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13分钟后,苏阳掀开盖子看了看鸡肉的状态,默默点了点头,关火继续盖上盖子,让鸡在锅里再泡上25分钟。

其实这样的煮法,跟卤味有些相同。

开火煮的时间,是不足以让食材熟透的,要靠锅里的余温,将食材继续浸泡在酱料(卤汁)中焖熟。

这样做出来的豉油鸡,吃起来才鲜嫩爽滑。

趁着这时间,苏阳又提前熬了一些料汁,防止之后在煮制过程中酱料蒸发。

一下午的时间很快就过去,杀鸡的速度显然要比煮鸡的速度快上许多,对此苏阳只能是将部分处理好的鸡套好保鲜膜,先储存在大冰柜里。

同时也让卖鸡老板剩下的鸡先不要杀。

由于他们都把鸡处理的非常干净,所以6点出摊后,他们再陆续把处理好的鸡带到出摊地点即可。

豉油鸡是不要鸡心鸡肝这些的,苏阳也没打算加工拿去卖,所以大部分都留给了卖鸡老板,剩下的一些则是保留下来,给小江做成猫饭。

…………

晚上5点,苏阳砍了三只做好的豉油鸡,又炒了份蒜蓉西兰花当做晚餐,众人吃的不亦乐乎。

依依抓着一个大鸡腿,把自己的脸吃成了小花猫,还笑嘻嘻的说:“是依依让哥哥做豉油鸡的,依依有品味吧!”

苏阳最先吃完,他将已经做好的鸡都放到了食品箱里,剩下的便携灶台、大锅、煤气罐等等……则是由李市长跟其它负责帮忙的人员,开车给送到村中村去。

除了陈曦雯需要拍摄出摊素材以外,苏阳没有李响亮等人一起跟着出摊。

毕竟城中村那地方并不宽敞,实在是没必要一起人挤人。

而且卖鸡并不像捞汁海鲜只需要打包就行,砍鸡也是一个技术活,这个事情恐怕只有苏阳自己能做。

至于打包,已经帮忙打下手的忙,就交给李市长带来的那些年轻人就好了。

一行人兵分两路,苏阳、陈曦雯、李市长他们朝着汇龙城中村前进,李响亮等人则是打算去冰雪世界玩一玩,晚上再逛逛夜市。

…………

“闹麻了,怎么这么多人!”一名刚下班的男人皱着眉,满脑子的疑惑。

在他身旁的女人扯了扯他的衣角,伸手向着人流最多的地方指去:“是不是死人了……你看,还有警察在那呢。”

“我靠,我就说吧,这地方治安真不行,昨晚凌晨三点还有人喝醉酒吵架呢。”男人叹了口气,想了想,继续说道:“等再过两个月房租到期了,到时候咱们还是换个地方租房吧,这太夸张了,你说这里有上万人我都信!这得死多少人才有这么大的阵仗啊?”

“说起来,明天我们领导马姐生日,你说我要送她什么礼物啊,她平时还挺照顾我的……”女人忽然说。

“这都死人了,还想着送礼物呢,你心也是真大!”

“咱们先回家把东西放下,待会我陪你去商场选一选,现在先别想了,赶紧回家要紧。”男人抓着女人的手,慢慢朝前挤去。

“什么死人,没有死人,有摊神!” 一名老太太听着两人的话感觉十分晦气,又补了句:“呸呸呸……”

“摊神?老奶奶,你说的该不会是江北摊神吧。”女人忽然感到惊喜。

老太太点了点头:“是啊,我孙子告诉我,今天江北摊神会在这里摆摊,所以我才跑过来了。”

“那太好了!这下不用为礼物发愁了!”女人无比欣喜,拉着男人激动道:“马姐她特别想吃摊神的小吃,她前段时间不是去江北市出差嘛,回来的时候直接买了300多块钱的摊神小吃回来放冰箱里囤着!”

“如果真能买到摊神小吃的话,那还真不用为送什么礼物而发愁了。投其所好,我看行,没准你那马姐心情一好,直接让你当组长。”男人呵呵一笑,却又道:“不过这么多人,我们能买到嘛?”

“是哦……”女人看上去有些失落。

她平时就经常刷到江北摊神的短视频,最近苏阳来了青林市后,她甚至开始主动关注起了江北摊神的出摊信息。

内心自然清楚,虽然每次出摊除了预约食客能买到以外,自然排队的食客也能够买到小吃,但按现在这么多人的情况来看,准没戏……

“太可惜了,唉!”女人深感遗憾。

可正在这时,他们身后却传来了一阵尖叫声。

她连忙回过头,猛然发现之前在身后的老太太,正快步朝着后方跑去。

她看见了一个俊俏的年轻人,正骑着电动三轮,把车停在了围墙边上。

这不是江北摊神,还能是谁!

女人没有丝毫的犹豫,果断拉起身边的男子:“快!抢位置啊啊啊!!”

…………

其实原本苏阳根据实景地图选的出摊地点并不在这,而是要更加靠近里面。

但没办法,里面的人实在太多太多,想要把电动三轮开进去根本就不现实。

不过这里倒也不错,属于是前中段位置,食客能够从两边排队,最大可能性的不影响秩序,车辆也能从对面的那条小路进到城中村,不给这里的住户添麻烦。

自从苏阳出现后,人潮便开始涌动起来,看着密集的人群,苏阳也感到十分无奈,因为这实在是有些危险。

他最担心的,就是会发生踩踏事件,特别是像这样的城中村里。

苏阳把灶台架好,将大锅放到上边加热,随后对李市长说道:“李市长,我觉得之后不能提前公开出摊地点了。”

李市长陷入了短暂的犹豫,但他又看了眼现场的情况,最终点了点头:“行,听你的!”

提前公开出摊信息无疑能起到最好的效果,但这么一来,耗费的人力先不说,最主要还是容易造成安全隐患。

今天总共卖1200份鸡,给到的预约名额为500人。

在警方的帮助下,数以万计的人群逐渐得到了良好的排队秩序。

而苏阳也苦口婆心的拿出喇叭,让不可能有机会买到豉油鸡的食客暂且离开。

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