务，验证柳氏食道对手工劳作场景的适配性】
【关键线索：匠巷多木匠、漆匠、竹匠，盛产核桃、芝麻、糯米；往来多是做活匠人、送木料的学徒，喜欢“顶饿、不沾手、耐存放”的吃食；张木匠的妻子李翠娥擅长做“芝麻糕”，能帮着打理铺子；每天巳时上工后、未时歇晌是人流高峰，是推广糕点的好时机】
【隐藏危机：匠巷巷尾有家“老匠点心铺”，掌柜孙老头靠着给匠人供点心占了生意。他听说张木匠要开糕坊，私下跟匠人说“柳氏糕点是‘甜腻货’，吃了粘手做不了活”；还让学徒在巷里散布“柳氏糕点不经放，半天就软塌”的谣言，让张木匠犯了愁】
二、初入平州匠巷，流言添堵遇难题
“张大哥，去看看铺子！”林晚星点头，转头跟苏晴说，“带上柳氏手记，炊巷的面粉也捎点，说不定能用。”
张木匠的铺子在匠巷中段，挨着“木艺坊”侧门，不大却整洁，门口能摆个窄木架，风一吹带着木屑和坚果的香气。铺子里有个石磨（磨坚果粉用），墙角堆着炒好的核桃、芝麻和装在陶缸里的糯米粉。“就是这儿！”张木匠搓着手笑，“这铺子是俺们几个匠人一起拾掇的，靠窗的位置能摆个小桌，匠人们歇晌时能坐着吃口热乎的！”
正说着，隔壁“老匠点心铺”的门帘掀开，一个背微驼、手里拿着笸箩的老头探出头，正是孙老头。他斜着眼扫过她们：“老张，你放着好好的木匠活不干，学人家开铺卖‘甜糕’？匠人做活要拿刨子、握凿子，这甜腻糕点粘手得很，咋干活？别耽误了大伙儿出活！”
张木匠脸一红，刚要开口，孙老头又朝巷里喊：“大伙儿听着！这柳氏糕点甜得发腻，吃了粘手没法握工具！还不经放，过晌午就软塌！我家的咸酥饼、硬糖块，不沾手又耐放，才是匠人的正经吃食！”
几个拿着刨子的匠人停下脚步：“孙掌柜说得对，粘手的糕点可没法吃。”“做活时没人有空总去买点心，不经放的不行。”张木匠急得直挠头：“林姑娘，这可咋整？”
系统光屏弹出【核心剧情反转·匠巷遇困】：
【孙老头的真实想法：他不是嫌柳氏糕点不好，是怕抢了点心铺生意。最近点心铺的咸酥饼掺了太多面渣、硬糖块太硌牙，匠人都不爱来，他急着稳住客源；其实他年轻时在苏杭见过柳氏“核桃芝麻糕”，一直想做却没方子；还羡慕张木匠的铺子挨着木艺坊——他的点心铺离匠人集中的工坊远，学徒们懒得绕路】
【张木匠的隐藏优势：他在匠巷做木匠十年，匠人、学徒都认他的“实在”；李翠娥的“芝麻糕”在巷里小有名气，不粘手耐放，能和柳氏糕点搭配；他还会做木盒，能给糕点做便携包装】
【破局之法：用核桃、芝麻、糯米做“匠巷专属糕点”，主打“不沾手、顶饿、耐存放”；人流高峰摆试吃摊，让大家免费尝；请孙老头看制作过程，给他尝“干爽不粘手”的糕点，化敌为友】
林晚星拍了拍他的肩：“张大哥别急！我们做几款匠巷专属糕点，等巳时上工后一到，让匠人们尝尝就知道了！”
三、匠巷融新糕，配方藏着匠人心
李翠娥听说要做特色糕点，赶紧端来陶盆：“林姑娘，你看！新炒的核桃、磨好的芝麻粉，还有筛过的糯米粉，都是顶饿的好东西！匠人们做活费脑子，就得吃这些香得很的坚果！”
林晚星翻开手记写配方，系统光屏同步弹出【柳氏食道·平州匠巷专属糕点系列】：
（一）核桃芝麻糯米糕·顶饿款
- 适配场景：匠人上工后加餐、学徒随身零食
- 基础原料：
- 糯米粉500g（本地产，细腻不粘牙）
- 熟核桃碎150g（去皮，炒香后碾碎，增加口感）
- 熟芝麻粉100g（黑白芝麻混合，增香）
