“咱们厨艺大赛的评分一共分两个部分，一部分是菜品口味，另一部分则是成本控制。”
“大家都知道，我们百货商店想要自己开办食堂的原因是为了给员工提供方便，让员工吃得好，吃得实惠。”
说着，严国华让开一点位置，让大家看清楚桌子上的菜品。
这里边有不少平时大家都舍不得吃的肉菜。
什么糖醋里脊、红烧牛肉、糖醋排骨等等，看得肚子里缺油水的大家伙那叫一个口水直流。
“看出什么问题了吗？”
“这肉菜都是大家平时不舍得吃，也吃不起，要钱要票的，试问谁舍得天天吃这么好？就是一个周吃一次，很多人也是不舍得，到时候大家都买不起，这食堂开办还有什么意义？”
一番话落下，周围瞬间安静如鸡。
确实，这些饭菜就算是出现在食堂，大部分人也不会舍得买。
大家在食堂吃饭最主要的就是图个方便实惠，要是价格太高还不如带饭合算了。
严国华又指着刘翠兰那一组的菜品道：“大家再看看这份。”
桌子上放着两盘菜，一盘白菜炖豆腐，另一盘则是土豆丝炒肉。
很简单的家常菜，却是色香味俱全。
看上去既不过于奢侈也没有过于寒酸，无论是菜色还是价格都在大家能接受的范围内。
严国华这会拔高音量开口：“对于这个结果，大家还有意见吗？没有的话咱们继续下一组。”
话音落下，这次再也没有人反驳。
后面的几组也很快结束，最终选出两个并列第一，一个是刘翠兰组，另一个竟然就是张冬梅那个厨师姐夫王建民。
严国华看看两个人，若是论厨艺当然是王建民更胜一筹，但想要承包百货商店食堂，除了菜品口味还有最重要的一点是成本控制。
几个评委一商量，最终决定让两人再比一轮，只是这一轮比的不是做菜而是买菜。
严国华给两人每人一打薄薄的钱票，要求他们用这些钱票采购足够十个人吃的菜，要求有菜有肉，还要有汤。
王建民看着手里的一块钱有些不可置信：“总经理，这一块钱做十个人的菜，还要求有菜有肉有汤，您认真的？”
严国华轻咳两声开口：“要是做不到的话，你现在也可以选择弃权。”
王建民闻言捏紧了手里的钱，费这么半天劲他可不想现在放弃，要是放弃了不就便宜那两个乡巴佬了？
想着，他接过严国华手里的钱：“总经理，我没问题。”
心里却在合计，他要是做不到，那两个人也不一定能做到，当然不能白白便宜对方。
想到这里，他重新信心满满。
严国华看眼手表道：“旁边就有个菜市场，两位现在可以去买菜了。”
话音刚落，王建民就迫不及待带着张冬梅离开了。
苏晓晓怕两人不知道菜市场在哪，便一起跟上去买菜。
好在距离不远，走路只用了不到十分钟，便到达地方。
刚到就看到王建民手里已经提了一块五花肉，看上去少说也有一斤重。
一斤肉要七毛二，他这一下子就花掉一多半，还真是大手笔。
张冬梅得意地冲他们晃了晃手里的几个土豆和一小把油菜，道：“看到没，这是我姐夫朋友送的，不用花钱。”
“这样下去我们一块钱都用不完就能买完所需要的东西。”
王建民是国营饭店的大厨，在菜市场都是熟人，主动送菜给他的人不少，所以他虽说大手笔地买了一斤肉，菜却是基本没花钱。
苏晓晓懒得搭理他们，拉着刘翠兰和徐招娣直奔卖肉的摊位。
刘翠兰道：“十个人的话，肉咱们其实买半斤就够了，买肥一点的五花，肥的部分可以用来炼油，瘦的部分炒着吃。”
苏晓晓觉得亲妈说的很有道理，肥肉炼的油也可以直接用来炒菜，同样很香。
说话间，三人已经站在了猪肉摊位前面。
苏晓晓正要开口，对方看到是她，笑着先出声：“苏同志，你来了。”
卖肉的是个看上去四十左右的中年男人，下巴有点青黑的胡茬，一笑，黝黑的脸上露出一口大白牙，看上去格外憨厚热情。
苏晓晓这才想起来，这人就是之前梁国富给她介绍过的市场猪肉摊子的售货员。
急忙笑着冲他点点头：“您好，我想要半斤肥一点的五花肉。”
中年男人闻言，拿起刀子在一块肉上来回比划：“这一块怎么样？肥膘厚实，很不错。”
苏晓晓拽了拽刘翠兰，见她十分满意，便开口道：“麻烦帮我们称一下。”
中年男人又冲她龇牙一笑：“没问题。”
说话间，麻利地称好，不多不少刚好半斤。
中年男人提着秤杆子给三人看，绑肉的功夫又把一块拳头大小的肥肉直接一起绑好递过来。
“这肥肉是送你们的，不要钱，另外这肉票也不需要。”
说话间，将肉票拿出来塞还给苏晓晓，弯腰在抽屉里找零钱。
刘翠兰有些懵，她趁着对方找钱的功夫，压低声音对苏晓晓道：“这么一大块肥肉说送就送？而且这肉还不要票，这人该不会是骗子吧？”
正在这时候，那中年男人正好找完钱，刚好听到最后一句，疑惑道：“骗子？哪来的骗子？”
说话的功夫还四下张望了张望，一副找骗子的模样。
“没有骗子，您听错了。”
她重新将肉票放下：“不过这次的肉我们是替单位买的，票还是要按照市场价给您。”
说完，她拿上肉，拉着刘翠兰和徐招娣跟人道谢后离开。
等到离着摊位远一点，苏晓晓才将事情的经过给两人解释一遍。
“也就是说以后咱们来买肉都不需要肉票？”
这年头肉可是稀罕东西，一家子整年的也吃不了几回，实在是肉票太过紧张了。
苏晓晓点点头：“是这样的。”
刘翠兰激动得简直要蹦起来，但想着这么多人看着，还是要暂时维持一下形象。
又硬生生将心里的那份激动强压下去。
只小声激动道：“老三，你可太有出息了，改天我一定要给你爸上香去。”