书河书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

霜降这天,风里带了冰碴子,改造角的街坊们开始往地窖囤菜。王奶奶踩着木梯下窖时,手里拎着个半旧的陶瓮,瓮口缠着圈红布条,是去年冬至系的,颜色褪得发粉。

“这瓮可有年头了,”她把瓮放在地窖最里层的土台上,拍了拍瓮身的灰尘,“当年我嫁过来时,陪嫁里就有它,装过咸菜、泡过腊八蒜,前年腌的芥菜,开春挖出来还脆生生的。”

张大爷扛着捆白菜下来,地窖里的灯泡晃了晃,照亮了墙角堆着的萝卜和土豆。“今年得多腌点酸菜,”他把白菜码在瓮旁边,“阿伟那小子爱吃,说配着窝窝头能多吃两个。”

阿伟正蹲在地上铺干草,听见这话挠挠头:“奶奶腌的酸菜最香了,比外面买的酸得正。”他瞥了眼那只老瓮,瓮身有道细细的裂纹,是前年长毛兔撞的,当时王奶奶心疼了好几天,用水泥糊了糊,倒也没漏。

“香啥呀,”王奶奶笑着嗔他,“去年让你帮着翻瓮,你把芥菜撒了一地,还好这瓮结实,没被你撞碎。”

地窖里的土腥味混着白菜的清甜味,灯泡的光晕里浮动着细小的尘埃。大家七手八脚地把菜往窖里搬,老陶瓮就安静地立在角落,像个沉默的看客,等着装满今年的腌菜。

开始腌菜那天,王奶奶把老瓮从地窖搬出来,放在院里的石板上,用热水烫了三遍。阿伟蹲在旁边帮忙切芥菜,菜刀“咚咚”地落在木板上,芥菜块大小不一,王奶奶瞅着直摇头:“切匀点!大块的腌不透,小块的容易烂。”

张大爷负责烧盐水,他把粗盐往大铁锅里倒,咕嘟咕嘟煮着,白花花的盐粒化在水里,泛起层泡沫。“去年的盐水太淡,酸菜有点发黏,”他用长柄勺搅着,“今年得多放两把盐。”

等芥菜晾得半干,王奶奶开始往瓮里码菜。一层芥菜,撒把花椒和姜片,再浇层盐水,她的手在瓮里压得实实的,额头上渗着汗珠:“得压瓷实了,不然进了空气,要坏的。”

轮到阿伟搬那块压菜的青石时,麻烦来了。青石比去年沉了不少,他哼哧哼哧抱起来,没等放进瓮,脚下一滑,手一松,青石“哐当”砸在瓮沿上!

王奶奶“呀”地叫了一声,脸色都白了。大家赶紧围过去看——老瓮沿被砸掉了一小块,之前那道裂纹也顺着缺口延伸了半寸,虽然没完全裂开,却透着股要散架的架势。

“你这孩子!”王奶奶气得用围裙拍了阿伟一下,“说了让你小心点!这瓮要是漏了,一瓮菜都得糟蹋!”

阿伟懊悔地蹲在地上,看着瓮沿的缺口,手指碰了碰那道裂纹,声音闷闷的:“要不……换个新瓮吧?镇上供销社有卖的,瓷面光溜,还带盖子。”

“换啥新的!”王奶奶把他拉起来,心疼地摸着瓮身,“这瓮腌出来的菜,带着股老陶土的香味,新瓮哪有这味道?”

张大爷也皱着眉端详瓮:“用水泥补补?怕是不结实,压菜的时候再裂了咋办?”

院里的气氛一下子沉了。芥菜堆在旁边,盐水在盆里冒着热气,可没了能装菜的瓮,这腌菜的活计就卡了壳。阿伟看着王奶奶舍不得丢、又犯愁没法用的样子,心里像塞了团乱麻。

赵铁柱背着捆柴火从外面回来,见大家围着老瓮愁眉不展,放下柴火凑过来:“咋了这是?瓮坏了?”

