第一百章：帆赴江南·豆香启新程
腊月底的雪下得绵密，古镇的青石板路覆了层厚白，踩上去咯吱响。傻妞蹲在铺子里的炭盆旁，正往布包里装豆干——有芝麻的、桂花的，还有新做的梅干菜味，每块都用油纸包得整齐，是要给周先生的伙计捎去江南的。
“再装两斤！”她往布包里又塞了把，指尖沾了点酱渣，“让周先生多尝尝，开春咱去苏州，也好知道该多做哪种。”
杨永革正蹲在灶前修石磨，闻言直起腰，手里的凿子往磨眼里敲了敲：“装十斤够了，多了怕路上坏了。”他往窗外瞅，雪片落得急，运河上的船都泊在码头，桅杆上挂着雪，像披了层白棉，“栓子去村里送年货了？让他早点回来，明儿得去码头问问开船的日子。”
“早让二柱去催了！”傻妞把布包系紧，红绳在包上绕了三圈，“昨儿给春桃她们寄了年货，有咱腌的酱肉，还有给秀莲嫂子的花布，让石头他娘帮忙捎去的。”
正说着，栓子顶着身雪从外面进来，棉帽上落满了白，进门就跺脚：“杨大哥！掌柜的！村里都安排妥了！春桃嫂子说作坊的酱缸都封好了，让咱放心去苏州！”他往灶旁的炭盆凑，冻得直搓手，“对了，码头的船老大说明儿就能开船，雪小了，运河没冻实。”
“那正好！”傻妞眼睛亮了，往炕上的包袱瞅——早就收拾好了，有她的新棉袄，杨永革的布鞋，还有块从家里带的老酱汤，装在陶罐里，裹了三层棉布，“咱明儿一早就走！”
夜里睡得不安稳，傻妞总往窗外瞅，雪光映得窗纸亮堂堂的，像挂了盏灯。杨永革知道她心焦，攥着她的手往怀里带了带：“睡吧，明儿还得赶路呢。”
“睡不着。”傻妞往他怀里钻了钻，鼻尖蹭着他的棉袄，“总想着苏州的铺子啥样，是不是真像周先生说的，门口能停大船。”
“准比这儿热闹。”杨永革往她额头上亲了口，“等去了，先找个客栈住下，让周先生带着咱看铺面，看中了就定下，开春就能开张。”
傻妞“嗯”了一声，听着他匀匀的呼吸声，慢慢眯了眼。梦里都是苏州的模样——运河边的铺子挂着“豆香居”的招牌，红得亮堂；周先生站在门口笑，手里还拿着块梅干菜豆干；她和杨永革蹲在院里晾豆干，阳光暖乎乎的，风里都是桂花香。
第二日天刚蒙蒙亮，两人就背着包袱往码头去。二柱和石头站在铺门口送，石头手里还攥着块豆干，往傻妞手里塞：“掌柜的路上吃！”
“留着自己吃。”傻妞捏了捏他的脸蛋，“看好铺子，等咱从苏州回来给你带糖人。”
运河上的船已经升了帆，雪停了，太阳从云层里钻出来，照得帆面亮闪闪的。周先生的伙计早等在船上，见他俩来，赶紧往下递跳板：“杨掌柜！傻妞掌柜的！周先生在苏州等急了，说给你们备了好酒！”
傻妞踩着跳板上船，船板晃了晃，杨永革赶紧扶着她的胳膊。进了船舱，里头暖乎乎的，炭盆燃得旺，桌上摆着热茶和点心。“坐！”伙计往桌边让，“这船走得稳，七八天就能到苏州。”
船慢慢离了码头，傻妞扒着船窗往外瞅——古镇的铺子越来越小，运河边的老槐树缩成个小黑点，二柱和石头还站在码头挥手，像两个小泥点。她鼻子突然有点酸，往杨永革身边靠了靠：“咱走了，二柱能看好铺子不？”
“放心吧。”杨永革往她手里塞了块点心，“二柱机灵，栓子也靠谱，错不了。”
船顺着运河往南走，越走越暖。过了两日，雪化了，两岸的柳树枝条上冒出点嫩黄，风里带着水汽的软，不像北方那么凛冽。傻妞天天扒着船窗瞅，见运河边的房子换了模样——墙是白的，瓦是青的，门口摆着花盆，连船工的吆喝声都带着点软乎乎的调子。
“你看！”她拽着杨永革的袖子往窗外指，岸边有个小码头，停着艘画舫，舱上雕着花，挂着红绸子，“那船真好看！比咱古镇的花船还亮堂！”
