第199章 今年咱要杀年猪
阳历要到了，队里结账分红了。分红，社员们在生产队干一年活了，都盼望着自己队里劳动日资能高点，自己家能分到点钱。12月26号了，晚上了，队里派人来通知叫俺爹上队里开会去，说是开分红大会，俺娘听到高兴极了，俺娘说，看看吧，看看吧，你爹要去队里开分红大会了，人家二队，你金大娘那队，昨天分的红，人家劳动日资一块二，你金大娘家分一千二。咱队要是也能分到一块二，那咱家就能分二三百块钱。要能分到一块一，那咱家也能分一百多块钱。
“一块二，一块一，做你的大梦去吧？”
“做我的大梦？他爹，这话叫你说的，是什么话呀？你和咱二孩子在生产队里干一年活了，累一年了，谁不盼望着分红能分点钱呀？”
“分？分不分，人家来叫开会嘞，那也得去看看呀？”俺爹说着就去队里开会去了。
俺爹走了，我们都不想睡觉，都盼着爹分红回来。等着，天很晚了，俺爹回来了。俺爹回来了，俺爹一进屋，我们都急不可耐的问咋样啊。
“咋样？分的钱在这呢。”俺爹说着，就把手里攥着的，刚领的分红钱往炕上一扔。我们几个小孩子，赶快抢着捡起来看，钱是一小卷，折叠着呢，我打开，一张五块的，一个两块的，还有一个五毛的。我拿着叫大家看。
“他爹，就这些啊？还有没有了？”
“就这些？可不就这些吗？”
“没有了？他爹？”
“有，再有就是明年的了。队里，好歹把劳动日资弄个一块零五分，要是劳动日资分一块钱呀，那咱还得欠队里呢。”
“咿，哎，你爷俩，就分这点钱，我看了，这几块钱，到供销社还买不来一双面胶皮乌龙呢。哎呀，你看这年到时候咋过吧？”
“咋过，到年底咱买个猪，咱往公社收购站，卖头猪就有钱过年了呗。”
1972年元旦到了，屯子里杀年猪的，往公社收购站卖肥猪的多起来。都在筹备过年呢。晚上了，赵大爷来了，赵大爷和俺爹唠嗑，说他家71年在队里分红也没分到钱，这过年还没钱上供销社买过年的东西呢。俺爷说，这年有钱没钱都能过去，有钱过年就多买点东西，钱少就少买点东西，再没钱过年就不买东西。赵大爷说，他家喂的两个克朗，都没喂肥，再喂喂，看看过几天，要是行就往公社收购站卖一个。俺爷说那也是个办法。赵大爷说，就怕喂不肥呀。俺娘说，俺家的克朗倒是不少，喂三个呢，也是不肥。过年要杀吧，杀不出肉来，要卖给收购站，又卖不上等，好了，能卖个二等，不好，也只能卖个三等。俺爹说，要想杀，要想买，那就得给那个大的猪。单喂，多加点料，不行每天晚上就喂点黄豆。喂黄豆，俺爹说了，俺娘就开始喂黄豆了，喂黄豆得喂熟的。俺娘三两天烀一回黄豆，喂猪喂了二十多天，猪光长个，个呼呼长，不见长膘。
季节大寒腊八都过了，公社收购站来收肥猪来了，赵大爷家的猪抓着了，要卖了，赵大爷叫他孩子来告诉俺爹，问俺家卖不卖，说收购站人说的，头年就收这一次了。俺爹说卖，俺娘说卖吧，这猪育肥，这一阵子，黄豆也没少吃。卖，俺爹和赵大爷几个人，把俺家的猪也抓着了，猪的四个蹄子也绑上了，就等着炮称验等装车了。大汽车来了，大汽车从西面来了，先来到赵大爷家，来收猪的人也给赵大爷家的猪炮称了，验等给了个三等，赵大爷来气了，不卖了。赵大爷家不卖了，收猪的到俺家了，也是先炮称后验等。炮称炮了二百二十六斤，俺爹说这斤数还行，这猪这一段喂黄豆，还算没白喂，确实长了不少，俺爹挺高兴。俺爹对收购站的人说，这猪你们要收回去，杀了，猪肉能香啊，我净喂黄豆了。
俺爹挺高兴，收购站的几个人也说不错。说不错验等吧，验等，老常是负责验等的，老常蹲在猪跟前，摸摸猪大脖子后面，摸摸猪腿下面，抠抠猪肚子。卖呆的人说，老常，你别当它是大姑娘呀，你再给摸出喜来。老常模猪，给俺爹的心都提到嗓子眼了，就担心他给三等啊。这老常，摸了半天，站起来了，又抻一会，好像算似的，说，三等吧，我算了，你这猪，咋验也验不上二等。
“那我不卖了，你给我三等，一斤三毛八分五，我太赔钱了。”