他听完前因后果,蹲下去仔细看了看瓮沿的缺口和裂纹,忽然眼睛一亮,扯了扯身上的粗布褂子:“有了——王奶奶,您家是不是还有以前纳鞋底剩下的粗布线?再找块旧棉布,越厚实越好。”

王奶奶虽然纳闷,还是赶紧回屋翻箱倒柜,抱来个针线笸箩,里面卷着几团粗棉线,还有块靛蓝染的老土布,布面有些磨损,却很结实。

“就用这个。”赵铁柱拿起土布,撕成宽宽的布条,又把粗棉线在温水里泡了泡,“张大爷,烧点稠米汤来,要熬得能挂住勺的那种。”

张大爷虽然疑惑,但还是照做了。只见赵铁柱先把米汤抹在瓮身的裂纹上,接着用土布条顺着裂纹缠,缠得密密实实,每缠一圈,就往布上抹层米汤,直到把整个裂纹完全盖住。轮到瓮沿的缺口时,他把布条叠成厚块,垫在缺口处,再用浸了米汤的粗线一圈圈勒紧,像给瓮沿打了个结实的“绷带”。

“这能行吗?”阿伟看着这“土法子”,有点怀疑,“米汤干了不就硬了?万一泡在盐水里……”

“你别小看这米汤和老布,”赵铁柱拍了拍缠好的地方,“老辈人补陶瓮都用这招——米汤里的淀粉干了,能把布和陶瓮粘得牢牢的,粗布吸水后会膨胀,反而能把缝隙堵得更严实。再说这老土布,浸了盐水也不容易烂,比水泥靠谱多了。”

王奶奶看着他缠得整整齐齐的布条,眼里的愁云散了些:“这法子……我好像听我婆婆说过,只是年头久了,早忘了……”

赵铁柱把缠好的瓮放在阴凉处晾了半天,又往里面倒了些清水,让阿伟盯着:“漏不漏,泡一夜就知道。”

第二天一早,大家都跑到院里看。阿伟指着瓮底:“没漏!一点水都没渗出来!”

王奶奶赶紧把水倒了,用布擦干瓮身,脸上笑开了花:“好小子,这手艺比你爷爷当年还灵!”

重新收拾好的老瓮被抬回地窖,王奶奶小心翼翼地往里码芥菜,这次换了张大爷搬青石压菜,他扶着瓮沿,动作轻得像怕碰碎鸡蛋。阿伟在旁边帮忙递姜片,看着瓮身缠着的靛蓝布条,在昏暗的地窖里像道温柔的花纹。

“等过了冬至,”王奶奶拍了拍瓮顶的青石,“咱们就开瓮。到时候炒上一大盘酸菜,给阿伟下窝窝头,管够!”

“还能包酸菜饺子呢!”阿伟笑着接话,“去年的酸菜饺子,我吃了二十个!”

张大爷在旁边笑:“你就知道吃,等开春,这瓮还能腌香椿芽,腌出来的芽子红扑扑的,拌面条最得劲。”

地窖里的灯泡亮堂堂的,照在老瓮上,也照在大家带笑的脸上。外面的霜降越来越重,窗台上都结了层薄冰,可地窖里却暖融融的——那是老瓮里藏着的期待,是街坊们凑在一起干活的热乎气,是旧物件被小心呵护着、重新派上用场的踏实。

过了些日子,阿伟路过王奶奶家窗下,忽然闻到股酸溜溜、香喷喷的味道,顺着窗缝飘出来。他知道,那是老瓮里的酸菜开始发酵了,像在土里埋下的种子,正悄悄酝酿着冬日里最动人的滋味。

