但是，实际上回头来看，这个回答更多的是情绪的发泄——权游的结局实在是太烂了，虽然大家都有预感了，但是还是没有想到能够烂成这个样子。
对于剧集和原着的研究，其实我比起知乎上很多冰火领域大佬不说差很远，其实来拿大佬们一骑绝尘的烟尘都没碰到。
我这篇回答，其实只是对权游后期剧情逻辑崩坏的部分总结和吐槽，其实并没有很好地回答问题——或者说，只是我自己的浅薄见解，并不很完善。
感谢各位的赞，不过各位要是觉得好，就点个感谢吧~
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我没看过原着，只是看过几遍中文维基，把衣柜字幕组的维斯特洛往事什么的反复翻过几遍。
算是个被前四季吸引，然后被后四季推向原着的人。
我对于两个SB编剧制作人，没有什么深入的了解，现在也彻底不想去了解了。
我就随便一说，抛砖引玉吧。
1.权游一开始就注定是个失败的项目吗？
不是。
从剧情上看，直到第四季，都还算是相当优秀的剧集；从数据上看，七八季那么X**乱写，都能拿到大把的预算，赚到大把大把的钱。
但你要说有没有隐患，肯定是有的。
原因就是题主也提到的“原着过于宏大复杂”——线太多了，而马丁还用的是POV这种不是很友好的写法，自己还加上了很多连原文读者都不太理解的语言难题。
最后马丁连自己都坑了——憋了这么久，卷六还是没出来。
而这个隐患，体现到那两个SB编剧那边就是，这俩人对于人物的理解实在是太尼玛浅薄了。
把角色写死，可以啊，但是这个角色立体一下再死行不行？
比如第六季第十集的贝勒教堂大爆炸，小玫瑰对着麻雀爆了粗口，就非常立体——
一个一直将假面牢牢地戴在脸上，以人畜无害甚至魅惑众生的笑容面对所有人的人，在最危急的生死关头，撕下了面具，对着仍然不明真相的愚蠢者说出了自己的内心独白。
在那一刻，观众才明白，这朵玫瑰的刺，多着呢！
但是实际上有多少死去的角色，得到立体的机会了？
甚至很多活着的角色，都活成了个“纸片人”。
史坦尼斯可谓是受苦最深的“纸片人”了。剧中一出场就被塑造成一个狂热的邪教信徒，好容易第四季、第五季有机会展现作为国王的风度和水平了......结果临死前，连对女儿的爱都被编剧剥夺了......
可以这么说，活到七八季的角色，有一个算一个，肯定智商和情商都被狠狠地砍了一刀。
2.有没有挽回的机会？
呃，我个人认为——没有。
这里面其实也涉及到两个SB制作人确实也有一定的难处——他们很难控制演员的成长，我是说肉体层面。
实际上如果展开成10季100集，那可能确实很好。
但是这就是十年。剧外十年，可是剧内的时间肯定是慢速发展的啊！
十年的时间，对于青壮年演员还好，相貌的变化可能不太多。
但是对于少年和老年演员来说，十年几乎就是变了样。
饰演珊莎的索菲，第一季就货真价实的一个瘦弱、纤细的小女孩，第四季已经成熟得仿佛一颗晶莹剔透的蜜桃了，第六季和饰演囧的基特一同站在临冬城头，硬生生把囧压成了个矮子——可在剧情时间里，这才过了多久？
并且不仅仅是身材上，对于演员的台词也有影响：守夜人的奥利，核桃大帝瑞肯为啥在第六季一句台词没有，因为变声了啊！可是剧情里不过就是过了几个月的时间，乳臭未干的小孩子突然一口公鸭嗓，听着不违和吗？
对于老年演员，权游的戏服和战斗都是个吃苦甚至送命的活。
第六季黑鱼的战死，我个人是表示理解的。老爷子六七十岁了，还让人家穿着鱼鳞甲，和一群小伙子打......孟子都还说过“老吾老以及人之老”呢。
权游不像是HP系列那样，说升了一年级就是一年级。
权力斗争要的就是争分夺秒，哪怕是信息流通速度极慢的中世纪，白给对手一个月也就是给自己挖坟坑了。
演员的成长衰老速度，对比剧情的紧凑性，使得权游制作人很难平衡这两个速度。
而他们选择的方法是，杀角色，砍线路，降智商，走魔幻。
而这段时间，差不多就是第五季——我个人以为这就是走下神坛的开端了。
前四季，大家都没觉得要崩。等到四季拍完，发现马胖子书没写完，两个人才傻了眼。
放着不拍，大把的钱不要了？
于是就开始瞎操作，然后就......
角色能砍头的直接砍头，史坦尼斯、卢斯·波顿、道朗亲王、君临众人、蓝道和狄肯父子等人纷纷丧命；
角色能砍智商的砍智商，指叔、瓦里斯、提利昂、龙妈、囧纷纷遭到降智打击；
不会写的剧情直接砍掉，于是厄索斯、多恩、学城、长城、河间地被酱油淹没；
解决不了的问题全部魔幻解决：
论两万谷地骑兵如何在眼皮子地下跑到临冬城战场？编剧：我让的！
论瓦里斯如何能在多恩、厄索斯瞬间往返？编剧：我让的！
论龙妈不拥有制海权为何要把军队送到海上去让攸伦反复虐杀？编剧：我让的！
论攸伦拥有绝对的制海权为何三过龙石岛而不打？编剧：我让的！
论龙妈为何上季还说要粉碎车轮，这季就一直要让别人下跪？编剧：我让的！
论大熊在西南角的学城，如何能穿过怒火燎原战场秒回龙石岛？编剧：我让的！
论囧为何能在南美洲大小的维斯特洛反复穿梭于君临和长城之间？编剧：我让的！
论龙妈援助抓鬼小队的状况下，囧为何执意单刷直至坑死班杨？编剧：我让的！
论提利昂和瑟曦不共戴天之仇的情况下，为何还能推心置腹？编剧：我让的！
论指叔智商天下难有敌手，最后居然死在权术没半点长进的珊莎手里，怎么做到的？编剧：我让的！
论曾经所有人有意无意都强调长冬粮食不够吃，为何龙妈表示有啥吃啥？编剧：我让的！
论多斯拉克撑死了就是骑射为主的弓（轻）骑兵，为何选择冲锋送死？编剧：我让的！
论无垢者阵地战无敌，为何不选择以城墙为盾，而选择城外列阵送死？编剧：我让的！
论谷地骑兵装甲坚实，为何全程未见？编剧：我让的！
论龙焰可以焚烧尸鬼后队，断绝尸鬼大军兵线，为何非要两只一起上天入地？编剧：我让的！
论詹美可谓是美好的柏拉图式爱情，为何非要落入为爱鼓掌的俗套故事？编剧：我让的！
这不是走下神坛，是神坛的地基都垮没边了