内镜检查和症状描述，可能存在以下情况及建议：
### 1. **关于内镜结果**
- **胆汁反流**：胃底可见胆汁潴留，提示十二指肠内容物（含胆汁）反流入胃，可能刺激胃黏膜，引发腹胀、恶心或腹泻。
- **慢性浅表性胃炎（I级）**：胃窦红白相间改变属于轻度炎症，通常与胆汁反流、饮食或幽门螺杆菌感染相关，但您的描述未提及糜烂或活动性炎症，整体较轻。
### 2. **腹泻与便秘交替的可能原因**
- **胆汁反流影响**：胆汁进入肠道过多可能加速肠蠕动导致腹泻；若肠道反应性痉挛后又可能出现便秘。
- **益生菌反应**：部分人群服用益生菌初期可能出现肠道菌群调整反应（如腹胀、排便改变），通常1-2周适应。若症状持续或加重，需考虑菌株是否适合（如某些菌株可能促进蠕动）。
- **其他因素**：饮食不规律、食物不耐受（如乳糖、高脂饮食）、肠易激综合征（IbS）等也可能导致类似症状。
### 3. **建议措施**
- **调整益生菌使用**：
- 暂停益生菌1-2周，观察症状是否改善。若腹泻减轻，可能与益生菌相关，可更换菌株（如选择双歧杆菌bb-12、嗜酸乳杆菌等更温和的品种）。
- 若停用后无改善，需进一步排查其他原因。
- **针对胆汁反流**：
- **饮食**：避免高脂、辛辣、咖啡因食物；少量多餐，餐后2小时内避免平卧。
- **药物**：可短期使用铝碳酸镁（中和胆汁、保护胃黏膜）或熊去氧胆酸（调节胆汁成分），但需医生指导。
- **排查其他问题**：
- 检测幽门螺杆菌（如c13呼气试验），若阳性需根治。
- 记录饮食日志，排查特定食物诱因（如乳制品、麸质等）。
- **对症处理**：
- 腹泻时可临时用蒙脱石散；便秘增加膳食纤维（如燕麦、苹果）及饮水量，避免滥用泻药。
### 4. **何时就医**
- 症状持续超过2周或出现体重下降、血便、夜间腹痛等预警信号。
- 必要时可行大便常规、肠镜或腹部超声进一步评估。
**总结**：目前问题可能与胆汁反流和益生菌使用相关，建议先调整饮食及停用益生菌观察，若无效需结合药物干预或进一步检查。保持规律作息，减少焦虑（应激也会加重肠道症状）。
乳制品是指以乳类为原料经加工制成的各种食品，包括液态奶、奶粉、炼乳、奶油、奶酪等。这些产品富含蛋白质、钙、磷、维生素 A、维生素 d 等营养成分，是人们日常饮食中重要的营养来源之一。
麸质是一种存在于小麦、大麦、黑麦等谷物中的蛋白质。对于大多数人来说，麸质是可以安全食用的，但对于少数患有乳糜泻或麸质过敏的人来说，摄入麸质可能会引起不良反应，如腹痛、腹泻、腹胀等。因此，这些人需要避免食用含有麸质的食物。