而随着那盛装着红烧肉的，体积不小的大碗被上菜员放下，碗身与桌面接触所带起的轻微震动，也让里面一块块肥瘦相间、油亮油亮的红烧肉，仿佛有了生命般，开始不停地微微颤抖晃动起来，那种弹性质感，隔着老远都能感觉到。
看到这些红烧肉块，如同果冻般，随着碗身的晃动而摇摆的幅度，餐桌旁的每一个人，都忍不住地，下意识地吞咽了一口口水，心中涌起了更强烈的食欲。
对于经验丰富的农村食客们来说，一道红烧肉烧得好不好，火候到位不到位，光是从它摆在面前时的这种表面状态，也就是外观和颤动感，大多数人都能一眼看出个大概的门道，如同专家一眼辨别真伪。
真正好的红烧肉，炖煮到位之后，出锅时呈现出的就是这样微微颤颤巍巍的、带着弹性的质感。
这种恰到好处的颤动感，代表着它的炖煮火候已经完全到位，肉皮和肥肉都已经被炖得软糯却又不失弹性，这样的红烧肉吃起来，才能达到那种入口即化、肥而不腻、瘦而不柴的极致口感。
在这次前来吃大席的乡民中，也不乏一些平日里在家中经常亲手制作红烧肉，甚至可以说是当地小有名气的“红烧肉高手”。
但是此时，当他们亲眼看到眼前这碗林石师傅烹制的红烧肉时，他们原本带着审视目光的双眼，都忍不住地微微虚眯了起来，眼中闪烁着惊讶和赞叹的光芒。
这棕红得如同宝石般透亮的色泽，那种看起来就q弹软糯、微微颤巍巍的诱人质感，肥肉与瘦肉搭配得恰到好处、层次分明的肉块分布，以及那一看就知道已经炖煮得软糯无比的肉皮。
这每一样，都是检验一道红烧肉是否达到“成功”乃至“完美”境界的重要标准，是无数厨师追求的目标。
但令人感到神奇、甚至不可思议的是，眼前这道红烧肉，似乎在这些评判标准上，每一项都已经达到了极致，完美地具备了所有优秀红烧肉的特点。
可以说，单从外形上看的话，这碗红烧肉已经完美到了无可挑剔的地步，仿佛是一件精心雕琢的艺术品。
所以，此时此刻，最让在场所有人感到强烈好奇和期待的，就是这道红烧肉真正吃起来的味道究竟如何，能否配得上它近乎完美的外形。
因此，瞬间，几乎所有桌上都摆有红烧肉的村民，都像是心有灵犀一般，不约而同地、带着一种朝圣般的急切，拿起手中的筷子，朝着那碗红烧肉伸去。
而就在他们的筷子精准地夹住一块红烧肉的瞬间，那红烧肉所特有的软糯、带着微微颤动的质感，立刻通过筷子清晰地传递到了他们的指尖，让他们真真切切地感受到了这份恰到好处的炖煮效果。
他们的筷子夹在红烧肉块上，肉体竟然呈现出明显的凹陷，那种感觉，就像是夹到了一块q弹软糯的qq糖，富有弹性，却又一触即化。
这种独特的触感让他们更加确定，这道红烧肉的口感绝对非同凡响，是经过精心处理的。
与此同时，一股混合着浓郁酱香、肉香和微甜的诱人香气，也随着他们的筷子移动，瞬间来到了他们的鼻尖，强烈地冲击着他们的嗅觉。
在这股令人难以抵挡的浓郁香味的引诱之下，他们几乎是下意识地，甚至来不及细想，手中夹着的那块散发着魔力的红烧肉，就不知不觉间被送到了自己的口中。
紧接着，那软糯无比、入口即化的红烧肉，便在他们充满期待的唇齿之间被轻轻碾压、咀嚼，继而轻易地破碎开来，释放出全部的美味。
“天啊，这……这红烧肉也太好吃了吧，这味道简直是惊为天人，无法形容！”
有人忍不住发出惊呼：“这口感，这味道，真的是让人吃了第一口，就忍不住想要吃第二口，完全欲罢不能啊！”
另一人也跟着感叹：“我的天哪，世界上怎么会有这么好吃的红烧肉？我感觉我这辈子吃的所有红烧肉都白吃了！这样的红烧肉，真的是我们这些普通的农村人能够有幸吃到的吗？感觉像是在做梦一样！”
更有人发出了极高的评价：“是啊，我看别说是我们农村了，就怕是以前古代皇宫里的那些御厨，在最顶级的宫廷宴席上，都是做不出这样水准的红烧肉来吧，这简直是神仙级别的手艺！”
一位充满感激的村民说道：“唉，不得不说，林石这孩子真是我们村的大福星啊，他是老天爷送给我们的礼物！这孩子能够生长在我们这个地方，真的让我们这些乡里乡亲，都跟着享尽了人间最顶级的口福啊！”
“是啊，这辈子能够有机会吃到林石这孩子亲手做的农村大席，哪怕只有一次，我也感觉此生再也没有遗憾了，这辈子值了！”
“……”
在场所有品尝到红烧肉的村民，无不被其极致的美味所折服，纷纷发出了由衷的赞叹，溢美之词不绝于耳，整个院落仿佛成了一片赞美的海洋。
而在李大为他们那张主桌上，此时也同样摆放着一碗份量十足、散发着诱人光芒的红烧肉，它的出现同样瞬间吸引了所有人的目光。
而在这张桌子上，神情表现得最为激动、最为夸张的，无疑要数李宏伟的老岳母，也就是那位提议加这道红烧肉的女士了。
因为这道让众人惊叹不已的红烧肉，正是她向李大为提出来的要求，然后李大为才特意请林石师傅专门为这次大席烹制的。
从某种意义上说，今天大家能够在这场大席上品尝到这道令人惊艳的红烧肉，其功劳基本上都要归属于她这位“点菜员”。
而当她亲眼看到这碗红烧肉被端上桌的瞬间，她心中所有的疑虑都瞬间烟消云散，取而代之的是一种强烈的成就感和惊喜。
她立刻明白，自己当时向李大为提出的这个增加红烧肉的要求，简直是太明智了，完全没有白费，而且带来的惊喜超乎想象。