- 红糖80g（打碎，调味，快速补能）
- 清水200ml（和面用，按糯米粉吸水性调整）
- 食用油30ml（刷模具用，防粘）
- 熟糯米粉50g（防粘手用）
- 关键步骤：
1. 糯米粉加红糖、芝麻粉拌匀，分次加清水，揉成光滑不粘手的硬面团（面团硬度比饺子面略硬，避免粘手）；
2. 面团分成30g一个的小剂子，每个剂子包入10g核桃碎，搓成椭圆形；
3. 方形模具刷薄油，放入剂子，用手按扁至厚1.5cm，表面撒少许熟糯米粉；
4. 蒸锅上汽后，放入模具蒸20分钟，关火后焖5分钟；
5. 取出放凉，用张木匠做的小木盒分装（每盒4块，方便携带）；
6. 成品特点：棕黄色，核桃香浓郁、芝麻味醇厚，质地紧实不粘手，甜香顶饿，常温下可放6小时不软塌，单手就能拿，吃了不沾工具。
（二）咸香芝麻脆糕·不沾手款
- 适配场景：匠人歇晌零食、送木料途中加餐
- 基础原料：
- 低筋面粉400g（筋度低，口感酥脆）
- 熟芝麻120g（多放增香，增加酥脆感）
- 鸡蛋2个（打散，增加黏性）
- 食盐5g（调味，中和甜腻，符合匠人咸口）
- 白砂糖30g（少量，提鲜）
- 黄油60g（软化，增加酥脆度，可用猪油替代）
- 清水30ml（调节湿度，避免过干）
- 关键步骤：
1. 黄油软化后加白砂糖、食盐，用刮刀拌匀（不用打发，保持紧实）；
2. 分次加入鸡蛋液，每加一次搅匀，至完全融合；
3. 筛入低筋面粉，加入熟芝麻，揉成无颗粒的硬面团，醒发15分钟；
4. 面团擀成0.3cm厚的薄片，用刀切成3cmx5cm的长方形；
5. 烤盘刷薄油，放入切好的糕片，烤箱（或土灶小火）上下火160c（土灶柴火保持微火）烤15分钟，至表面金黄酥脆；
6. 取出放凉，装入纸袋（防潮，方便揣在兜里）；
7. 成品特点：金黄色，芝麻粒分明，口感酥脆不沾手，咸香适中，咬一口掉渣但不扬尘，耐存放，放一天仍酥脆，做活时随手拿一块就能吃。
（三）核桃糯米团·便携款
- 适配场景：匠人赶工来不及吃饭、学徒上工前垫肚
- 基础原料：
- 糯米粉300g（做皮用）
- 粘米粉100g（混合糯米粉，降低粘性）
- 熟核桃粉80g（核桃磨成粉，方便包馅）
- 花生酱50g（增加香味和饱腹感）
- 红糖40g（混合核桃粉做馅）
- 开水180ml（和面用，烫面更筋道不粘手）
- 熟芝麻20g（滚在表面，增香防粘）
- 关键步骤：
1. 糯米粉加粘米粉拌匀，倒入开水，快速用筷子搅成面絮，稍凉后揉成光滑面团，醒发20分钟；
2. 核桃粉加红糖、花生酱，揉成15g一个的馅料球；
3. 面团分成25g一个的小剂子，擀成薄皮，包入馅料球，搓成圆团；
4. 圆团滚上熟芝麻，放入蒸屉，上汽后蒸12分钟，关火焖3分钟；
5. 取出放凉，用油纸单个包裹（防粘在一起）；
6. 成品特点：圆滚滚裹着芝麻，外皮筋道不粘手，内馅核桃香混着花生香，甜而不腻，一个能顶1小时饿，揣在怀里也不粘衣服，赶工时能快速填肚。
匠人心得：“柳氏食道，‘干’是形，‘足’是神。匠巷的糕点，用的是坚果的香、糯米的实，合的是匠人‘不碍手、能续力’的需，这便是‘随匠而便’的传承。做糕如做木活，要揉得实、烤得透，贴着匠人手里的活计做，才能让糕点在匠巷受欢迎。”