杨永革顺着她的目光瞅，笑着点头：“到了苏州，让周先生带咱坐画舫逛逛。”
船上的日子过得快，每日除了看景，就帮着伙计整理豆干，傻妞还教伙计烤豆干的法子，说：“烤得焦点才香，配茶正好。”伙计学得认真，没多久就烤得有模有样。
第七日傍晚，船终于到了苏州府。刚靠近码头，就见周先生站在石阶上等，穿件月白绸衫，手里摇着折扇，见他俩来，赶紧迎上来：“杨兄弟！傻妞掌柜的！可算盼着你们了！”
傻妞跳上岸，往周围瞅——苏州的码头比古镇的热闹十倍，货船挤得满满当当，有运丝绸的、运茶叶的，还有运瓷器的，吆喝声、船笛声混在一起，听得人心里发颤。岸边的铺子挨着铺子，门脸都雕着花，挂着绸缎幌子，比画里的还好看。
“周先生！”她往周先生手里塞了块梅干菜豆干，“尝尝！路上没坏！”
周先生捏着尝了尝，笑着点头：“比上次的还入味！走！我给你们安排了客栈，就在运河边，离我寻的铺面不远。”
客栈果然在运河边，是座两层的小楼，楼上的窗户正对着码头。傻妞趴在窗台上瞅，见画舫从楼下慢慢划过，舱里传来弹琵琶的声儿，软乎乎的，像。“这地方真好。”她回头瞅杨永革，眼睛亮得像落了星子，“比咱古镇还热闹！”
“先歇一晚，明儿去看铺面。”杨永革把包袱往桌上放，从里面拿出装酱汤的陶罐，“这酱汤得好好存着，明儿去买口缸装上。”
第二日一早，周先生就来接他俩。铺面果然在运河边，三间青砖瓦房，门脸比古镇的宽，窗户是雕花的木格窗，擦得亮闪闪的。往里走是个小院子，院子里有棵石榴树，枝桠上还挂着去年的干石榴，红彤彤的。后院推开角门就是码头，比古镇的更规整，能停下小货船。
“咋样？”周先生笑着摇折扇，“前儿是卖胭脂的，掌柜的要回乡下，急着出手，要价五百两，我帮你们砍到四百八十两。”
傻妞蹲在院子的石榴树下瞅，见树根旁有口井，井水清得能照见人影，高兴得直点头：“就这个！咱买了！”她拽着杨永革的袖子，“你看这院子，摆晒架正好！后院还能卸豆干，比古镇方便！”
杨永革往屋里走，摸了摸门框——是结实的硬木，没遭虫蛀。又掀开铺地的青砖看了看，底下是夯实的土，不返潮，放豆干准保坏不了。他心里已有了数，回头对周先生说：“多谢周先生！这铺子我们要了，今儿就交定金。”
办契书时，傻妞捏着纸页的手直抖——从村里的小作坊，到古镇的铺子，再到苏州的青砖瓦房，她做梦都没敢想能走到这一步。杨永革见她眼尾发红，悄悄攥了攥她的手，指尖温温的。
付了银子，周先生留他俩去茶馆吃饭。苏州的茶馆比古镇的讲究，桌子是红木的，椅子上垫着软垫，窗外就是运河，画舫慢悠悠地划。菜也新鲜——有清蒸鱼，嫩得像豆腐；有炒虾仁，白生生的；还有碗汤，里面飘着嫩笋，鲜得人直咂嘴。
“尝尝这个！”周先生往傻妞碗里夹了块糕点，“苏州的定胜糕，甜糯糯的，寓意好。”
傻妞咬了口，糯米混着豆沙香，甜得舌尖发颤：“比咱村里的米糕好吃！”她突然想起啥，往杨永革手里塞了块，“咱也做！往豆干里掺点豆沙，做甜豆干！”
杨永革笑着点头：“成，等铺子收拾好了就试。”
吃完饭，周先生带着他俩在苏州府转。街上的人穿得讲究，妇人头上插着花，姑娘们梳着发髻，连卖糖人的担子都雕着花。傻妞瞅着啥都新鲜——见布庄门口挂着绣着花的绸缎，拽着杨永革就往里钻：“我要做件绣豆子的棉袄！”
杨永革拗不过她，只好让掌柜的扯了布，又请绣娘绣豆子，傻妞站在旁边瞧，看着针脚在布上慢慢爬，笑得嘴都合不拢。
回客栈时，路过家瓷器铺，傻妞又停住脚——铺子里摆着些小瓷盒，白生生的，上面画着花鸟。“咱买几个！”她指着盒子说，“装豆干正好！比木匣好看！”