而那只缠着靛蓝布条的老陶瓮,就静静地立在地窖深处,继续守着它的使命——用满身的岁月痕迹,盛着一瓮又一瓮的家常,一茬又一茬的温暖。

书河书屋推荐阅读:神话版三国纵天神帝神魂至尊武逆焚天大魏宫廷内无敌升级王内超级锋暴三国之佣兵天下我有一个沃尔玛仓库丝路大亨从我是特种兵开始一键回收抗战之关山重重三嫁夫君超宠的蜀汉之庄稼汉抗战:从周卫国参军开始煮酒点江山开局:大唐万里一孤城醉枕江山唐朝好地主:天子元从万历小捕快寒门宰相我姐夫是太子,我纨绔点怎么了?乱战异世之召唤群雄大明新命记最强军师之鬼才郭嘉北雄浴血山河明贼大唐不良人替天行盗暴君重生后,将原配妻子宠上天三国:以大汉之名,镇全球亡命之徒重生柯南当侦探那些年西游的兄弟人在大唐已被退学山河血打到北极圈了,你让我继承皇位?天才回归:第一傲世毒妃嘻哈史诗看古今穿越造反,我是认真的三国之他们非要打种地的我蒙山军开局戍边送死?我转身打回京城!我来自大明辽东大人,得加钱三国:家父董卓,有请大汉赴死!我穿越明末了但金手指丢了我在三国和诸葛做邻居楚汉争鼎
书河书屋搜藏榜:山河血人在大唐已被退学开局戍边送死?我转身打回京城!崇祯是我老丈人!王妃本狂妄异星传送门之黄金大陆长生:从赏金猎人开始我有皇后光环维多利亚的秘密我在明末有支无敌军团挖金挖金挖金挖金挖金挖金醉枕江山隋末,我干翻了十八王大唐之九子夺嫡让你当兵戒纨绔,你苟成军中猛虎吾父朱高煦大唐:我,火头军薛仁贵,无敌黄沙百战穿金甲朕绝不当皇帝箱子里的明末,我就是神仙乱世第一能臣回到古代建特区皇帝宠臣?不,我一身反骨!我在大夏被迫搞事的日子抗战:签到军事基地成晋西北霸主嫡女狂妃三国之诸葛天下绝色毒医王妃林梦雅大明:等待老朱死亡的我成了帝师战争承包商帝国再起特种兵穿越大明,抢座银山夺天下开局流放西北,强塞三个西域媳妇穿越1836年泽许公国的崛起重生—深闺九王妃穿到乱世我有拼夕夕打仗从不缺若我穿越,倚红偎翠,做个小诗仙带个手机回汉朝天云大陆之唐天十七世纪富二代铁血山河志让你当侯爷,没让你搞科技燕山血旗:开局千户所暴杀天下带着全面战争开始征服许你盛世安宁温水煮相公大人,得加钱三国的真相参商穿越明朝小王侯
书河书屋最新小说:太阳能手机:我在大明攀科技历代复仇故事集三国:汉旗不倒,五虎女伴身旁大秦:十六年蛰伏换一次惊世登场三国:智斗三国:隐麟诸葛庆朱标:从洪武元年开始摆烂白石传奇玄国志躺平钓鱼咋无敌了我是大明球霸英雄令权倾天下:大启风云大明卢象升逆命玉麒麟乱世卒行重生之建文大帝铁血红楼:忠勇侯重生汉末:江东我为王百花太子:姑娘越多我越强吾妻观音奴隋澜,我为擎天白玉柱五胡不乱华女奴隶,公主,女帝,都是我的!开局一颗布洛芬,救活大明马皇后大秦:准备造反,才知岳父是祖龙穿越之我在古代混上了公家饭前秦:从太学生到乱世枭雄长生纪:穿越从老太监做起太子谋局:现代灵魂的汉朝征程盛世缔造者一一汉孝文帝纪三国是一个巨大的草台班子白马踏西风魂穿大汉之卫家天下穿越阿斗,打造日不落帝国箭破苍穹:杀敌升级成箭神全球直播:始皇帝的基建帝国穿越万历,中兴大明!都是好演员重生水浒开局召唤文丑大秦帝国之神农纵横铁血龙途李世民:这忠臣朕受不了胡三省资治通鉴通读本女帝倾心!打天下取女帝!爱爱爱穿越大明我是道士特种兵王!开局一座新手村饥荒灾年:我带老婆们吃肉肉睡了一觉,怎么全天下都要杀我?历史朝代汇聚,开局吕布硬刚项羽燕山狼王传大唐逆命师