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民间赛螃蟹的做法有许多,而最顶配的版本,需要用到黄鱼肉。

黄鱼本身也是海鲜,其肉质鲜美,经过处理后能够带来一种蟹肉的味道跟口感。

但苏阳今天并没有买黄鱼。

想要将赛螃蟹做的好吃,也并不是一定需要做成顶配。

有买黄鱼的钱,真要吃出螃蟹味,还不如直接买螃蟹呢。

赛螃蟹这道菜厉害之处,本就是通过最简单的食材,赋予其螃蟹的鲜美。

苏阳先拿出鸡蛋,将蛋黄蛋白分离,装入两个碗中并打散。

生姜磨成姜蓉,用纱布挤掉姜汁,去除掉辛辣感。

随后加入白糖、盐、白醋搅拌均匀。

这料汁便是味如螃蟹的来源。

热锅冷油,下入蛋清。

在油温的作用下,蛋清很快就凝结,为了让蛋清保持嫩度,苏阳用锅铲快速滑炒,同时倒入调好的料汁。

待料汁的味道融入蛋白后,苏阳将其捞出。

蛋白通体洁白,表面布着细腻的姜蓉,散发出略带酸味的鲜美。

重新起锅,下入切碎的咸蛋黄,保持小火翻炒至出沙,冒出密集的小泡,随即下入搅打好的蛋黄。

咸蛋黄与鸡蛋相拥、缠绵在一起,诞生出馥郁香气。

苏阳勤翻锅,以保证蛋黄的嫩度。

在蛋黄接近熟透时时,先前炒好的蛋白即可下锅。

再翻炒几下,让蛋黄彻底熟透,而这一过程蛋黄能够微微附着在蛋白上,两者以之结合。

起锅装盘。

这并不复杂的组合,在简单烹饪下,迸发出出乎意料的鲜美。

“这看着,真的好像螃蟹。”李敏娜不禁感叹起来。

蛋白如同蟹肉般雪白,蛋黄附着在蛋白上,就像是一块块带着蟹黄的蟹肉摆入盘中。

“终于可以吃饭咯~~”陈曦雯抢先李敏娜一步帮忙端着盘子走出了厨房。

余霜帮着做清洁,苏阳自然也留下来帮着一起。

忽然这时,客厅里传来了一阵骚动。

伴随着脚步声,正在擦着洗手池的曹玲春回过头:“爸,妈。”

曹厂长笑着点了点头。

孙彬、唐倩、苏筱芊以及曹厂长跟蒋红跟着苏阳打起招呼。

苏阳聊了几句后,忽然就想起了正事。

他对唐倩说道:“对了,嫂子,大志村现在还有没有空余的土地?我是想着,如果可以的话,让大志村跟周围的几个村子种一些老品种的番茄,到时候依阳公司会长期收购。”

苏筱芊当即来了兴致。

苏阳的话,毫无疑问代表着之后依阳食品又会推出新品。

于是她当即竖起耳朵,打算听唐倩怎么说。

唐倩想了想:“他们现在都在大规模的种植芋头,虽然也还有土地,但却也没多少了,如果是想要大规模的种植西红柿,恐怕产量会跟不上依阳食品的需求。”

“但据我所知,距离不算太远的其它几个村子,还是有许多土地的,我觉得可以找他们聊聊。”

苏阳点了点头,看向苏筱芊。

他还没说话,苏筱芊就当即会意:“老板,我这两天就去对接。”

苏阳:“好,还有就是老品种番茄种子……”

“苏总,这个交给我吧,我能弄到品质非常好的。”曹厂长说道。

苏阳笑了笑:“有你们还真是好,我真的什么事都不用操心。”

“哪有的事,苏总你反而是最辛苦的,现在还长期出摊呢。”

“曹厂长说的没错,虽然凭借着已有的品质以及老板你的名气,依阳食品完全能够经久不衰,但正因老板你一直忙于出摊,依阳食品的发展速度才更为迅猛。”苏筱芊打心底佩服道。

依阳食品的品牌效益放眼整个世界,都是尤为恐怖的存在。

甚至根本不需要沉淀的时间,名气就在全球开始发酵。

“好了好了,咱们先去吃饭吧。”苏阳淡笑道。

其实对于品牌效益的苏阳根本就从未考虑。

出摊只不过是为了赚忆币换生产机器以及支持一下公益事业。

没办法啊,哪怕是忆币兑换的生产机器,在完全模拟自己烹饪手法的情况下,依阳食品的味道还是会比自己亲自做的美味度少一些。

要是换成其它的生产机器,那味道差距可就大了。

趁着现在年轻,出摊个一两年,争取把依阳食品做到能够全国覆盖。

到时候就可以提前退休了。

虽然哪怕是系统的生产机器,也存在着寿命问题,但维护消耗的忆币是极少数的,所以后续也不需要操心。

正当众人走出厨房,依依却小跑着冲了过来。

“哥哥哥哥,你看~~有个伯伯送了依依铁手环~~”

苏阳看向依依那举起的小手。

这哪是什么铁手环,这分明是银手镯。

这银手镯样貌简洁大气,却勾勒着深绿色的晶莹。

李敏娜也凑上前一看,眼尖的她当即就认出了端倪:“银镶翡翠,这翡翠的品相真不错!而且…应该是用一颗完整的翡翠石磨出来的,正好能镶嵌在银环上,甚至没有任何拼接的痕迹。”

她感到很是惊讶,这绝对是将低调奢华诠释到了极致,这用银打造的手镯,虽然并算不上多值钱,但这上边镶嵌的翡翠石环价值绝对无比高昂。

这是完全打磨出来的,而一颗品相如此好的翡翠石,本就有着巨大的价值,可为了打磨出这么个翡翠石环,多余的部分却全都被打磨成了石粉。

最重要的是,这银手镯的大小刚好能套进依依的小手,若是等依依再长大一些,恐怕就不适合戴了。

因为镶嵌了翡翠石环的原因,这银手镯的大小只能做成固定的。

李敏娜想不出是谁这么“暴殄天物”。

若换成李响亮的画,要是有块那么好的翡翠石,他绝对会花大价钱请人雕刻类似龙、狮之类的石雕。

“依依,这是哪个伯伯送你的呀?”李敏娜好奇问道。

“是一个很帅的伯伯!”依依说。

“苏先生,又见面了,我刚一进门就能闻到那菜香。”黎民此时微笑着走了过来。

依依指着黎民:“就是这个伯伯送给依依的铁手环哦。”

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