“站在你们面前的，是今天的火锅主理人，但理字不发音。”
林墨神色郑重，端着一盘晶莹剔透的无骨鸡肉，像是捧着什么稀世珍宝。
他手腕一抖，盘中切得大小均匀的鸡肉便被干净利落地扫入大漏勺。
随后，漏勺沉入锅中，清澈的椰子水鸡汤瞬间将其淹没。
这锅汤底是林墨的得意之作，纯天然的椰子水，加上剔肉后留下的鸡骨架，一同慢火熬煮。
椰子的清甜与鸡骨的鲜美，在热气中交融升华，析出的氨基酸与天然糖分，构成了一种纯粹而又富有层次的鲜味。
鸡肉一下锅，原本咕嘟咕嘟翻滚的汤面瞬间归于平静。
林墨将鸡肉搅散，让其受热均匀，随即静静地注视着。
慢慢，锅底再次冒出细密的气泡，汤面重新沸腾起来。
“计时开始，一分钟。”他低声宣布，像是在执行某个精密仪器的操作规程。
他深知这鸡肉的脾性，尤其是鸡胸肉，多一分则老，少一分则生。
五分钟是它的极限，过了那个点，再嫩的鸡肉也会变得干柴，味同嚼蜡。
时间一到，林墨猛地抬起漏勺，汤汁顺着网眼滴落，只留下白嫩饱满的鸡肉。
“好了！”
热气升腾，将鸡肉的鲜香瞬间激发出来，弥漫在餐桌上空。
他本打算就这么把漏勺放在中间，让她们自取，省得自己费事挨个夹菜。
计划通。
褚苗苗后发而先至，夹起一块最饱满的鸡肉，稳稳当当地放进了林墨的碗里，动作流畅自然。
林墨愣了一下。
紧接着，谢雨灵和姜云露本已准备缩回去的筷子，在空中顿了顿，仿佛达成了某种默契，齐刷刷地调转方向，又将各自夹的一块鸡肉，相继落入林墨的碗中。
一时间，他碗里堆起了一座小小的鸡肉山。
啧啧啧，两个学人精。
林墨的视线越过堆积的鸡肉，落在了唯一没有行动的宁青橙身上，眉毛轻轻一挑。
那眼神仿佛在说：你的呢？臭妹妹，就你没点表示？
宁青橙读懂了他无声的挑衅，心里哼了一声，没好气地伸出筷子，也夹起一块鸡肉。
她先是将鸡肉探入面前的沙姜青柠酱油碟里，让酱汁均匀地包裹住肉的表面。
就在林墨以为这块肉也终将归于自己碗中时，宁青橙的手腕却在半空中划过一个脚滑的弧线，筷子一拐，直接将鸡肉送进了自己嘴里。
她满足地眯起眼睛，腮帮子微微鼓动，含糊不清地赞叹：“唔...好好吃哦，这个鸡肉好嫩滑啊。”
林墨的脸瞬间就拉了下来。
他幽幽地盯着她：“说不定没熟呢。”
“没事，我身体好，百毒不侵！”
宁青橙毫不示弱地反驳，还故意又咀嚼了两下，一副“气不气”的得意模样。
好好好，这么玩是吧。
林墨心中冷笑一声，转头看向另外三个还在看戏的木偶，故意提高了音量：
“吃啊，都看着干嘛？这丫头都带头了，你们还客气什么？”
“好！那我就不客气啦！”谢雨灵第一个响应，立刻重新伸出筷子，夹起一块鸡肉，蘸了蘸酱料，心满意足地吃了起来。
褚苗苗和姜云露也相视一笑，不再拘谨，纷纷动手。
吃饭果然还是化解尴尬的最好办法。
最重要的是，三女也没什么针锋相对的事情发生。
大概是因为针尖和麦芒今天睡一块了，所以两人都有些小尴尬。
至少姜云露很是尴尬，毕竟她还抱着谢雨灵。
当然了，褚苗苗也很尴尬，不过她一直以来都是唯唯诺诺。
林墨将漏勺随手架在锅边，筷子夹起一块没蘸酱的鸡肉，在酱油碟里轻轻一点，送入口中。
鸡肉滑嫩，没有骨头吃起来就是爽利。
虽然椰子鸡的材料主要是琼岛的文昌鸡和椰子。
但其实椰子鸡火锅是在鹏城里诞生的。
一只鸡去了骨，其实也剩不下多少肉，几双筷子在锅里翻腾，林墨烫了三轮，锅里的鸡肉便见了底。
在粤省吃火锅，顺序是有讲究的，这椰子鸡的汤底是精华，得先喝。
“来，都尝尝这个汤。”
林墨拿起汤勺，给每人盛了一碗，汤色清亮，椰香与肉香交织在一起，飘散开来，勾得人食指大动。
他往碗里撒了些许细盐，汤勺轻轻一搅，椰子水的清甜与鸡油的丰腴瞬间被激发，鲜甜的滋味在舌尖绽放。
“哇，这个汤好好喝！”
褚苗苗小口抿着，眼睛亮晶晶的，这是她从未体验过的味道。
椰子水和鸡肉鸡骨头混合后的鲜甜就能展现出来了。
“喜欢就多喝点。”林墨笑着说。
毕竟现在才不过是13年，椰子鸡火锅还未风靡全国，对于第一次品尝的几个女孩来说，这味道确实称得上惊艳。
喝完汤，林墨将手打牛肉丸一股脑儿倒进锅里，然后再烫牛肉。
锅底再次沸腾，肉香四溢。
吃牛肉，蘸料自然也要换。
原本蘸鸡肉的酱油变成了炸蒜加沙茶酱和麻酱。
“你不是天京人吗？应该喜欢吃麻酱吧？”林墨随口问了一句。
宁青橙看着碗里那褐色的酱料，有些好奇地用筷子尖戳了戳，然后摇了摇头。
“没吃过。”
“啊？”
林墨愣住了，“天京人没吃过麻酱？你逗我呢？”
“宁家的餐桌上，不允许出现这种酱料。”宁青橙说得理所当然。
林墨嘴角抽了抽。
AUV，不愧是宁家，讲究！
不过，规矩已经死了，而人是活的。
宁青橙显然对这碗的酱料很感兴趣，她学着林墨的样子，夹起一片烫熟的牛肉，在酱料里滚了一圈，送入口中。
下一秒，她的眼睛就亮了。
沙茶的咸鲜和麻酱的醇厚完美融合，再加上炸蒜蓉的焦香，将牛肉的味道提升到了一个全新的层次。
“好吃。”她言简意赅地评价，然后就埋头苦吃起来，动作都利索了不少。
而林墨则是喜欢加点花椒油，也会加芝麻油。
在一些地方，花椒油叫麻油，芝麻油叫香油。
但在粤省，其实花椒油就叫花椒油，芝麻油反而叫麻油。
除了谢雨灵之外，其他人都甚少吃火锅。
包括褚苗苗在内。
大部分都是林墨在吃，女孩子吃不多，就算是宁青橙这个长身体的时候，也只是吃得比另外三人多一些而已。