王俊臣说葛根的事因我而起，而我却认为，这件事的根源在宋超身上，应该首先给老宋通报情况，看看他是怎么想的。
我在电话里对老宋说，按王县长这种搞法，就算不另外建厂，产品全部委托县酒厂和食品厂代工，只是流动资金、广告费和销售费用，一次性投资至少也得三百多万，同时还得有相当得力的人，专门负责这个工作，甚至还要单独注册一个公司。
老宋说，张书记和王县长看好葛根，说明领导有眼光，和自己英雄所见略同。他说自己非常想亲自做这事，但现在被老婆管得特别严，出不了远门，而且经济大权也暂时被剥夺了，连几千块钱零花钱，都要老婆的脸色。
我对老宋说，你自己不方便，能不能派个有能力的人过来负责这件事，需要的资金，可以先从煤专公司挪用一部分。
老宋说，他手边没有可靠的人，又不敢和王晨联系，怕被老婆抓住把柄，而且煤专公司的财务总监，是自己小舅子的媳妇，把钱管得特别紧，非正常生产性支出的资金，自己根本调动不了。
老宋让我相信他的眼光，说葛根保健品肯定有市场，只要有拿得出手的产品，舍得砸钱做广告搞宣传，营销手段合理灵活的话，这个产品肯定能大火，肯定能挣大钱，建议我投资几百万元，把这个项目做起来，千万别让它半途而废，不要枉费了他和阮小山忙活了那么长的时间。
老宋说，有县委县政府的扶持，这个项目一定能搞起来，要不是自己现在身不由己，无法脱身，绝对不会放过这么好的机会。
从宋超的话里，我听出了“无可奈何花落去”的失落和不甘，也理解他此刻的心情，安慰老宋放心，说我不会让他的心血和前面所做的工作白费。
既然宋超无法参与，这件事只能由我来操作。
考虑到前期宋超在葛根项目上花了些钱，不但资助了阮小山的研究工作，还留下了四千斤葛根粉，本着“亲兄弟明算账”的原则，我对老宋说，愿意用自己在煤专公司百分之二十的股权，换取他在葛根项目上投入的资金，从此退出煤专公司。
宋超对我的提议表示了强烈的反对，说包括建水电站在内，他在葛根和阮小山身上花的钱，总共不超过二十万元，而我在煤专公司的股份，仅仅对应的净资产价值，就超过七十万，这种交换方式对我来说非常不公平，他不能占我的便宜。
宋超说的是实情，但我认为很多事情不能单用价值来衡量，比如我在煤专公司的股份就没有花钱，比如老宋和阮小山在葛根上付出的时间和精力成本。
我对宋超说，谁占便宜谁吃亏的问题，咱们暂且不讨论，现在的问题是，葛根项目必须马上全面启动，只要你不反对，我准备投钱先干起来，等你的囚禁期结束，回到古城后，如果对这个项目有兴趣，可以追加投资，咱们合伙干，具体条件到时候再商量不晚。
宋超让我不要犹豫，放心大胆地投资，把葛根保健品做起来。他说，随着人们生活水平的不断提高，对有保健功能食品的需求肯定越来越大，这类产品的市场前景很好，抓住了这个商机，等于手里攥了个金矿，他自己以后也准备逐渐向这个方面转型。
和宋超沟通的结果，给我吃了颗定心丸，我这才静下心来，第一次认真地把葛根项目涉及到的问题，逐个梳理了一遍，在自己心中先形成框架方案，准备在实施过程中再逐渐完善。
首先，我对这个项目的现状进行了评价。
有乡镇政府出面组织，只要收购资金有保证，未来一个月内，收购三四十万斤鲜葛根的任务肯定能完成。
有这么多的葛根，无论是加工葛根粉，生产葛根饼干、面包、挂面，酿造葛根酒，还是开发生产其他葛根保健食品，都不愁没有原材料。
葛根和薯类差不多，比较耐贮存，不易腐烂变质，只要保管方法得当，能存放比较长的时间，这对我来说，是一个有利因素，不至于一上来就被打了个措手不及，搞得手忙脚乱的。
参考年前阮小山在大岭村收购鲜葛根的经验，王俊臣征求了农工部配合工作的同志和我的意见，给乡镇规定的统一收购价是每斤四毛钱，按照这个价格，收购鲜葛根的资金，最多不超过二十万元，这点钱对我来说不算啥，今天下午就一次性打给农工部。
按照王俊臣的安排，三个乡镇收购葛根的工作，由县委农工部指派专人负责督促，这让我省了很多事，能把精力和时间抽出来，放到其他方面上。
葛根酒的试制工作，交给了县酒厂和阮小山，定型后的批量生产，也将委托给县酒厂。有经济利益的驱使，酒厂领导的积极性很高，阮小山在这件事上更是狂热，我一点都不怀疑他“不用扬鞭自奋蹄”的斗志。
葛根食品的试制任务，已经委托给了县食品厂，只要给他们提供几十斤葛根粉作原料，问题应该也不大，无非是用不同的配方，不同的焙烘工艺，多试几次的问题。
按照阮小山的实验结果，由于鲜葛根的淀粉含量比较低，酿造葛根酒，鲜葛根和原粮的比例在三比一左右比较合适，生产一斤基酒，大约需要两斤鲜葛根和二两其他粮食。
由于是第一次生产，前期的产量不宜太大，我计划先生产十吨投入市场，观察在市场上的表现，收集用户反馈的意见后，再对配方和酿造工艺进行优化改进，然后慢慢扩大生产规模。
生产十吨葛根酒，只需要二十来吨鲜葛根，这个数量几乎可以忽略不计。这意味着本次收购的几十万斤葛根，需要全部加工成葛根粉，或者作为生产葛根保健食品的原料，或者经过简单的口味调配，加工成不同规格，可以直接进入销售环节的商品。
不管是把鲜葛根加工成葛根粉，还是生产可以进入流通领域的商品，都不可能假他人之手，必须自己下场，从头干起。
把几十万斤葛根加工成葛根粉，需要厂房、场地、打浆制粉和烘干设备、大量的水源和大量的劳动力，这件事的工作量可不小，需要专人负责，还要花不少钱。