“那李队长准备如何技术入股啊。”
生意人就是拿得起，放得下，既然误会说开了，王东升立马换上一副生意人的嘴脸。
“我手里有一种新菜式，独一无二的，其他地方绝对没有，我可以交给你们酒楼，你先试试，然后咱们在说分成的事情。”
李国安说的就是炒菜，他已经确定了，这个世界还没有炒菜，他非常有信心将炒菜推出后，酒楼的生意绝对会爆火。
“诶，行，不过李队长能都先做出来，让咱们开开眼界？”
“今天不行，没有趁手的厨具，明天吧，我准备一下。”
炒菜要的铁锅和铲子都没有，还要找铁匠先做，所以今天肯定是来不及了。
“哦”
王东升一看这情况，心里顿时凉了半截，自己的酒楼，乃是涪县第一酒楼，厨房里的家伙什，一应俱全，李队长却说没有合适的厨具，这明显是推托之词。
。。。。。。
第二日。
当李国安又出现在王东升面前的时候，王东升这次真的有点看不明白了。
昨天他一直以为对方并不是真的有什么所谓的技术入股，哪知道，今天还真来了，而且还带着一个大包袱。
“我带来了锅和铲子，你厨房在哪？”
看着对方像是动真格的，王东升不敢再怠慢，亲自领着李国安来到厨房。
李国安将自己带来的包裹打开，里面有他专门找铁匠打造的铁锅和铲子，这是做炒菜的必须品。
“我先做两个菜你们试试。”
王东升就这么呆呆地看着，厨房原本的厨子却不乐意了。
“东家，这谁啊？”
“这是李捕快，说要做几道菜给咱们尝尝。”
“捕快？做菜？”
厨子脑子意识没转过来，捕快和厨子什么时候结合在一起了。
“没错，李捕快提及他掌握着一门独步江湖的烹饪秘技，那是旁人闻所未闻、见所未见的做菜新法。”
“哼，东家不是我吹，就他？他要是真的有新式做法，我倒立吃屎。”
永泰楼的厨子，一直认为酒楼的生意后，和他手艺有着密不可分的关系，所以这么多年，也养成了一副高傲之色，有时候连东家的话都敢顶两句。
现在看到一个陌生人进了自己的厨房，更是一肚子气，要不是对方身份是捕快，估计早就撂挑子不干了。
。。。。。。
“炒菜除了这铁锅和铁铲以外，还有一个离不开的东西。”
“什么？”
“油。”
李国安也做了功课，因为这个世界食物匮乏，所以农民大多数还是已种植粮食为主，所以导致现在，还没有大规模使用植物油，但是并不代表没有，因大武帝国贵族阶层的一些菜式里，就会用到植物油。
油也是炒菜最重要的东西，不过植物油少，且贵，所以不划算。
“拿块肥猪肉给我，要全肥。”
在场的，除了东家，就是李国安这个捕快，打下手的事情，自然落在了厨师的头上。
在东家的犀利眼神下，厨师才不情不愿地去柜子里，取了一块肥猪肉。
李国安拿到肉后，直接洗净，切丁，然后加水在铁锅里熬煮。
“这是？？”
王东升做了一辈子酒楼生意，还没见过这种操作。
“哼，乱炖？这么肥，谁吃？”
厨师看到这门外汉的操作，心里瞬间就得意了，他可太清楚了，有钱人喜欢瘦肉，或者半肥，只有普通百姓和穷人才喜欢肥肉，但也不至于吃这种纯肥，这多腻啊，吃一口还不得闷上一天。
“我这是熬制猪油，猪油是炒菜的基本材料。”
因为这也算是让他们开开眼界，所以李国安边做的同时，也边讲解。
“熬制猪油？你在开什么玩笑？熬制猪油居然加水？我干厨师二十几年了，这还是第一次见，你不知道油遇水会炸锅吗。”
猪油在这个时代已经有了，猪油渣对于普通百姓来说，已经算是大荤了。
朱油渣的名字就是因为他娘希望他这辈子能过上好日子，经常吃上猪油渣，只不过他们熬制猪油并不是李国安这种手法。
“那你怎么熬制的？”
“直接将肥肉切丁下锅炼油。”
厨师越来越觉得李国安不是个正经厨子，连熬制猪油都不会。
“你这有猪油？拿来我看看。”
厨子将旁边一个罐子打开，里面东西看上去确实是油，只不过看上去焦黄还有不少黑色杂质。
李国安凑近闻了闻，一点猪油该有的香味都没有，当下便摇了摇头。
这可把永泰楼的厨师给气到了，心想着一会儿倒要看看李国安熬制的猪油能有多好。
锅里的熬制的猪油，随着水分的蒸发，慢慢地开始变得纯正，李国安看火候差不多了，便让厨师拿来一个大陶盆，将锅里的猪油盛了出来，猪油渣则是单独盛在一个碗里。
“这油看这很清澈啊。”
王东升看着刚盛出来的猪油，非常清透，和以往的猪油有着很大的区别。
“猪油渣闻着也香。”
“尝尝。”
李国安撒了些毛毛盐，然后做了一个请便的手势。
厨师还在做内心争斗，但是王东升却先动手了，也不嫌烫，直接夹了一块猪油渣，放进嘴里。
“哈~~烫，烫，香，真香。”
王东升本身就是开酒楼了，什么好吃的没吃过，但是今天这块猪油渣，却让他很震惊，比以往山珍海味也不遑多让。
厨师看着东家的表情似乎不像恭维对方的意思，不信邪的也拿了一块丢进嘴里。
厨师干这行也二十来年了，既然能将永泰楼带火，自然也是有些本事，就在猪油渣入口那一瞬间，他就察觉到不对。
对于平民百姓来说，这猪油渣绝对是一道难得的美味。
但是对于有钱人来说，这猪油渣，油腻，微微发苦的口感，实在不敢恭维。
不过今天这猪油渣却完全不一样，没有一点发苦的口感，更不觉得油腻，亲眼看到对方只加了一点点咸盐，但是为何却如此香酥。
王东升已经忍不住拿第二块了，厨师似乎也没尽兴，也紧随其后，两人就像停不下来一样，不停往嘴里塞。
“好了，猪油渣而已，吃饱了一会儿怎么尝菜。”
李国安的话，叫醒了两人。
“是是是，不能在吃了，不过你这猪油渣确实太美味了。”
王东升毫不吝啬地夸奖着。
“帮我包起来，我一会儿带走。”
李国安突然想起朱油渣好像爱吃这是东西，便准备打包带回去。
“额~”
王东升和厨师本来心里都在打小算盘，留着自己晚上下酒吃，谁知道李国安让他们别吃了，自己却打包带走。