杨永革买了十个，傻妞挨个摆在桌上看，哪个都舍不得放下。周先生笑着摇头：“傻妞掌柜的这是要把苏州的好东西都搬回去？”
“才不！”傻妞抱着瓷盒笑，“咱要在苏州做更好的豆干，让他们都知道‘豆香居’！”
接下来的日子，两人忙着收拾铺子。杨永革带着从古镇雇的伙计搭晒架、修灶房，傻妞则去买酱缸、石磨，还去集市上寻好豆子——苏州的豆子比北方的圆润，磨出的浆更细，傻妞尝了尝，高兴得直拍巴掌。
周先生也常来帮忙，有时带些江南的香料，说：“往酱汤里加点点沉香，豆干更添层香。”有时带个懂行的木匠，说：“这柜子得做带屉的，放豆干不返潮。”
有天傍晚，傻妞正蹲在院里晾豆干，见个老妇人拎着篮子从门口过，篮子里装着些新鲜的荠菜。傻妞赶紧喊住她：“大娘！这菜卖不？”
老妇人笑着点头：“卖！姑娘要多少？”
“都要了！”傻妞把荠菜往盆里放，“咱做荠菜豆干！切碎了拌酱汤里，准香！”
老妇人见她实在，又多送了把春笋：“这个也给你！切了炒豆干，鲜得很！”
傻妞谢了老妇人，抱着荠菜往灶房跑，杨永革正蹲在灶前烧火，见她进来，赶紧往灶上的锅瞅：“又琢磨新花样？”
“嗯！”傻妞往锅里倒了点油，“荠菜豆干！江南的野菜，准好吃！”
荠菜切碎了，混着酱汤往豆干上抹，再放在灶上烤，香味飘得满院都是。刚烤好，周先生就来了，手里拎着坛酒：“我带了坛女儿红，咱尝尝！”
捏着荠菜豆干，喝着女儿红，运河上的风吹进来，带着水汽和柳花香。傻妞靠在杨永革肩上，往窗外瞅——月亮升起来了，照得运河水面亮闪闪的，画舫上的灯笼像串会动的星星。
“杨永革，”她小声说，声音里带着点软，“咱真的在苏州了。”
“嗯。”杨永革往她手里塞了块豆干，“以后就在这儿扎根了。”
傻妞嚼着豆干笑，甜得眼睛都眯了。她想起刚在村里开作坊时，杨永革蹲在磨旁跟她说，日子会慢慢好的；想起在古镇铺子里，两人看着豆干被装上大船，心里揣着盼头；如今，真的在苏州有了铺子，有了院子，有了满院的豆香。
“等开春开张，咱请周先生吃豆腐宴！”她举起酒碗，跟杨永革碰了碰，“做十样豆干，八样豆腐，让他尝尝咱的本事！”
“成！”杨永革笑着仰头喝了口酒，“再请苏州的街坊都来尝尝，让‘豆香居’的名字在苏州扎根！”
运河上的画舫慢慢划过，琵琶声软乎乎的；院里的石榴树在风里摇，枝桠上的干石榴晃悠悠的；灶房里的酱汤咕嘟冒泡，混着荠菜香往出飘。傻妞知道，这只是开始——往后在苏州，他们要做带豆沙的甜豆干，做加春笋的鲜豆干，还要把北方的芝麻豆干、桂花豆干都带来，让南来北往的人都知道，有个叫傻妞的掌柜，做的豆干最香。
而只要身边有杨永革，有这口老酱汤，有手里的豆干，不管是在村里、古镇，还是这苏州府，日子都能过得像刚烤好的荠菜豆干，鲜津津的，暖乎乎的，咬一口，满是往后的甜。
夜里躺在客栈的炕上，傻妞还在摸那些瓷盒，每个盒子都光滑得很。杨永革从身后抱住她，下巴抵在她头顶：“别摸了，明儿还得早起呢。”
“我高兴嘛。”傻妞转过身，往他嘴里塞了块豆干，“你说咱咋这么能呢？”
杨永革嚼着豆干笑：“不是咱能，是咱肯用心。只要好好做，往后‘豆香居’的名字，准能传遍江南。”
窗外的月光亮堂堂的，照在墙上刚贴的“豆香居”红纸上，也照在两人脸上。傻妞靠在杨永革怀里，听着运河上的船笛声，还有远处的弹唱声，心里踏实得很。她知道，不管走多远，只要两人在一起，用心做豆干，日子就总能像这运河的水，源源不断的，把“豆香居”的豆香，带得更远、更久。