张木匠拿起一块放凉的核桃芝麻糯米糕，用沾着木屑的手捏了捏：“林姑娘，这糕真不粘手！俺们做活时拿工具，吃这个正好！”
四、工坊试新糕，反转化敌为伙伴
很快到了巳时，匠人们陆续上工，张木匠搬着窄木架，和林晚星、苏晴在铺门口摆起试吃摊。“不沾手核桃糕免费尝喽！匠巷专属糕点！”苏晴的吆喝声刚落，几个拿着凿子的匠人围了过来。
“这糕粘不粘手？做活时能吃不？”一个年轻木匠扬着满是老茧的手问。林晚星递过一块咸香芝麻脆糕：“大哥，您试试这个，脆得很，吃了手干干净净，一点不耽误握凿子！”木匠接过咬了一口，眼睛一亮：“哎！这糕脆香！比孙老头的面渣饼好吃多了！给我装两盒糯米糕，再装一袋脆糕！”
越来越多的匠人、学徒围过来，核桃芝麻糯米糕一抢而空。“这糯米糕顶饿！上午做活不用总惦记吃饭！”“这脆糕揣兜里方便，歇晌时就着水吃正好！”
孙老头躲在点心铺后，盯着试吃摊直搓手。林晚星走过去：“孙掌柜，过来尝尝？用新炒的核桃做的，您给提提意见？”
孙老头接过一块核桃糯米团，捏了捏没粘手，咬了一口眼睛瞬间亮了：“这味儿！跟我年轻时在苏杭见的柳氏核桃糕一模一样！”林晚星笑着说：“孙掌柜，来铺里看看？都是按匠人做活的规矩做的糕点，您也来试试这方便的吃食？”
孙老头跟着进了铺，看着石磨上的芝麻粉，叹了口气：“实不相瞒，我是怕你们抢生意。我这点心铺最近的饼掺了面渣，匠人们都不来了。”林晚星说：“我们不是抢生意，您卖硬糖、酥饼，我们卖糯米糕、脆糕，正好互补。要不您帮我们代卖核桃糯米团，我们给您分利，您也换些好面做饼？”
孙老头眼睛一亮：“真的？太好了！我这就回去筛面，以后跟你们学做匠人爱吃的糕点！”
系统光屏亮起【终极剧情反转·盟友就位】：
【加盟成果：加盟铺在巳时高峰一炮而红，“核桃芝麻糯米糕”“咸香芝麻脆糕”成爆款，张木匠的生意比做木匠赚得多】
【孙老头的转变：他帮着代卖核桃糯米团，还改良了点心铺，咸酥饼换了好面、硬糖块减了甜度，匠人又回到点心铺，逢人就夸“柳氏糕点让我知道了啥叫真方便”】
【意外之喜：李翠娥把“芝麻糕”和“咸香芝麻脆糕”搭成“做活套餐”，很受匠人欢迎；匠巷的木匠行会还请林晚星给年轻匠人讲“柳氏食道的便捷经”，让“不碍手、够实在”的道理传到更多工坊】
“林姑娘，太谢谢您了！”张木匠拿着当天的账本笑：“今天卖了一百多盒糯米糕，两百多袋脆糕！”李翠娥也说：“是啊林姑娘，孙掌柜刚还来问，下午能不能多送点糯米团到他铺子里！”
五、糕香漫匠巷，传承再续木作暖
傍晚，夕阳洒在加盟铺的石磨上，林晚星和苏晴帮着收拾。孙老头也来帮忙，一边擦木架一边说：“林姑娘，下次开发新糕点叫上我！我也想学学这匠人糕点的手艺，以后我家点心铺也卖方便吃食！”
张木匠往灶里添了把柴火，火焰映着“柳氏糕坊平州匠巷加盟铺”的木牌——用老橡木做的，刻着简单的刨子纹，透着木作的质朴气。林晚星翻开手记，写下新糕点配方，加了行小字：“2024年夏末，入匠巷，随木作，柳氏的食道，是匠人的巧，是学徒的勤，更是贴着工具的‘诚’——干不沾手，实能续力，才能让糕香飘遍更多工坊，让老手艺跟着凿子，刻进更多人心。”
匠巷的晚风拂过，糕香混着木屑，飘向握刨子的匠人和扛木料的学徒身边。林晚星看着腕上不再发烫的印记，笑着对苏晴说：“不管是炊巷、役巷，还是这匠巷，只要有人需要方便实在的味道，我们就把柳氏食道的‘诚’，一直传下去。”