王庄特产铺子这边装好了，庄子上一日里豆制品也算是稳当，这干豆腐一日比一日做的好，作废的也是分了一部分给做工的几人。
王小茉又挑了几个手稳当的性子稳重的，跟吴叔说好了，他算是班长，教几个人学会，领着人干活，一月暂时给三百文的月银，跟着干活的是二百文，也承诺以后卖的好就给大家涨工钱。
“我我，一定好好干活，小姐放心。”吴叔就是再木讷，这功夫也知道说好话。
“好好干，以后这一摊子就交给你了。”王小茉也是会画大饼的。
王老四找人算了日子，明日就能开张，除了那些腌制的，这豆制品是每日半夜做工，就这大家还抢着干，毕竟有工钱拿。
这边事利索了，王小茉就不盯着，只每日吩咐做上多少东西
这豆腐做成那天，王小茉就找王老四说了灶的事，王老四找人盖了了简易的豆腐坊，搭了好几个大灶，缺的东西都给补上了，算是庄子里一个特色。
开业前，王小茉去了一趟铺子，跟着确定了铺子里东西的位置，这粮食也是庄子上找人舂好的，就是玉米也分了细粉，粗粉，大玉米粒，小玉米掺几种，按照价钱不同来卖。
铺子里的规矩也是王小茉想好，跟着王老四说完又反复斟酌的，奖惩分明，因着铺子后边就一个小地方，住人不是很方便，就每日里有一个人看着就成，剩下两个回去正好跟着早上送货的车来。
开业这日，王小茉也来了。
吉时一到，点了鞭炮掀了红布，王庄特产铺子算是开业了。
“承蒙各位看得起，这铺子里都是自家庄子产的和天南海北的特产，各位父老乡亲要是有需要可以进来看看，开业大酬宾，前三日让利一成，任意消费进店前一百人，送干豆腐两张，送完为止。”
王老四跟王小茉想的是先是把人引进来，这铺子里东西的定价是跟周边卖的一样，这让利一成，也就是九折，这力度不小了。
“四哥，生意兴隆呀。”这第一个来的是李中人，之前就说好了开业要过来捧场。
“李兄弟，生意兴隆，进来看看，要什么，让葛掌柜给你高高的称着。”王老四话说的漂亮，听的人也高兴。
“王兄弟，这铺子不错，我家粮食正好吃完了，来上点。”这是边上铺子的掌柜，因着两家卖的不同，本着交好的心思也过来看看。
“这干豆腐是什么？”
“不知道呀。”
“这前一百免费送，那进去看看。”
“走走走，看看都有什么。”
这人是有好奇心的，听着有优惠，还有在送东西，都赶紧进去看看，这一进去就能看见挂着牌子的各区，标着粮食价格，还有副食品区，各种各样新鲜玩意，尤其是什么腐竹，油面筋，都没见过。
“这油面筋，里边塞上肉馅，调汁炖了，味道好极了，您看这颜色多漂亮，这叫面筋酿肉。”
“还有这腐竹，不管是凉拌还是炒菜都成，搭配木耳，这颜色也漂亮。”
“您尝尝，这不好吃您打我嘴都成。”
这小伙计被王小茉培训俩天，是张口就来，背下来写好的台词。
“这能尝尝，尝完了不买能行吗？”这是顾客甲问的。
“当然行，这做出来就是给大家吃的，买不买都结个善缘。”
“给我试试。”
小伙计递了签子过去，正好过来的都发了一根，这是王小茉的主意，新玩意都做成菜摆在前边，供人品尝，像是豆干就直接切了上盘。
“这是豆干？”有客人尝了觉得不错。
“这是卤豆干，这是原味的，这是干豆腐，今天买什么都送干豆腐两张，数量是有限。”
“行，这豆干给我来上半斤。”这卤豆干吃着有滋有味，能当个下酒菜了，还有这什么干豆腐，看着像煎饼。
“这干豆腐卷菜也成，卷葱也成，做成菜也成，怎么吃都好吃。”这小伙计说的无比自信，这也是王小茉要求的，只有你自己信，才能说服别人。
“等我回去尝尝。”
一时屋里忙了起来，这个来五斤米，那个来五斤玉米粉，尤其是这玉米分的细，省了回家加工的功夫，不差几个钱就都买上些，今日还便宜，还送东西，这是占便宜了。
这条街因着人不算少，来来回回屋里没断人，王老四看着要中午了，嘱咐人送王小茉回家，叫了几份吃食给店里伙计，现在四个伙计都在这边忙乎。
王小茉见生意不错，心放下来，坐了车回庄子去。
回去王老爷子刘氏还没吃饭。
“小茉回来了，铺子生意怎么样？她胡婶子上菜吧。”王小茉刚进来刘氏就迫不及待问问，两人在庄子上也是担心半天。
“爷奶，生意挺好的，我见着还算安稳，就回来了，爹还在看着呢。”
“爷奶是还没吃饭？”王小茉见人摆饭问。
“这心里有事也吃不下，就想等你回来。”刘氏这下放心了。
三人吃了饭，王小茉说了铺子上今日的情景，说完了三人都放心，安心睡午觉，这功夫有些晚了，王小茉还以为睡不着，哪知道放下心来，很快就睡着了，一觉醒来已经大下午了。
“小姐晚上想吃什么？”胡氏见人行了，拎了水来。
王小茉擦了脸，清醒些说：“晚上简单吃点吧，做点软和的给爷奶。”
“对了，胡婶子，那个辣白菜你看看能吃了吗？”王小茉想起来这时间上差不多了。
“行，我去看看，挑一碗出来。”胡氏听这话就准备去看看。
胡婶子拿剪子剪了两块白菜出来，尝了口，特有的滋味在嘴里炸开，微酸带甜的口感很是特殊。
想着是能吃了，端了进屋。
“小姐，我尝着能吃，就是跟咱们自家腌的咸菜不一样味，说不上来，很开胃，不知道是不是您想要的味。”胡氏说的挺清楚。
听着感觉是成了。
王小茉见着辣白菜，拿着筷子挑了一块尝着。
“就是这个味，这就成了。”
“胡婶子，晚上炒上一盘五花肉，放点这个辣白菜，再单独挑一碗摆上，蒸点白米饭。”
“唉，听小姐的。”
胡氏听了吩咐，晚上果然做了一盘辣白菜炒肉，老两口吃着觉得香，开胃，这就是王小茉要的，这辣白菜还解腻，配着肉吃正好。
王老四饭点没回来，吩咐人留了菜，想着这是店里忙，看了一会近日庄子上的支出，等人回来。