二等四毛七分五，三等三毛八分五，一斤差九分，俺家的猪二百二十多斤，俺爹一算，差二十多块钱。俺娘说，那买一个猪崽子的钱没了。
猪没卖，俺家盼望着卖猪呢，猪卖了，有钱了，过年能卖点啥呀，这回大家很失望。晚上了，吃完晚饭了，赵大爷来了，赵大爷来是给俺爹唠嗑来了，他说这收购站的，今天收猪是这富楼屯子卖猪的太多了，他就压等了。这样，我就不卖了。等着啥时候猪喂肥了，够等了，我再卖。俺娘说，赵大哥，你那个猪再喂喂，过了年开春了，能喂肥，俺家这个猪不行，是个乖猪，越喂越长个，喂不肥。赵大爷说，你家这个猪，是大秧子猪，喂时间短了不行，就得照着两年喂了。
俺爷说我看也是，现在喂二百多斤了，还不上膘呢。大家说着，俺爹说哪有了，这猪是大秧子猪，这回我还不着急育肥了呢，我给他使劲喂着，等着喂到明年底，要过年的时候，我杀了它，我杀过年猪。
“杀年猪，他爹，那真该杀了。咱家从关里家移民来几年了，有十几年了吧，咱过年，还没杀过一次年猪嘞。”
“哎呀，可不是咋的，我算算啊，咱移民到这多少年了。”俺爹说着，就掰着手指头算起来。五八年秋天来的，五八年就算一年了，那加上五九年，再加上六零年，俺爹一年一年算，算到七二年，说，呀，那真是十五年了。
“十五年了吗？他爹？”
“可不是五年吗？这还有假呀，你掰着手指头算算呀。”
“哎呀，这都十五年了，这日子过的，赵大哥，刚来的头几年，挨饿，后来刚不挨饿，俺这老大家德就回关里家说媳妇了，这老大说完媳妇了，俺家又盖这房子。这一年一年的，奔这奔那，有的过年，买几斤猪肉，有的不买。还没有像人家那样，过年了，杀一口年猪呢。”
“没杀，这回杀。七二年年底，我也不管分红分到钱分不到钱了，那咱过年指定是杀猪了。别的咱不说，赵大哥，俺爹都这么大岁数了，我得杀猪，叫俺爹吃猪肉了。”
“哎，赵大哥，说不说，这头猪没卖是好事了。”
“好事，好事。你家我大爷七十几，七十二了吧？”
“七十二，那可不是七十二了吗？过来这个年就是七十三了。”
“那得杀猪了。”
“杀猪，赵大哥，我是这样想的，我杀了猪，叫俺爹好好吃几顿猪肉。在杀猪那天，我再请请以前人家请我们的，这也算谢谢人家了。”
“咿，我二兄弟就是讲究。”
“讲究，就得讲究啊。哎，他娘，明年过年杀猪的事就定下了啊。这个猪，喂猪的事，就有你安排了，你安排咱这几个孩子吧。想吃肉，就得把这个猪喂好啊。”
“那好，只要你有令，咱就办。哎，孩子们，你们几个，听到你爹说啥了吧？”
“听到了，好好喂猪，明年咱家要杀年猪。”我喊道。
“哎，听到就好啊，从明天起，咱就饿把这个猪好好喂喂了，要是喂好了，这个猪能长它三四百斤，那明年过年就妥了，过年有猪肉吃了。”
俺爹说了，俺娘第二天就开始把这个猪单拨出来了，拨出来单喂了。单喂，这个猪吃的瘪烀少了，吃的苞米糠麦麸子多了。喂，又喂了八个多月，进入1972年10月份了，俺爹又叫俺娘喂黄豆了，苞米糠都不喂了。这一顿喂，硬搋，到底给这头猪育肥了。
育肥了，1973年元旦刚过，距离过年还早呢，俺爹就张罗着要杀猪了。杀猪得准备呀，准备，俺爹叫俺娘生绿豆芽子，准备粉条，酸菜，蘑菇，白菜，俺爹说，杀猪做菜，以猪肉血肠为主，也得有几个配菜。俺爹叫我负责买酒，俺爹说我在公社上学，这样就不用人单独上供销社了，有我上学，分几次把酒，酱油，醋，洋烟，都买回来就行了。俺爹告诉我酒不能少准备了，散酒，挑好的买，七八毛钱一斤的不行，要买一元二一斤的，要买二十斤。
准备，六七天准备好了，准备好了，俺爹选好了日期，日期是腊月初三，阳历1973年1月6号，还是星期六，小寒刚过。俺爹说，这一天，上学的孩子都在家，要请谁，大人忙不过来，就叫家林家军去。杀猪的人，俺爹找的赵晓月他爸，赵晓月家也是俺老乡，再说了，赵晓月他爸，杀猪有名，有名的杀猪王，杀猪活干的利索，从杀，到屠戮猪毛，翻肠倒肚，都很快。为了杀猪，俺爹头两天就把队里的大杆子称，三百六十斤的大秤借来了。
