庄成闻言便给小公子介绍了起来,那小公子听完庄成的介绍,点了几道宝蓉轩的辣味招牌菜,就在这时,那小公子又瞧见了什么,问道:“蛋包饭是何物?”
这是今天秦蓉上的新主食,庄成也没吃过,不过介绍起来还是没有什么难度的,“这是我们东家今天上新的吃食,鲜嫩的鸡蛋包裹着炒好的米饭,是一道绝佳的美食。”
“来一份。”
“好。”
“东家,那位小客人要一份鸡蛋包饭。”庄成道。
秦蓉起身道:“我这便去做。”
鸡蛋包饭的做法其实很简单,只是番茄酱不适合直接拿出来,于是秦蓉便调了相似口味的酸甜汁来代替番茄汁。
庄好此时一脸严肃的在做旁的菜,秦蓉笑着指点:“阿好,你日日都在练习,放轻松些,定是能做得很好的。”
庄好点点头,抿着唇继续做菜,这两日秦蓉已经逐渐将大部分菜都交给她同庄五一道做了,虽然说确实辛苦,但是很有成就感。
秦蓉见庄好和庄五那没有什么问题,她便开始做蛋包饭。
先备菜,秦蓉把肉丁和胡萝卜切碎,玉米粒和青豆分别焯水。热锅热油,油热后下倒入胡萝卜丁和肉丁,翻炒几遍之后再倒入玉米粒和青豆。
待锅中的配菜炒熟,秦蓉把准备好的隔夜米饭倒入了锅中炒散,接着加盐和胡椒粉还有一点点糖翻炒,然后关火。
秦蓉取三个鸡蛋,打散后倒入水淀粉,搅拌均匀后开始摊蛋皮,只需一小会,嫩黄的蛋皮开始成型。
成型后的蛋皮有一股子浓郁的鲜香味,秦蓉把炒好的米饭倒入蛋皮的一侧,接着将蛋皮对折盛出摆盘。
最后,秦蓉在摆好盘的蛋包饭上用酸甜汁拉了一朵小花,再配上几片菜叶子,蛋包饭便做好了。
……
蛋包饭上桌时,小公子正低着头在猛猛吃饭,这食肆瞧着不起眼,没想到东西还挺好吃的。
这位公子的丫鬟、嬷嬷和小厮瞧着小公子终于开始吃饭了,纷纷松了口气。
天晓得,自从他们家小公子来了府城,府里不知道换了多少厨子,但就是没一个厨子合小公子的心意,没半个月便瘦了一圈,眼看就要过年了,若是再不养回来,待他们夫人过来了,他们三个可就吃不了兜着走了。
“客官,这是您的蛋包饭。”庄成放下了盘子便站开了。
那小公子咽下了嘴里的东西点了点头,接着把蛋包饭移了过来,用竹勺挖着吃了一口带着蛋皮裹着酸甜汁的炒饭,唔,好吃!
小公子眼睛亮了亮,又挖了一勺送进了嘴里,连吃了三勺之后,小公子才意识到自己是大人了,该处变不惊,不过是小小一碗炒饭而已!
其实小公子更喜欢甜口,可总觉得嗜甜是小孩子的喜好,这才说自己更爱吃咸的。方才上的菜都比府里的要好吃不少,只是没有这道蛋包饭更合他的心意。
小公子忍了忍,接着小口小口地吃了起来。
待小公子吃完了蛋包饭,小公子的丫鬟立马递上了帕子,小公子接过了帕子擦了擦嘴之后,冲庄成招了招手。
庄成瞧见小公子唤自己,便快走了几步过来了,“客官,可是喊小的?”
小公子冲小厮使了个眼神,那小厮便从钱袋子里拿了一角碎银子递给了庄成,“这是我们家公子赏你的。”
“多谢客官。”庄成看着眼前的碎银子愣了一愣,这还是他来到府城后第一次拿到这么大的赏钱。
小公子装模作样的轻咳了一声道:“你把厨子叫出来吧,有赏。”
庄成闻言忙转身去了后厨唤秦蓉,他简单的把情况同秦蓉说了,秦蓉有些乐了,那么小一小孩,派头那么大呢……
秦蓉跟着庄成出来后,那小公子有些傻了眼,这么多好吃的吃食竟然是这么好看的一个姑娘做的?厨子……不都该五大三粗的吗?
小公子再怎么喜欢扮大人,到底还是小孩子,那一脸惊讶根本骗不了人,只是小公子长得实在是可爱,板着脸可爱,坐在那发懵就更是可爱,秦蓉忍着笑跟着庄成到了小公子的面前。
“客官,这位是我们东家,也是我们宝蓉轩的大厨。”
其实小公子身后的嬷嬷、丫鬟和小厮也都惊讶极了,没想到这家食肆的厨子竟然这般年轻,这么年轻就能做出合他们公子口味的吃食,着实是能干人。
直到看到了秦蓉带着笑的眼眸,小公子才回过神来道:“你叫什么名字?”
庄成听着皱了皱眉,方才小公子给赏钱大方的好印象便没有了,他才要说话被秦蓉拉一把拦住了。
“这位客官,看着像是小君子,问女子的姓名是不是有些失君子之风啊?”
那小公子意识到自己有些唐突了,便爬下了凳子给秦蓉作了个揖,“在下失礼了,请见谅。”
秦蓉原本就把这小公子当小孩,这会瞧着他要离开座位还得爬下来,便觉得实在是有些好笑,她忍着笑道:“客官不必介意,今日对菜还满意吗?”
“你做得很好吃,赏。”小公子说着又回到了自己的座位,谁知道这一蹬还没蹬上去,他的脸立时红了却还要强装镇定地道:“平安。”
那唤作平安的小厮给完了秦蓉赏钱,立时过来帮着把小公子抱上了凳子。
坐定后,小公子的脸更热了,他想到自己方才的行为,觉得有些尴尬,便揉了揉耳朵道:“这位娘子,在下还小,身子够不着让你见笑了。”
这小公子越是如此说话,越是叫秦蓉觉得好笑,她把这辈子的伤心事都想了一遍才忍住没有笑,她道:“客官,大家都是如此,你不必介意,多谢公子的赏钱。”
小公子点了点头道:“那我明日再来。”
小公子话音刚落,便看向了平安,平安立时又帮着把小公子抱了下来,付了账以后,这几人便离开了。
待他们离开后,秦蓉不经意地看向了陈树柏,却发现他脸都憋红了,见秦蓉瞧了过来,他才笑着道:“这小郎君还挺有意思的。”
秦蓉和庄成对视了一眼也跟着笑了。