“呼呼。”
杨明轻呼出两口气，关刀的动作也是停了下来。
但此时，凝视着一侧那一块块带着深浅不一绯红之色的肉块，全场肃静了。
这，刀工，实在是太不可思议了。
完全不像是料理的刀工，而像是在战场杀敌的刀法！
而杨明本人，看着被彻底肢解掉的安德烈旗鱼，脸上的笑意也是更浓了。
处理的非常完美，对于后续的步骤有着极大的加分。
而这时，酒鬼也是开口说道：“杨明选手对于安德烈旗鱼的处理非常的妥当，每一块肉都被精准的处理完毕，毫无损伤，尤其是那一种神奇的刀法，看似乱舞，实际非常有着规律节奏。”
“哪怕是我，来处理安德烈旗鱼，都无法做到比他更好。”
说着，台下的周敏两人也是轻微点头，看向杨明的眼中带着些许的忌惮。
这刀工，恐怕把关刀快切这个厨技研究到极深的地步，如果是她们两个对上，恐怕在这一块上面会被直接碾压。
而观众们也是在肃静，说话之后，开始了讨论，虽然有点不想承认，但着实杨明的刀法太厉害了。
已然有人在网上翻出来杨明使用刀法的资料，传了上来，看完之后，所有人都更加惊讶了。
原来这一种刀法还有着传承！
不过惊叹的同时，大多数人的眼中也是有着担忧之色。
之前就说过安德烈旗鱼的难处理性，然后孟游应该还没有处理过，这一下，他还赌的这么大，能不能处理好？
一个个目光看向了孟游那边，但看到孟游那一边情况的时候，大多数人都懵住了。
哪怕是堂岛银，酒鬼他们也有些发愣，孟游这是在干什么呢。
只见孟游的手在安德烈旗鱼那巨大的鱼身之上按压，推动着，不时的走动，然后再重复动作，怎么说呢，看他那认真的表情，有点感觉像是在按摩。
在给鱼按摩？
一个个眼中出现了错乱的情绪，有点小懵，但同时也是把这一个念头消掉，怎么可能会有人给鱼按摩呢。
而当游走了一圈之后，孟游的嘴角扬起了笑容。
差不多了，将整条鱼的情况摸得差不多了。
他的确是第一次料理这种食材，但第一次不代表不熟练，只要细心的检查，确定之后，以他的刀工，完全可以做到将这条鱼完美肢解。
感受着周围投来的各色目光，其中有一道被孟游感知的非常明显，来自一侧的料理台。
那是杨明在观察着他，眼眸当中似乎带着一点嘲讽的情况，想要看他笑话。
但，可能要让他失望了。
嘴角含笑，孟游的身体往后退了两步，从自己准备好的箱子当中挑了一下，最后抽出来一把大刀。
巨门刀。
七星刀当中最大的一把刀，主要用于处理巨型食材。
而安德烈旗鱼，体型庞大，按照孟游的预估，起码需要三米的大刀才能处理，巨门刀虽然还够不到这个等级，但也差不多可以。
持握着沉甸甸的刀身，他的眼神微凝起来。
而此时，凝视着孟游手中的那一把巨门刀，周敏周浩的目光非常的复杂，杨明的眼眸缩了起来。
对于这一把刀，他非常的熟悉，也非常的渴望。
哪怕是台下一直不苟言笑的赖迪，此时也是满满的惊讶。
这把刀怎么会在孟游那里！
但，他们的疑惑没有人会去解释，观众们看着孟游持握这么大一把刀，眼中有着惊讶之色。
但下一秒，他们的惊讶就转变成了震撼。
猛牛青龙斩！
孟游的眼眸猛然凝起，脚步微微向前，巨门刀已然落下，他的眼前，似乎出现了一幅3D的立体模型，那是安德烈旗鱼的所有。
将安德烈旗鱼身体的各个部位，主骨，次骨，等等一切都包含在了其中，这是孟游摸索出来的结果。
而，只要知道了结构，猛牛青龙斩，不会让人失望。
呲！
看刀身落下，观众们也根据之前杨明的情况做好了一点准备，打算捂住耳朵。
但出乎预料的是，巨门刀落下，虽然有着声音，但只是非常轻微的一下，哪怕在收音扩音的情况下也非常的微弱，就有点像是平常家中刀切鱼时的那一点点声音而已。
什么情况？
疑惑之际，周敏，周浩，堂岛银，诚一郎，乃至赖迪，杨明自己都有些震撼到了。
这是安德烈旗鱼的最佳切入方式！
安德烈旗鱼，虽然全身坚硬，但它不可能和石头异样百般不进，只能依靠蛮力，它也是有着各种的节点，如果能够切入到节点的位置，那也就是和普通的鱼类处理一样。
但说起来简单，做起来何等的难，这种鱼本身就稀少，可以供人练习寻找节点的机会就不多，而且由于本身的特殊处理性，寻找节点的难度又是极高。
哪怕是杨明，处理过，也找不到那个最适合切入的节点，只能找到普通的切入点，虽然有一些声响，但处理下来也是可以做到完美，只不过有一点点损耗而已。
而孟游这一个，他是怎么做到的？
他明明只是第一次接触这种食材？
疑惑之间，孟游却已经挥舞着巨门刀在安德烈旗鱼的鱼身当中滑动，面色平静，身体因为鱼身的巨大游走着，但完全没有什么紧张，慌张的情绪，就好像吃饱了放松散步一般。
每到一个位置，刀身可能都会被他调整一下，也会发出轻微的声音，但也没有什么太多的阻碍。
而每当轻微声音响起之时，周敏周浩这些人眼眸当中的震撼是更加浓郁的，而杨明的脸色也是越发的阴沉。
观众们看着孟游那行走的刀身，却也莫名的有些沉浸在里面，这好像不是一次简单的刀工处理，而是一种艺术，庖丁解牛一般的艺术。
无论什么的样的食材，什么的结构，在那刀的处理之下，都是简简单单到了极致。
啪！
好一会过后，一声轻响让所有人清醒过来，而看着那盘子当中的鱼肉，还有那被安德烈旗鱼，所有人都错愕了。
一块！
骨架！
一个硕大的旗鱼骨架放在那里，其上的鱼肉一点也没有残留，完完全全的被切成几块放在了一侧的盘子当中!