杀猪的日子要到了，头一天俺娘就找来赵二婶，老刘婶来帮着切酸菜，酸菜切了两大瓦盆。俺娘说，东北人愿吃酸菜，咱请的客人，东北的也不少。烀猪肉的汤烩酸菜好吃着呢。
初三了，是杀猪的日子了，天还没亮呢，俺家就吃完饭，用大锅烧上屠戮猪的开水了。开水烧好了，杀猪的赵大爷带着杀猪的尖刀子和刮猪毛的刮板，猪挺子来了。赵大爷来了，还有几个帮忙的都到了。赵大爷说，大家都来了，都是老马二兄弟请的人，咱就动手抓猪吧，洒脱点，赶早不赶晚，杀完，收拾好了，今天东家还的烀猪肉，叫咱们吃的。赵大爷说着，还笑着问大家，我说的对不对呀？你们有没有不想吃猪肉的？赵大爷一说，给大家逗笑了，老徐说，就老张不想吃猪肉，老张大爷说，老徐帮着抓住猪，就要走，他看到猪肉就来气。
大家说着笑话就来到俺家猪圈外边了。俺爹把猪圈门打开，叫大家在猪圈门口两侧等着抓，俺爹说，我拿着猪食盆子往外叫，你们等猪彻底走出来了，你们再上，这样抓猪，估计好抓，它太胖了。俺爹说着，就敲着猪屎盆子叫猪。俺爹叫，这大猪，直哼哼，肥得都懒的动弹，我从猪圈后面用棍子赶，奥斯奥斯喊。这猪才慢慢爬起来，哼哼着，像唱歌似的，晃晃地起来，往猪圈外边走。
“抓住抓住，几个人看到猪走出猪圈了，一拥而上，撤退的，推摁的，拿小绳子套腿的，七手八脚，顷刻间，大家给猪摁倒，四个猪蹄子猪嘴都绑上了。”
“来，来来来，老马二哥，拿大棍子抬，哪有大棍子？”大棍子我拿来了。
“拿大称，拿大称，炮称。”大家喊着，把大秤沟子挂猪蹄子上了，用大棍子抬着炮秤。炮称，猪大，俩人抬不起来，就喊加人。加人了，四个人了，抬不够高，就喊着脚底下垫东西，我搬坯，老徐叔把喂猪的猪槽子拽着，翻过去，垫脚底下，大家抬着，大称俺爹都撸到头了，标识三百六以外都用上了，称还打不起来、抬称的人给猪槽子踩的嘎嘎直响，猪槽子踩碎了，称也没起来。俺爹喊着，算了算了。跑不起来不跑了。开杀吧，开杀吧。俺爹一说杀，大家给猪抬到一个大爬犁架子上，用 大瓦盆接着血，赵大爷一尖刀子捅向猪喉咙，大猪的血立刻咕咚咕咚淌出来。
猪杀了，放血了，猪挺子上去了，赵大爷用猪挺子，挺着，叫大家捶着，一会儿，大猪变成牛那么大了。赵大爷听好了，赵大爷喊着号子，给猪抬到准备好的大锅台上，开始用开水屠戮刮毛了。两个多小时过去了，猪肉出来了，大家看着猪肉半子，用手比着猪膘，这个说这猪有四百三十斤，那个说这个猪至少也得有四百五十斤。
猪杀好了，俺娘领着老赵二婶，老刘婶子开始烀肉，做菜了。俺娘做着菜。俺爹叫我和二哥出去请客人了。客人多呀，凡是这十四五年，谁家杀过年猪找过俺爷俺爹的。俺爹都叫请到。我和二哥出去跑着请客，拿着名单。分开，他跑前面四条街，我跑后面三条街。
下午了，也得有两点多钟了，我和二哥终于将客人们都请到家。屋里一下子热闹起来，大家围坐在一起，欢声笑语不断。俺爹站起身来，端起酒杯，真诚地说道：“各位乡亲们呐，这些年多亏了你们照应俺家老爷子和俺，今儿个俺杀了这头猪，一是想让老爷子尝尝自家养的猪肉，二是要好好答谢大伙。”众人纷纷回应，夸赞俺爹孝顺、仗义。随后，热气腾腾的猪肉、血肠、烩酸菜等菜肴一一上桌。大家一边品尝美食，一边回忆着这些年来村子里的点滴变化。酒足饭饱之后，女眷们帮忙收拾碗筷，男人们则坐在炕头上抽烟聊天。有人提议以后每年都可以这样聚一聚，分享各家的收成和喜事。太阳渐渐西斜，客人们陆续告别。俺爹站在门口，送别每一位客人，脸上洋溢着满足的笑容。这次杀年猪不仅仅是一场盛宴，更是俺家融入这片土地，与乡亲们情谊深厚的见证。开席了，头一悠放四桌，俺东屋南北炕都放席，俺家外屋地放两桌。一桌十几个人、菜上来了，热的酒俺爹用大壶给斟着，顷刻间，里屋外屋，炕上炕下，喊着喝的，让酒的，叫吃肉了，吃血肠的，吃凉菜的，夸俺爷有福的，说俺爹能干的，说俺家大房好的，连成一片。